Kā iegūt bērzu sulas, nekaitējot bērziem

Pastāsti mums, kā iegūt bērzu sulas? Esam pārcēlušies uz citu zemi pastāvīgai dzīvesvietai, netālu ir bērzu birzs. Vietējie iedzīvotāji saka, ka viņi katru pavasari dodas uz turieni pēc garda dzēriena. Mēs ar sievu nolēmām doties "medībās", it īpaši tāpēc, ka mēs ļoti mīlam sulu. Mēs bieži pērkam dzērienu veikalā, taču būtu interesanti izmēģināt dabīgu produktu.

Kas var būt garšīgāks par dabīgu dzērienu, it īpaši, ja runa ir par svaigi salasītu bērzu sulu? Caurspīdīgs, ar smalku aromātu un maigu garšu tas ir īsts noderīgu vielu un vitamīnu dārgums. Vai jūs zināt, kā iegūt bērzu sulas, vienlaikus nekaitējot pašam kokam? Diemžēl vietās, kur šī dzēriena ieguve sasniedz rūpniecisko līmeni, lieli, bet žāvēti bērzi nav nekas neparasts. Mēģinot uzņemt pēc iespējas vairāk "noķert", negodīgi kolekcionāri izsūknē visu barojošo šķidrumu, atstājot kokam iespēju izdzīvot. Un viss, kas nepieciešams, ir ievērot noteiktus noteikumus, lai iepriecinātu sevi un nekaitētu bērzam. Un tad nākamajā gadā viņa atkal varēs dalīties ar savu bagātību.

Kad labāk ir savākt sulu no bērziem

Aktīva sulas plūsma kokos sākas ar pirmā siltuma atnākšanu, un bērzi nav izņēmums. Apmēram marta otrajā pusē, kad visur jau dominē atkušņi, var droši doties uz mežu. Labāk to izdarīt tuvāk pusdienu laikam, bet ne vēlāk kā plkst. 18.00. Pēc saulrieta un naktī straume ir mazāk intensīva un gandrīz apstājas. Bērzu birzī jums jāatrod spilgts izcirtums, kur koki agrāk pamostas no ziemas miega. Tad vēlāk jūs varat pārvietoties dziļāk birzī.

Kolekcija jāpabeidz līdz aprīļa vidum, kad uz zariem sāk parādīties lapas.

Kā iegūt bērzu sulas: tehnoloģija un galvenie savākšanas noteikumi

Pats vākšanas process ir diezgan vienkāršs. Koka stumbrā, 40 cm augstumā no augsnes līmeņa, jāizurbj līdz 3 cm dziļa bedre.Griezumu var veikt ar nazi. Ievietojiet rievu urbumā un zem tā ievietojiet tīru trauku. Tas var būt pudele, spainis vai pat blīvs maisiņš. Kolekcijas beigās noņemiet rievu un pārliecinieties, ka slota ir pārklāta ar vasku vai citu līdzīgu materiālu.

Sula spēcīgāk plūdīs no koka dienvidu puses.

Lai savākšanas procedūra notiktu ar minimālu bērza bojājumu, jāievēro šādi noteikumi:

1. Jauniem kokiem, kuru diametrs ir mazāks par 20 cm, nevajadzētu pieskarties.
2. Ieslēgts bērzs ar diametru līdz 25 cm, jūs varat izveidot ne vairāk kā vienu caurumu, līdz 35 cm - 2, līdz 40 cm - 3. Kokam ar stumbru virs 40 cm ir atļauts sagriezt 4 spraugas.
3. No viena liela koka dienā ieteicams ņemt ne vairāk kā 3 litrus sulas, ja bērzs ir vidēja izmēra - un vispār tikai 1-2 litrus.

Kā pareizi savākt bērzu sulas, izmantojot medicīniskās pilinātāju sistēmas - video