Brokoļi - "karotāju princese" cīņā pret vēzi
Pareizi pagatavoti brokoļi var kļūt universāls pārtikas produkts cīņā pret nopietnām slimībām. Viņa ir iekļauta derīgu augu grupa, kas tiek izmantota kā profilakse, kā arī onkoloģisko slimību ārstēšana. Bet, lai gūtu maksimālu labumu no viņas ieguvums, tam jābūt pienācīgi sagatavotam.
100 g kāpostu satur 30 kcal.
Lai zaudētu svaru, ieteicams to ēst. Tādi savienojumi kā metionīns un holīns lieliski noņem holesterīnu no šūnām, novēršot tā uzkrāšanos.
Ķīmiskais brokoļu sastāvs - "Kafr karaļu dārgumi"
Kāposti ir bagāti ar nenovērtējamu šķiedrvielu, olbaltumvielām, taukiem, kā arī makro- un mikroelementiem.
Šis minerālu sastāvdaļu arsenāls ir ķermeņa dāvana:
- Kalcijs ir atbildīgs par pareizu nagu plāksnes un matu augšanu.
- Varš ir iesaistīts asins veidošanās procesos.
- Selēns veicina smago metālu un sintētisko savienojumu izvadīšanu, kas paliek pēc narkotiku ārstēšanas.
- Kālijs ir iesaistīts nevajadzīgu sāļu sadalīšanā.
- Cinks un mangāns nodrošina normālu šūnu, kā arī audu šķiedru darbību.
- Magnijs labvēlīgi ietekmē sirds darbību.
- Nātrijs uztur ūdens un elektrolītu līdzsvaru.
U vitamīns atjauno skābju un sārmu līdzsvaru kuņģī, tāpēc veicina čūlu sadzīšanu. Šīs noderīgās sastāvdaļas satura ziņā produkts var konkurēt tikai ar sparģeļiem.
Īpaša vieta brokoļos ir arī vitamīniem (E, A, PP, K, U, C un B grupa). Beta-karotīna procentuālais daudzums tajā ir tāds pats kā burkānos vai ķirbis... Skaisti mati un nevainojami nagi, vienmērīga sejas krāsa ir šī organiskā savienojuma darbības rezultāts.
Noderīgi brokoļu īpašības - vērtīgs veselības portāls
Pētījumi ir parādījuši, ka jaunie kāti / dzinumi satur sulforafānu. Diemžēl blīvās ziedkopās tā ir salīdzinoši maz. Šī vērtīgā viela iznīcina neparasti izturīgās baktērijas, kas izraisa kuņģa čūlu. Turklāt tas novērš ļaundabīgo šūnu attīstību.
Šī iemesla dēļ brokoļi ir lielisks uztura bagātinātājs vēzim:
- krūtis;
- prostatas;
- āda;
- olnīcas;
- Urīnpūslis.
Termiskā apstrāde, īpaši mikroviļņu krāsnī, iznīcina visas derīgās īpašības. Augsta temperatūra (pār lielu karstumu) izraisa vitamīnu un minerālvielu iznīcināšanu. Ziedkopas nedrīkst cept lielā tauku daudzumā, jo tad veidojas kaitīgi kancerogēni. Brokoļu buljonā ir arī bīstamas vielas.
Kāpostos esošais sinerīns novērš ļaundabīgo šūnu dalīšanos, bet gluži pretēji, tos iznīcina. Turklāt tas stiprina vispārējo imūnsistēmu. Lai šāda terapija būtu efektīva, dārzeņu ēd līdz 2-3 reizēm dienā. Tas rada zināmas briesmas pacientiem, kuri cieš no augsta skābuma līmeņa. Neskatoties uz to, zinot šo kāpostu sastāvu un derīgās īpašības, jūs varat ievērojami uzlabot savu veselību.