Mājas vīna tīrīšana ar ķīmiskām vielām
Daudzi dārznieki pārstrādā ogu ražu vīnā. Augļu ogu vīns bieži ir duļķains. Šis vīns ir nepatīkams dzert nogulumu dēļ, tāpēc dzēriens tiek aizstāvēts. Nosēdušo vīnu ielej citā traukā. Šī tīrīšanas metode ir neefektīva, tāpēc destilētāji izmanto drošas ķīmiskas vielas. Vīna "Separit" tīrīšanai varat izmantot vācu preparātu. Šī produkta pamatā ir īpašs māls.
Dažādi veidi, kā atvērt vīnu bez korķa - lasiet mūsu nākamajā rakstā!
Zāļu īpašības un lietošana rūpniecībā
"Separit" darbojas kā sorbents, piesaistot mazas celulozes un rauga daļiņas, kas pēc nogatavināšanas palikušas vīnā. Tāpēc sarkans vīns kļūst caurspīdīgs.
Uzglabāšanas laikā baltvīns var oksidēties. Separit piesaista arī vīna oksīdus. Pēc tīrīšanas baltvīns iegūs dabiski bagātīgu krāsu.
Separit priekšrocība ir tā, ka tas pilnībā izgulsnējas trīs dienu laikā pēc vīna dzidrināšanas sākuma. Nogulsnes rūpīgi jāiztukšo, un vīns būs gatavs dzeršanai.
Šī preparāta lietošana neietekmē dabiskā dzēriena garšu. Kad zāles reaģē ar saldinātājiem, nogulsnes kļūst indīgi dzeltenas. Tāpēc Vācijā un Anglijā šo rīku izmanto, pārbaudot, vai rūpnieciskajā vīnā nav aizliegtu sastāvdaļu, piemēram, aspartāma.
Zāļu lietošana mājās
Veikalos Separit to pārdod maisiņos ar 50 g un 100 g aktīvās vielas. Šo preparāta daudzumu aprēķina attiecīgi 50 litriem un 100 litriem gatavā vīna. Aprēķiniet nepieciešamo "Separite" daudzumu, pamatojoties uz vīna daudzumu, kuru vēlaties precizēt. Lai iegūtu skaidrību, jums ir nepieciešams:
- ielej vienu zāļu daļu ar piecām daļām silta ūdens;
- atstāj Separit uzbriest 6-8 stundas;
- pievieno vēl piecas ūdens daļas un ielej šķīdumu vīnā;
- kārtīgi samaisiet un atstājiet siltā telpā trīs dienas, pēc tam notīriet vīnu no nogulsnēm.
Nav nepieciešams palielināt zāļu devu, pretējā gadījumā vīnā var palikt māla daļiņas. Labāk ievērot termiņu. Dūņas nevar izmantot citos dzērienos, taču tas var padarīt labu potaša mēslojumu.
Pēc skaidrības jūsu vīns būs kristāldzidrs. Dzēriens nezaudēs savu spēku un nemainīs tā garšu. Tas rotās jebkuru svētku galdu.