Vārīšanas diētiskā ziedkāposti cepeškrāsnī ar sieru
Pat lielu imperatoru valdīšanas laikā tas tika pasniegts pie karaļa galda kā izsmalcināts gardums. Mūsdienās cepeškrāsnī cepti ziedkāposti ar sieru ir iecienīts diētisks ēdiens augu pārtikas mīļotājiem. Pieredzējušās mājsaimnieces to mēģina pagatavot dažādos veidos. Viņi izmanto īpašu mērcēšanas tehniku, griešanas metodi un vārīšanas metodi. 
Lai rūpīgi mazgātu eksotisku dārzeņu, jums jāņem vērā tā lielums. Miniatūrie augļi tiek mazgāti zem krāna. Lielas iespējas vispirms ielej ar šķidrumu un tikai pēc tam mazgā ar tekošu ūdeni.
Dažas mājsaimnieces vārās brokoļi pienā, citi tiek cepti mīklā. Bet vispopulārākais diētiskais ēdiens ir krāsnī cepts ziedkāposti ar sieru. Iepazīsimies ar šīs apbrīnojamās delikateses vienkāršajām gatavošanas iespējām.
Izlasi rakstu: cik daudz pagatavot ziedkāpostu?
Kāposti sinepju-krējuma mērcē
Šī ēdiena īpatnība ir garšvielu izsmalcinātība. Pēc maltītes mutē paliek patīkama pēcgarša, kas mudina jūs atkal baudīt šo ēdienu. Lai to sagatavotu, jums jālieto šādas sastāvdaļas:
- ziedkāpostu galva;
- skābais krējums;
- cietais siers;
- ķiploki;
- vistas ola;
- sinepes;
- saulespuķu eļļa;
- sāls;
- pipari (daži zirņi);
- Lauru lapa.
Kad produkti ir savākti, viņi sāk veidot diētisko ēdienu - ziedkāpostu, kas cepts krāsnī ar sieru. Pirmkārt, dārzeņu rūpīgi nomazgā vai iemērc ūdenī. Tad tos iemet verdošā ūdenī, garšvielu ar pipariem, sāli un lauru lapām. Vāra ne ilgāk kā 10 minūtes.
Lai ziedkopas nezaudētu dabisko nokrāsu, ieteicams verdošā ūdenī ievietot šķipsniņu cukura.
Mērci gatavo atsevišķā traukā. Pirmkārt, olu sasmalcina ar saulespuķu eļļu un sinepēm. Pievienojiet tur skābo krējumu un samaisiet.
Sieru sarīvē uz smalkas rīves, un ķiplokus izlaiž caur presi. Sastāvdaļas ievieto šķidrā mērcē, nepārtraukti maisot masu.
Ziedkāpostu ziedkopas liek uz ietaukotas cepšanas trauka. Pārklājiet tos bagātīgi ar sinepju-krēmveida mērci un pēc tam ielieciet tos uz pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī (180 ° C).
Krāsnī cepti ziedkāposti tiek pasniegti kā diētisks produkts veselīga ēdiena mīļotājiem.
Gardēžu dārzeņu kastrolis
Šo smaržīgo un veselīgo ēdienu var pagatavot tikai 30 minūtēs, ja ledusskapī ir šādi pārtikas produkti:
- ziedkāposti;
- puravs;
- sarkanie paprikas;
- tomāti;
- ķiploki;
- sviests;
- cietais siers;
- Baltvīns;
- garšviela;
- dilles;
- sāls.
Ceptu ziedkāpostu gatavošana ir pavisam vienkārša:
- Pirmkārt, dārzenis tiek izjaukts ziedkopās. Tad to vāra 3 minūtes ūdenī, kas sajaukts ar vīnu. Tie tiek iemesti caurdurī, lai noņemtu lieko šķidrumu.
- Puravu balto daļu sagriež vienādos gabalos. Sarkanos papriku sasmalcina šķēlēs, ķiplokus izlaiž caur presi.
- Sīpolu apcep sakarsētā sviestā. Pievienojiet tam piparus un ķiploku vircu. Pārklājiet un vāriet apmēram 10 minūtes mērenā siltumā.
- Kāpostu ziedkopas izklāj uz ietaukotas formas. Pagaršo ar iecienītākajām garšvielām, sāli. Tomātu šķēles, sautēti dārzeņi ir uzlikti uz augšu, un pēc tam ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes.
- Kad noteiktais laiks ir beidzies, veidni izņem no krāsns. Produkts ir bagātīgi pārklāts ar sieru un iepriekš sasmalcinātām dillēm. Tad dārzeņi turpina cept vēl 25 minūtes.
Šāds ziedkāposti, kas cepti ar sieru un dārzeņiem, izrādās ar ruddy garoza, kas patīk daudziem augu pārtikas cienītājiem. Pusdienās ēdiens tiek pasniegts ar krējumu, baltmaizi un deserta vīnu.
Plāts veselīgai ģimenes maltītei
Kurš gan nepiekritīs, ka kulinārija ir vislielākā radošuma joma? Pat ar gatavu recepti jūs varat eksperimentēt un iegūt lieliskus ēdienus. Šajā interesantajā receptē ir apvienota pārsteidzoša dārzeņu, zivju un siera kraukšķīgu kombinācija.
Produktu komplekts:
- ziedkāposti un brokoļi;
- zivju konservi (tunzivis);
- sīpols;
- mīkstais siers;
- majonēze;
- cietais siers;
- garšvielas pēc garšas vēlmēm (pipari, itāļu garšaugi, ķiploki);
- sāls.
Ēdiena izveidošanas darbības:
- Rūpīgi izmazgātas brokoļu un ziedkāpostu ziedkopas izklāj uz cepešpannas.
- Tunča gaļa tiek izplatīta dziļā traukā, iztukšojot no tā konservu šķidrumu. Pievienojiet tam mīkstu sieru, majonēzi, garšvielas, sāli. Visu kārtīgi samaisa.
- Iegūto masu uzmanīgi izklāj dārzeņiem vienmērīgā kārtā.
- Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa virsū zivju pastai.
- Cepamo lapu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep apmēram 45 minūtes.
Cepts ziedkāposti un brokoļi ar tunci tiek pasniegti kā pilnvērtīga maltīte jūsu vakara maltītei. Patīkamu ģimenes komunikāciju papildinās smalks aromāts un nepārspējama veselīgas delikateses garša.
Tā kā cieto sieru izmanto tikai zeltaini brūnas garozas veidošanai, ieteicams izvēlēties šķirnes bez piedevām un krāsvielām.
Franču pieskārieni dārzeņu ārstēšanā
Uzņēmīgām saimniecēm vajadzētu iepazīties ar ceptas ziedkāpostu recepti ar siera pildījumu un Bešamela mērci. Šis garšīgais ēdiens ir izgatavots no šādām sastāvdaļām:
- ziedkāposti;
- piens;
- kviešu milti;
- cietais siers;
- sviests;
- muskatrieksts;
- pipari;
- sāls.
Pirmkārt, mazgātais ziedkāposti tiek sadalīts mazās ziedkopās. Sālsūdeni vāra katliņā, tajā iemērk kāpostus un vāra apmēram 7 minūtes. Tam vajadzētu justies maigi un maigi pieskarties.
Cieto sieru sarīvē ar rupju pamatni.
Ievietojiet sviestu karstā pannā. Kad tas izkūst, pievienojiet miltus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tad vārītu aukstu pienu ielej mazās porcijās un vāra uz minimālas uguns.
Lai mērcē nebūtu gabaliņu, ieteicams maisījumu nepārtraukti maisīt ar lāpstiņu vai noslaucīt.
Pašās beigās pildījumam pievieno muskatriekstu, piparus, sāli un pusi sarīvētā siera. Masu vāra uz mazas uguns, līdz siers ir pilnībā izkusis un mērce ir gluda.
Vārītu ziedkāpostu ievieto ugunsizturīgā cepšanas traukā.
Dārzeņi ir bagātīgi pārklāti ar nedaudz atdzesētu Béchamel mērci. Apkaisīt ar atlikušo sieru uz augšu. Liek cepties līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes.
Šī dārzeņu delikatese tiek pasniegta vakariņās vai vieglas uzkodas. Uz to ir skaisti skatīties, tai ir maiga tekstūra, izsmalcināts muskatrieksta aromāts un franču pieskārieni Béchamel mērce.
Lasīt arī: cepti dārzeņi cepeškrāsnī - receptes ar fotogrāfijām!