Brokoļu kāpostu audzēšanas īpatnības
Gada brokoļu raža pieder kāpostu ģimenei un ir ziedkāpostu pasuga. Neskatoties uz to, ka šis dārzenis uz vietējām gultām parādījās salīdzinoši nesen un tiek uzskatīts par ļoti eksotisku, tas ir nepretenciozs un diezgan piemērots audzēšanai vietējos klimatiskajos apstākļos.
Brokoļu kāpostu šķirnes
Brokoļi pēc izskata ir līdzīgi ziedkāpostiem. Tam ir blīva galva, kas sastāv no ziedkopām, ko izmanto pārtikā.
Ir divi galvenie brokoļu veidi:
- kā parasti;
- sparģeļi.
Sparģeļu brokoļi ražo vairākus slaidus kātiņus ar mazām galvām.
Kopumā pasaulē ir vairāk nekā simts šķirņu, Krievijā tiek audzēti pāris desmiti.
Prasības temperatūrai, mitrumam un augsnei
Brokoļu kāposti ir prasīgi pret gaismu un mitrumu. Ieteicamais augsnes mitrums - 75%, gaiss - 85%. Dārzenis nav īpaši jutīgs pret augstām un zemām temperatūrām: tas panes sals līdz -7 ° C, nav nepieciešams galvas ēnojums. Optimālais temperatūras diapazons ir 16-25 ºC.
Kultūra dod priekšroku brīvām, nedaudz sārmainām un neitrālām augsnēm. Ieteicams to audzēt apgabalos, kur pagājušajā gadā tika atrasti kartupeļi, burkāni un pākšaugi. Slikti priekšteči ir redīsi, rāceņi, redīsi, kāposti, tomāti. Brokoļus nav ieteicams stādīt tajos pašos apgabalos agrāk nekā pēc 4 gadiem.
Stādu audzēšana un brokoļu kāpostu stādīšana atklātā zemē
Stādīšanai izvēlētās sēklas pusstundu dezinficē mangāna šķīdumā. Pēc tam tos noskalo aukstā ūdenī. Šāda procedūra nākotnē palīdzēs tikt galā ar tipiskākajām slimībām. Lai uzlabotu izturību pret kaitēkļiem un palielinātu ražu, sēklas apstrādā ar Agat-25, Albit, El-1 vai līdzīgiem preparātiem.
Brokoļu audzēšanas stādu metode tiek uzskatīta par efektīvāku. Dārzenis pieder novēlotajām kultūrām, un arī tā stādīšanas laiks ir novēlots. Šajā sakarā nav nepieciešams augt stādi apsildāmās telpās. Sēklu stādīšanas termiņš ir aprīļa beigas - maija sākums. Ja līdz šim laikam vēl nav izveidojies silts laiks, tad pietiek ar to, ka tos pārklāj ar plēvi. Brokoļu kāpostu novākšana tiek veikta pēc 2 nedēļām. Pēc vēl nedēļas sējeņi sāk sacietēt, pakāpeniski atverot piekļuvi gaisam, vējam un saulei.
Brokoļu kāpostu stādīšana atklātā zemē tiek veikta pēc 30-45 dienām, kad uz augiem izveidojas sestā īstā lapa. Gultas labāk sagatavot iepriekš. Rudenī tiek veikta kaļķošana un tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi: kūtsmēsli, superfosfāts, kālija nitrāts. Sasmalcinātas olu čaumalas labi darbojas kaļķošanai. Dārza gultas var apaugļot tieši pirms stādīšanas. Augšējā mērce lieliski tiek galā ar barības vielu trūkuma problēmu augsnē.
Brokoļu kāpostus labāk stādīt ārā mākoņainā laikā vai vakarā, kad saules aktivitāte samazinās. Stādīšanas shēma 40x60 cm.
Bedres tiek izvilktas pietiekami dziļi: stādīšanas laikā lielākajai daļai stumbra jāpaliek zem gultas līmeņa. Kā mēslojums pievieno pelni, komposta un dolomīta milti. Augi tiek padziļināti par apmēram 1 cm.Augot, urbumos ielej augsni, līdz tie ir pilnībā izlīdzināti ar gultu līmeni.
Rūpes par brokoļu kāpostiem
Rūpes par brokoļu kāpostiem ietver ravēšanu, laistīšana, barošana, kaitēkļu apkarošana. Šo mitrumu mīlošo kultūru ieteicams laistīt ik pēc 2 dienām, un karstā laikā laistīšanas biežumu palielināt līdz 2 reizēm dienā. Nepārtraukti jāuztur mitrs augsnes slānis, kura dziļums ir aptuveni 15 cm, vēlams laistīt vakara stundās. Pēc katras laistīšanas augsne tiek atbrīvota, lai izvairītos no sakņu puves.
Brokoļu kāposti pozitīvi reaģē uz barošanu. Tos ieteicams veikt pat tad, ja augsne ir labi apaugļota. Pirmā barošana no govs mēsliem (1:10) vai putnu izkārnījumiem (1:20) tiek veikta pēc tam, kad augi sakņojas dārza gultā. Otrais tiek veikts pēc 2 nedēļām. Trešais tiek veikts ar ziedkopu veidošanās sākumu. Viņai varat izmantot šādu sastāvu (pamatojoties uz 10 augiem):
- ūdens - 10 l;
- superfosfāts - 40 g;
- amonija nitrāts - 20 g;
- kālija sulfāts - 10 g.
Pēc centrālās galvas sagriešanas uz auga sāk veidoties sānu stublāji ar ziedkopām, kas būs ievērojams ražas papildinājums. Lai stimulētu to augšanu, tiek izmantots šāds risinājums:
- ūdens - 10 l;
- kālija sulfāts - 30 g;
- superfosfāts - 20 g;
- amonija nitrāts - 10 g.
Koka pelni un nātru tinktūra būs labs papildinājums virskārtai.
Kultūras galvenais kaitēklis ir krustziežu blusa. Tas var parādīties tūlīt pēc brokoļu stādīšanas atklātā laukā. Jūs varat pasargāt jaunus augus, pārklājot tos ar plānu neaustu drānu. Brokoļu kāpostu augšanas laikā narkotiku "Iskra" lieto kaitēkļu apkarošanai, bet to var lietot tikai pirms ziedkopu veidošanās. Turpmākie pasākumi tiek samazināti līdz augu kaisīšanai ar koksnes pelnu un tabakas putekļu maisījumu vai izsmidzināšanu ar šo komponentu infūziju.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Audzējot brokoļu kāpostus, jums jāpārliecinās, ka tie nav pārgatavojušies, un jānogriež galva, līdz parādās dzelteni ziedi. Pretējā gadījumā dārzenis kļūst nederīgs lietošanai pārtikā. Centrālais dzinums tiek nogriezts, kad tas sasniedz 10 cm garumu.Ziedkopas tiek noņemtas kopā ar kātu. Tāpat kā ziedkāposti, arī topa ir sulīga un garšīga. Labāk novākt no rīta, lai augi nenovīst saulē. Agrīnās vasarā novāktās šķirnes nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Vienīgais veids, kā tos saglabāt, ir iesaldēt. Bet rudens vidū novākto ražu apmēram 3 mēnešus var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā nulles temperatūrā.
Pēc galvas sagriešanas nesteidzieties noņemt augu no dārza. Uz tā joprojām veidosies vairākas sānu ziedkopas ar mazām galvām. To izstrāde ilgs apmēram mēnesi. Ja raža tika novākta vasarā, tad tās papildinājums tiek garantēts. Bet sānu dzinumu veidošanās rudenī ir pilnīgi iespējama, pateicoties brokoļu spējai izturēt nelielas sals. Augi dīgst pat tad, ja tos izrauj no zemes, un tie vienkārši guļ gultās.