Bieza tomātu sula ziemai caur gaļas mašīnā
Jau sen ir zināms, ka mājas saglabāšana ir daudz garšīgāka nekā veikala produkti. Ko teikt par sulu - iepirktajos maisiņos ir vairāk konservantu nekā vitamīnu. Tāpēc veselīgus dzērienus labāk gatavot pašiem. Tie ir daudz noderīgāki, un jūs vienmēr zināt, kas ir iekļauts.
Viena no pieprasītākajām sulām ir tomāts. Gan pieaugušie, gan bērni to dzer ar prieku, kā arī izmanto daudzu ēdienu pagatavošanai.
Sulai varat izmantot ļoti lielus vai saburzītus tomātus, kas paliek pēc tomātu konservēšanas. Viņi neizskatīsies burkā, turklāt ātri zaudēs formu, bet ir diezgan piemēroti pārstrādei sulā.
Lasiet arī rakstu: kā saspiest tomātus valstī?
Kā sagatavot dabisko tomātu sulu ziemai?
Tomāti vispirms ir labi jānomazgā un jāatstāj, lai liekais šķidrums varētu stikloties. Apstrādes ērtībai sagrieziet lielus augļus gabalos, noņemiet kātiņus un celulozes cieto daļu pie tiem. Izlaidiet tomātus caur gaļas mašīnā.
Lai sula būtu garšīga un salda, to vajadzētu pagatavot tikai no pilnīgi nogatavojušiem augļiem. Zaļie, nenogatavojušies tomāti pievienos rūgtu garšu.
Ielej iegūto maisījumu lielā katliņā un ielieciet uguni. Kad tas gandrīz vārās, pievienojiet ik pēc trim litriem šķidruma:
- 1 ēdamkarote sāls
- 2 melnie piparu graudi.
Pēc garšas varat pievienot cukuru un citas garšvielas.
Sulu vāra uz lēnas uguns 30 minūtes no vārīšanās brīža, periodiski noņemot putas. Šajā laikā sagatavojiet bankas - mazgājiet un sterilizējiet.
Pēc norādītā laika beigām sulu izberzē caur sietu, lai atbrīvotos no mizas un sēklām. Rīvētā sula atkal jāuzvāra, 5 minūtes vāra, ielej burkās un sarullē.
Noderīgas tomātu sulas īpašības
Tomāti ir bagāts vitamīnu sastāvs, tāpēc to sula ir ļoti veselīga. Tas pozitīvi ietekmē ķermeni un visu orgānu darbu, normalizē vielmaiņu, kā arī izvada no organisma toksiskos elementus un toksīnus. Sula ir ieteicama sirds un vēža slimību profilaksei.
Tomātu sula arī sniedz nenovērtējamu labumu zarnām, jo tā darbojas kā pretmikrobu līdzeklis. Sulas lietošana ir parādīta čūlas un gastrīta gadījumā ar zemu skābumu, aizcietējumiem un meteorisms (izņemot slimības saasināšanās periodus).
Tomātu sula ziemai caur gaļas mašīnā - video