Melones ievārījuma receptes ar apelsīnu, āboliem, arbūzu

Tiem, kuri vēlas pagatavot melones ievārījumu ziemai, šāda deserta receptes palīdzēs to pagatavot ātri un garšīgi. Meloņu novākšanas sezona sākas jūlijā un bieži notiek līdz septembrim. Tas nozīmē, ka šajos mēnešos jums vajadzētu atrast laiku, lai pagatavotu brīnišķīgu saldu desertu. Meloni var pārvērst par kompotu, ievārījumu, ievārījumu. To lieliski apstrādā karstā temperatūra, un to var uzglabāt ilgu laiku. Melones ievārījums ziemai pēc vienkāršas receptes jums pateiks, kā to viegli apstrādāt un sarullēt burkās. Meloni var pārklāt vienā ģintī, kā arī kombinēt ar citām sastāvdaļām. Sulīga mīkstums labi sader ar citronu, āboliem, banānu, persikiem.

Veselīgs un garšīgs priežu čiekuru ievārījums - mūsu nākamajā rakstā!

Melones ieguvumi veselībai

Melone ir noderīga tiem, kas cieš no anēmijas, aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimībām. Ieteicams to izmantot arī gremošanas atkļūdošanai, procesu normalizēšanai aknās un nierēs. Viltus ogas nomierinoši ietekmē nervus, stiprina imūnsistēmu, paaugstina hemoglobīna līmeni. Šādi veselīgi augļi ziemai jāsaglabā ievārījuma veidā, jūs pat varat pievienot dažus, ne mazāk noderīgus, medus. Tādējādi mēs iegūstam vitamīnu maisījumu - melones ievārījumu ar medu.

Melonē esošā folijskābe ir noderīga grūtniecēm un menopauzei. Tas arī uzlabo atmiņu un cīnās ar depresiju. ß-karotīns pozitīvi ietekmē ādu, matus un nagus. Vitamīni B9 un C palīdzēs jums novērst ziemas saaukstēšanos. Dziedinošie mikroelementi novērš nogurumu, bezmiegu, aizkaitināmību. Skaties arbūzu mizas ievārījums ir vienkāršākā recepte

Melones izvēle ievārījumam un gatavošanas receptēm

Lai ātri pagatavotu receptes izvēlētos meloni ziemas ievārījumam, vispirms jāpievērš uzmanība tās aromātam. Tam jābūt izteiktam, pīrāgam, saldam, augļainam. Tās ir nogatavojušās un ar ķimikālijām neapstrādātas melones pazīmes. Ja jūtat izsmalcinātu amonjaka noti, šis auglis nav piemērots konservēšanai un ievārījumam. Nenogatavojusies melone nesmaržo ne pēc zāles, ne zāles, un tā nav piemērota arī saldam desertam. Otrais solis melones izvēlē ir brieduma pārbaude. Lai to izdarītu, jums viegli jāsit plaukstu uz virsmas, nogatavojušies augļi sniegs blāvu skaņu. Un visbeidzot, nospiežot mizu ar pirkstu, tai vajadzētu atsperoties, tā ir labas melones pazīme.

Tūlītējs meloņu ievārījums

Tas notiek, kad vēlaties ēst ievārījuma bļodu tieši tagad un tieši šeit, bet, diemžēl, viņš tā nav. Melones ievārījums "piecas minūtes", kas pagatavots nelielā laikā, apmierinās jūsu vēlmi.

Gatavošanas darbības:

1. Nomazgājiet vienu gatavu, mazu meloni un sadaliet divās daļās. Noņemiet sēklas un mizas.
2. Sagriež kubiņos un pievieno 0,5 kg cukura.
3. Uzlieciet uguni un vāriet apmēram 10 minūtes.Lai šajā brīdī atbrīvotos no klojīgās pēcgaršas, labāk pievienot citrona sulu - pāris tējkarotes.
4. Sajauc. Ievārījums ir gatavs ēst.

Ievārījums pēc šīs receptes nav piemērots konservēšanai un ilgstošai uzglabāšanai.

Melones ievārījums lēnā plīts

Šī vārīšanas metode aizņem apmēram 5 stundas un atšķiras no vārīšanas katlā tikai ar to, ka tai nav vajadzīgas darbietilpīgas cilvēku izmaksas.Melones ievārījums lēnā plīts izrādās bagātīgs un rūpīgi pagatavots.

Gatavošanas darbības:

1. No sēklām un mizām izņem 1 kg melones. Sagriež kubiņos un ievieto multivarkas bļodā.
2. Pārklājiet gabaliņus ar 0,5 kg cukura un pagaidiet apmēram 3 stundas, līdz iznāks melones sula.
3. Sasmalciniet 1 lielu citronu ar mizu un pievienojiet maisījumam.
4. Iestatiet taimeri 40 minūtes, izmantojot režīmu "Cepšana". Neaizveriet vāku. Pēc vārīšanas atdzesē ar savu jaudu. Atkārtojiet to pašu procedūru vēlreiz.
5. Pēc pilnīgas atdzesēšanas atkal ieslēdziet vienumu "Cepšana", tikai taimeris tagad sasniegs vienu stundu.
6. Smaržīgo masu sadala burkās un korķī.

Melones ievārījums ar apelsīnu vai citronu

Melones ievārījums, apelsīnu receptes izklāstīs, kā pagatavot saldumu ar citrusaugļiem, ne tikai ar apelsīnu. Melones saldums ir lieliski atšķaidīts ar citrona, apelsīna, greipfrūtu, bergamotes un citu citrusu dzimtas pārstāvju skābumu. Pateicoties šai inovācijai, gatavais ēdiens iegūst ķekaru vitamīnu un minerālvielu. Starp citu, šajā noderīgo vielu komplektā būs labi pazīstamais C vitamīns. Varat arī eksperimentēt ar šo recepti un pagatavot melones ievārījumu ar citronu.

Gatavošanas darbības:

1. Mizu, serdi un kauliņus 1,5 kg melones. Virsū ielej 0,5 kg cukura un ļauj tam uzvārīties apmēram 2 stundas.
2. Pagatavojiet sīrupu: 1,5 kg cukura 500 g ūdens. Vāra un pārlej ar melones gabaliņiem. Ļaujiet tai pagatavot dienu.
3. Iztukšojiet melones sīrupu un vāriet, atkal pārlejiet gabaliņus un pagaidiet 10 stundas.
4. Nomizojiet 2 apelsīnus un sagrieziet mazās porcijās. Iegūto griezumu ielej melones masā un vāra visas sastāvdaļas kopā stundu, līdz maisījums kļūst biezs.
5. Kārto meloņu-apelsīnu ievārījumu burkās un korķī.

Ir svarīgi pareizi ievērot šīs receptes darbības un proporcijas, jo citrons galu galā var dot rūgtumu, ja izlaižat vismaz vienu soli.

Melones ievārījums ar āboliem

Tiem, kas vēlas atšķaidīt melones saldumu, tai var pievienot baltus ābolus. Tādējādi mēs iegūstam melones ievārījumu ar āboliem. Āboli ne tikai piepilda ievārījumu ar savu īpašo skābi, bet arī piesātina to ar papildu noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem, kuru melonei nav. No receptē norādītajām sastāvdaļām jūs iegūstat 1,5 l ievārījuma.

Gatavošanas darbības:

1. Noskalo 1,5 kg melones, nomizo un pārvērš mazos kubiņos.
2. Paņemiet nelielu citronu un sarīvējiet tā mizu uz smalkas rīves, līdz iznāk 1 tējkarote miziņas. Tas ir tieši tas, kas pēc receptes vajadzīgs ziemai meloņu ievārījumā.
3. Sasmalcinātos melones gabaliņus sasmalcina blenderī līdz biezenim.
4. Nomizo un serdi 500 gramus ābolu, sagriež gabalos.
5. Biezenī ielej 500 gramus cukura un vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums atgādina medu.
6. Ielejiet ābolu šķēles un sarīvētu miziņu melones "medū", vāriet un vāriet vēl 5 minūtes.
7. Gatavo saldumu ielej burkās un pagriež ziemai.

Ja, uzvārot meloni, veidojas putas, tās ir jānoņem, jo ​​nākotnē šāds ievārījums var netikt uzglabāts ilgu laiku.

Arbūza un melones ievārījums

Divi līdzīgi augļi - melone un arbūzs, var kombinēt, lai pagatavotu arbūzu un meloņu ievārījumu. Šis ievārījums izmanto nevis pašu arbūzu sarkano mīkstumu, bet gan tā mizu.

Gatavošanas darbības:

1. Iegūstiet garozu no mārciņas melones un arbūzu - nogrieziet balto apvalku, kas atrodas starp cieto augšējo daļu un mīkstumu. Sagriez tos mazos gabaliņos.
2. Apberītus kubus 10 minūtes ievieto viegli sālītā ūdenī (1 tējkarote sāls uz 1 litru ūdens). Izņem un pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Vāra sīrupu: 0,5 kg cukura 0,5 litros ūdens. Ievietojiet garozas tajā nakti.
4. Nākamajā dienā sastāvdaļas vāriet 3 stundas un ielieciet burkās.
5. Melones un arbūzu mizas ievārījums ir gatavs. To var cieši aizkorķēt ziemai vai uzglabāt ledusskapī zem neilona vāka.

Melones un banānu ievārījums

Banāns ir populārs kulinārijas auglis. Tas ir patīkams un veselīgs svaigā veidā, kā arī apstrādāts. Tās maiga, salda garša papildinās jebkuru ievārījumu un to nebojās ne mazāk. Tātad, jūs varat pagatavot ievārījumu no melones un banāniem.

Gatavošanas darbības:

1. 1,5 kg mizotas melones sagriež gabaliņos un pievieno 1,5 kg cukura. Pagaidiet 12 stundas.
2. Izspiest sulu no 1 citrona un nākamajā dienā iemaisīt to melones masā. Rezultātu silda uz uguns 30 minūtes.
3. Sagrieziet vēl 3 citronus šķēlēs un nosūtiet uz meloni. Tur ielieciet gredzenos sagrieztu banānu. Pagatavojiet līdz viendabīgai masai. Ļauj atdzist. Vāra vēlreiz līdz biezai.
4. Karsto maisījumu lej burkās, pa virsu liek degvīnā samērcētas papīra krūzes un sarullē.

Cukini ievārījums ar meloni

Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām un akūti reaģē uz dažādiem saldskābiem ēdieniem, diētai ieteicams pievienot cukini. Iestatījumam var pievienot arī melones cukini ievārījumu.

Gatavošanas darbības:

1. Cukini (2 gab.) Un melone (1 gab.) Nomizo, pārgriež uz pusēm, noņem sēklas. Lai sagrieztu kubiņos.
2. Pievieno 1 kg cukura un atstāj uz nakti sulas.
3. Nākamajā dienā ielieciet uz plīts, uzvāra un pievienojiet malto citronu. Vāra vēl 15 minūtes.
4. Ievārījums ir tūlīt gatavs lietošanai.

Melones un persiku ievārījums

Persiki un melone to blīvums ir gandrīz vienāds, tāpēc to mīkstums ir lieliski apvienots viens ar otru, un vārīšanas process nebūs grūti. Saņemts persiku ievārījums un melones iegūs saldskābu garšu un papildinās jebkuru tējas dzeršanu.

Sagatavošanas posmi.

1. Noņemiet sēklas no 1 kg persiku un sagrieziet iegūtās puses šķēlēs.
2. Notīriet kilogramu melones, noņemiet sēklas un sasmalciniet blenderī.
3. Sagatavotos augļus ievieto emaljas pannā, pievieno 1 kg cukura, samaisa. Uzvāra un izslēdz. Pagaidiet atdzišanu. Vāra vēlreiz. Tāpēc atkārtojiet trīs reizes.
4. Lej burkās un cieši noslēdz ar alvas vākiem. Ievārījums ir gatavs.

Šo recepti vārot var atšķaidīt ar kanēļa standziņu. Pirms velmēšanas to vajadzētu noņemt.

Dažādas iepriekš sniegtās receptes atbildēja uz jautājumu: "Kā pagatavot melones ievārījumu ziemai?" Viņi aprakstīja ne tikai gatavošanas darbības, bet arī sniedza iespējas kombinēt ar citiem augļiem un dārzeņiem. Katrs gatavais ievārījums ir neparasts un atšķiras pēc garšas. Un kādu melones ievārījumu pagatavot, tas ir atkarīgs no jums!