Kā pagatavot skvoša ievārījumu ar citronu un citām piedevām?
Skvoša ievārījums ar citronu izrādās ļoti patīkams. Citrona lomu var spēlēt citi citrusaugļi: laims, apelsīns, greipfrūti. Arī zāles ir lieliski papildinātas ar cukini, smiltsērkšķu, melno aroniju un citām sastāvdaļām. Ļoti biezs ievārījums kalpo kā pīrāgu, ruļļu, pirkstu, pīrāgu pildījums. Skvoša ievārījuma receptes palīdzēs iedzīvināt saldu desertu, kas papildinās jebkuru tējas ballīti. Kopumā jums vajadzēs pāris stundas, lai izveidotu šo kulinārijas ēdienu, katliņu vai lēnu plīti. Tātad sāksim.
noskaidrot par konusu ievārījuma priekšrocībām!
Skvoša ievārījums katliņā
Sagatavošana:
- Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet astes no abām pusēm un sasmalciniet gabaliņos.
- Ievietojiet gabaliņus ūdenī uz 6 stundām, pēc tam ielieciet tos caurdurī, lai stiklotu visu ūdeni.
- Sasmalcina ar gaļas mašīnā vai virtuves kombainā.
- Vāriet sīrupu: apvienojiet norādītās ūdens un cukura proporcijas, vāriet, līdz lielākā daļa ir pilnībā izšķīdusi.
- Ielieciet zemes skvošu sīrupā un vāriet pusstundu.
- Sterilizējiet burkas un vākus 5 minūtes.
- Vārīto karsto ievārījumu kārto burkās, korķī. Aptiniet siltu segu un ļaujiet atdzist.
- Ziemā atveriet saldumu burku un izbaudiet garšu. Labu apetīti!
Ievārījuma gatavību vārīšanas laikā var noteikt, ar karoti uzberot pāris gramus un novietojot tos uz līdzenas plāksnes virsmas. Ja piliens izplatās kā ūdens, tad ievārījums nav gatavs. Metinātai lodītei jābūt stingrai un nekustīgai.
Skvoša ievārījums lēnā plīts
Multivarkas deserti nav sliktāki nekā tad, ja tos parasti gatavo ar pannu. Tiem, kuriem pastāvīgi nav pietiekami daudz laika, vajadzētu lēnās plītī izlasīt recepti, kā pagatavot skvoša ievārījumu. Lai iegūtu saldumu, jums vajag 1 kg skvoša mīkstuma. Lai ievārījumam pievienotu skābumu, varat pievienot vienu apelsīnu un pikantumam 50 gramus sukādes ingvers... Tas viss tiks maisīts kilogramā cukura pulvera.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet un sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos (bez sēklām).
- Sasmalcinātus dārzeņus pārklāj ar cukura pulveri un maisa.
- Ievietojiet šķēles lēnā plīts un vāra uz lēnas uguns ar maisīšanas funkciju.
- Kamēr multivarkas katls veic savu darbu, sagrieziet sukādes.
- Ir kārta apelsīnam, kuru vajadzētu nomizot un sagriezt ļoti mazos gabaliņos. Lai atbrīvotos no mizas rūgtuma, tā vairākas reizes jāblanšē. Apelsīnam varat pievienot citronu, kas garšīgi papildinās sastāvdaļas. Skvoša ievārījumam ar citronu un apelsīnu būs saldskāba garša.
- Izspiediet sulu no apelsīna un pievienojiet to vārītajam skvošam. Pievienojiet tur sasmalcinātus sukādes un apelsīna miziņu. Vāra uz lēnas uguns 35-40 minūtes, līdz ķirbja mīkstums ir caurspīdīgs.
- Lej sterilizētās burkās un aizzīmogo. Ievārījums ir gatavs.
Pulverveida cukuru var viegli aizstāt ar granulētu cukuru. Šajā gadījumā jums jāņem nedaudz vairāk par 1,1 kg smilšu.
Skvoša ievārījums ar citronu
Patisoniem pašiem nav eksotiskas garšas. Bet tie ir lieliski apstrādāti un labi absorbē citu ar to apvienoto sastāvdaļu garšu.Tātad, šeit ir soli pa solim recepte ar skvoša ievārījuma fotoattēlu, pievienojot citronu. Viņam jums vajag tikai kilogramu skvoša un divus lielus citronus. Ar ātrumu 1: 1 ir loģiski, ka iet arī 1 kilograms cukura.
Sagatavošana:
- Ja jums ir vecs skvošs, tad labāk nekavējoties atbrīvoties no mizas. Jaunos dārzeņus nevajadzētu mizot. Sagriež gabaliņos.
- Sarīvē ar mizu citroni... Ja citronu nav, to garša lieliski aizstās apelsīnu. Tādējādi jūs saņemat ievārījumu no skvoša ar apelsīnu.
- Norādīto cukura daudzumu ielej 400 gramos ūdens un vāriet, līdz tas izšķīst.
- Sajauciet sīrupu, ķirbi un citronus. Ļaujiet tai uzvārīties pāris stundas šādā stāvoklī. Tad vāriet un vāriet, līdz gatavs (līdz 40 minūtēm).
- Vārīto saldumu liek burkās un korķī.
Ļoti bieza ievārījuma mīļotājiem gatavošanas procedūra jāpalielina no 40 minūtēm līdz 50.
Lai pagatavotu skvoša ievārījumu ar citronu un apelsīns, tad jums vajadzētu izmantot iepriekš minēto recepti. Citrona skābums ir lieliski atšķaidīts ar saldskābo apelsīnu garšu. Gatavošanas posmiem pievieno tikai vienu vienumu, kurā sagatavo apelsīnu. To vajadzētu nomizot un sagriezt mazos gabaliņos. Un apelsīna miza būs jāsasmalcina, pateicoties rīvei. Visi pārējie citrona un apelsīna skvoša ievārījuma soļi paliks nemainīgi.