No kā iegūst kļavu sulas un kā to pareizi izdarīt

Sakiet, no kuras kļavu sulas tiek savākta? Es jau otro gadu desmitu slimoju ar cukura diabētu, pēdējā laikā rādītāji bieži ir augsti. Draugs man ieteica dzert kļavu sulu, viņa saka, ka viņš palīdzēja vīram izlīdzināt cukuru. Mēs dzīvojam netālu no meža, kur šādu koku ir tikai daudz, bet es nezinu precīzu to šķirnes nosaukumu. Būtu jauki, ja viņi izdomātu kolekciju.

Ja mūsu apkārtnē bērzu sulas ir populārākas, tad kanādieši un amerikāņi kļavu sulas lieto kopš bērnības. Tam ir ne mazāk noderīgas īpašības un dažos gadījumos pat vairāk priekšrocību. Šāda dzēriena garša ir atkarīga no tā, kura kļavu sula tiek savākta. Kopumā visās šīs kultūras šķirnēs sula satur daudz barības vielu un ir noderīga. Bet, lai būtu patīkami dzert, labāk ir dot priekšroku noteiktiem augu veidiem. Ja jūs nolemjat pats sākt novākt zāļu izejvielas, šīs zināšanas noderēs.

Kā un kad novākt kļavu sulu

Labākais laiks ražas novākšanai ir pirms pumpuru ziedēšanas kokā. Pēc lapotnes parādīšanās sula ievērojami zaudē saldumu. Tiklīdz kļava pamostas no ziemas miega un pumpuri uzbriest, jūs varat sākt ražas novākšanu. Vidēji pamošanās notiek martā. Savākšanas periods ir no 2 līdz 3 nedēļām, atkarībā no klimata.

Ārstnieciskā šķidruma pagatavošanai jāizvēlas pieauguša kļava, kuras stumbra diametrs ir vismaz 20 cm. Turpmākā procedūra neatšķiras no vācot bērzu sulas... Bagāžnieka ziemeļu daļā ir jāizveido neliela caurums ar diametru līdz 1,5 cm, atkāpjoties no zemes apmēram 0,5 m. Tad ievietojiet tajā cauruli un ievietojiet tvertni zem tā, kur sula būs iztukšot.

Svaigu sulu ledusskapī var uzglabāt līdz 2 dienām. Lai sagatavotos lietošanai nākotnē, to parasti konservē vai izmanto sīrupa pagatavošanai.

No kā iegūst kļavu sulas

Tie, kas kādreiz veikalā ir iegādājušies gatavu sulu, atcerēsies, ka tā bija gaiši dzeltena un patīkami salda, ar nelielu koka noti. Šādu produktu nevar iegūt no visām kļavām, bet tikai no cukura kultūrām. Attiecīgi tam būs lielāks cukura saturs, kas ietekmē galīgo garšu.

"Ēdams", bet ar rūgtu pēcgaršu ir sīrups no vairākām kļavām:

• sarkans;
• pelnu lapu;
• melns;
• sudrabaini.

Kļavas šeit nav nekas neparasts, tos bieži var atrast gan savvaļā, gan pilsētas parkos. Kopumā sulas var savākt pat no šādiem kokiem. Bet paturiet prātā, ka to dzert var tikai izmisušākie, jo sula ir diezgan rūgta.

Svarīgi ir arī koku augšanas klimatiskie apstākļi. Sausā klimatā cukura saturs būs vairākas reizes mazāks nekā mitrā vidē augošu koku sulās.

Kā savākt kļavu sulu - video