Vīnogu sula ziemai - ātri un viegli pagatavojama
Daudzi dārznieki, kas audzē vīnogas, īpaši auglīgos gados saskaras ar faktu - ko darīt ar ražu? Jūs varat saglabāt ogas svaigas, bet jūs nevarat izveidot daudz šādu sagatavju. Un ne visi mīl vīnu, turklāt bērniem šādus produktus nevajadzētu lietot vispār.
Labākais veids, kā novākt vīnogas ziemai, ir to sula. Tas neprasīs daudz laika, bet ziemā pat bērni labprāt dzers šādu saglabāšanu.
Soli pa solim gatavošana
Pirmkārt, ir nepieciešams rūpīgi izskalot vīnogas zem tekoša ūdens, lai nomazgātu gružus un iespējamos mazos kukaiņus. Tagad jums ir jāizgriež ogas no sukām un jāievieto lielā kastrolī. Tas jāaizpilda ne vairāk kā ¾ no tilpuma.
Visas vīnogas ir piemērotas sulai. Zilas ogas dzērienam piešķirs tumšāku krāsu, bet baltās - vieglu sulu.
Aizpildiet vīnogas kastrolī ar aukstu ūdeni tā, lai tas pilnībā noklātu ogas. Liek uz plīts un uzvāra. Šajā laikā jūs varat mazgāt bankas.
Kad sagatave vārās, ielejiet burkās un nekavējoties sarullējiet. Cukuru var pievienot vai likt pēc garšas.
Receptes īpatnība ir tāda, ka sula nav ļoti koncentrēta, jo pagatavošanas laikā tiek izmantots ūdens. Bez šķidruma tas būs pārāk kloy, kas ne visiem patīk.
Vīnogu sulas derīgās īpašības
Vīnogas ir ļoti noderīgas, tās satur veselu virkni vitamīnu un minerālvielu, piemēram, dzelzi, kalciju, magniju, C vitamīnu un daudzus citus. Vīnogu sula labi tonizē ķermeni, attīra to no kaitīgām vielām un toksīniem. Tas ir viegli sagremojams, pateicoties faktam, ka tas sastāv no ātriem ogļhidrātiem.
Ieteicams lietot smaržīgu dzērienu ar zemu hemoglobīna līmeni. Kālijs, kas ir daļa no ogām, atjauno sirds un asinsvadu sistēmas darbu, un grūtniecēm folijskābe ir ļoti noderīga.
Pret saaukstēšanos vīnogu sula pazemina temperatūru un tai ir atkrēpošanas efekts. Turklāt tas uzlabo apetīti un stimulē svara pieaugumu, kas ir īpaši svarīgi bērniem.
Kontrindikācijas sulas lietošanai
Neskatoties uz milzīgajiem ieguvumiem, vīnogu sulas uzņemšanai ir daži ierobežojumi un pat aizliegumi. Tātad, to nedrīkst dot maziem bērniem līdz 2 gadu vecumam, jo viņiem joprojām ir ļoti vājš kuņģis. Sulas dzeršana var izraisīt satraukumu vai meteorisms, kā arī alerģisku reakciju.
Nav ieteicams lietot sulu čūlas vai gastrīta gadījumā, īpaši, ja slimības pavada paaugstināts skābums. Pašas vīnogas satur daudz skābju, un to uzņemšana tikai saasinās slimības gaitu.
Piesardzīgi un ierobežotā daudzumā vīnogu sula jāievada cukura diabēta slimnieku uzturā. Tas praktiski nesatur šķiedrvielas, satur ātrus cukurus un izraisa strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.