Gatavojot garšīgu griķu zupu pēc interesantām receptēm
Lai dažādotu mājas ēdienkarti, saprātīgas mājsaimnieces gatavo lielisku griķu zupu. Trauks izrādās ne tikai ēstgribīgs, bet arī satur vērtīgu elementu pārpilnību. Kā jūs zināt, graudaugus ieteicams lietot pat cilvēkiem, kuriem ir augsts cukura līmenis asinīs. Un kopā ar dārzeņiem, gaļu vai zivīm griķi iegūst neparastu garšu. Iet uz oriģinālo recepšu pasauli ar vērtīgu karsto ēdienu visai ģimenei.
Diētiskā zupa ar griķiem un dārzeņiem
Zupai ar dārzeņiem jums būs nepieciešams:
- brūnie griķi;
- ūdens;
- kartupeļu bumbuļi;
- sulīgi burkāni;
- sarkanie sīpoli;
- sāls;
- garšvielas pēc garšas un vēlmēm;
- vairākas pētersīļu zari.
Gatavošanas darbības:
- Griķi rūpīgi sašķiro, lai noņemtu gružus un melnās sēnalas. Noskalo vairākas reizes ar ūdeni.
- Nomizo burkānus. Tinder uz rupjas rīves. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos.
- Ūdeni lej katliņā un liek ugunī. Kad vārās, ielieciet kartupeļi, vesels sīpols, sāls. Pēc 15 minūtēm pievienojiet burkānus un graudaugus. Samaziniet siltumu un vāriet līdz vārīšanai.
Visbeidzot zupu ar griķiem un kartupeļiem pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un garšvielām. Vakariņās pasniedz karstu ar melnu maizi.
Zaļos griķus ieteicams cept karstā pannā bez taukiem.
Smaržīgs pirmais ēdiens bērniem
Delikāta zupa ar griķiem un vistas buljonu noteikti iepriecinās bērnus. Galu galā tas izstaro patīkamu aromātu, bagātīgu un garšīgu.
Tas ir sagatavots no vienkāršām sastāvdaļām:
- griķi (cepti);
- vistas gaļa (spārni, kājas);
- vairākas spuldzes;
- burkāns;
- kartupeļi;
- dārzeņu eļļa;
- Lauru lapa;
- sāls;
- pipari;
- svaigi zaļumi.
Šī griķu zupas versija ir sākta no buljona. Vistas gaļu rūpīgi nomazgā un liek katliņā. Ielejiet ūdeni un ielieciet uguni. Kad parādās putas, uzmanīgi noņemiet. Pretējā gadījumā zupa izrādīsies ar duļķainu nogulumu.
Nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus ievieto verdošā buljonā. Pēc 15 minūtēm pievienojiet veselu sīpolu, rīvētus burkānus un griķus. Sālīts.
Pēc tam sagatavo mērci. Augu eļļu ielej pannā. Kad tas sasilst, ielej sasmalcinātu sīpolu. To sautē līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno rīvētus burkānus. Maisiet un nogādājiet gatavību.
Grauzdēti burkāni piešķir skaistu oranžu krāsu, kas saglabāsies zupā.
Mērci izklāj buljonā. Samaisiet. Izņem visu sīpolu. Sezona ar garšvielām un zaļumiem. Pēc 5 minūtēm tos pasniedz uz galda. Bērni neatteiks tik bagātīgu pirmo ēdienu.
Sātīga karsta griķu zupa vīriešiem
Kad ģimenes galva atgriežas no darba, viņš parasti ir izsalcis un "dusmīgs". Barojoša karsta zupa ar griķu buljonu, kas pagatavota tikai 1 stundas laikā, palīdzēs mazināt atmosfēru.
Tas prasīs:
- liesa cūkgaļa;
- griķi;
- daži kartupeļi;
- saldie burkāni;
- baltie sīpoli;
- ķiploka daiviņa;
- zars pētersīļi;
- dārzeņu eļļa;
- sāls;
- garšviela;
- etiķis;
- lauru;
- sasmalcinātu mārrutku.
Cūkgaļu mazgā zem tekoša ūdens. Atstāj uz dažām minūtēm, lai iztukšotu asinis un lieko šķidrumu. Sagriež mazos gabaliņos. Liek katliņā. Ielej ūdeni. Viņi to uzlika uz plīts. Kad parādās putas, uzmanīgi tos savāc.
Lai pagatavotu buljonu, lai iegūtu īpašu garšu, pievienojiet 1 ēdamkaroti etiķa.
Uz pannas uzkarsē augu eļļu. Viņi tajā ievietoja sasmalcinātus sīpolus. Kad tas kļūst zeltaini brūns, pievienojiet ķiploku gabaliņus un sasmalcinātus zaļumus. Pass 2 minūtes.
Nomizotus burkānus sagriež plānās šķēlēs. Tad ielieciet buljonā ar griķiem. Sāls un pipari. Vāra apmēram 15 minūtes vidējā siltumā.
Ievietojiet pannas saturu buljonā ar cūkgaļu. Pievienojiet sasmalcinātus mārrutkus, pārklājiet un vāriet vēl 15 minūtes. Beigās ievieto lauru lapu. Trauku pasniedz dziļos porcionētos traukos.
Bagāta zupa ar kotletēm
Aizņemti cilvēki var izmantot vienkāršu griķu zupas recepti, kuru var pagatavot 30 minūtēs.
Viņam paņemiet parastās sastāvdaļas:
- malta gaļa (liellopa gaļa, cūkgaļa vai vistas gaļa);
- kartupeļu bumbuļi;
- smaržīgi burkāni;
- ziedkāposti;
- griķi;
- sīpols (balts);
- sāls;
- Garšvielas;
- zaļumi.
Ēdiena gatavošanas padomi:
- Lai zupa ar kotletēm un griķiem būtu bagātīga, maltajai gaļai pievieno sasmalcinātus sīpolus, piparus un sāli.
- Tad masa tiek notriekta un izveidotas mazas bumbiņas.
- Karstajā ūdenī iemet kubiņos sagrieztus kartupeļus, sarīvētus burkānus un veselu sīpolu.
- Kad tas vārās, noņemiet izveidotās putas ar karoti ar spraugu.
- Ziedkāposti tiek rūpīgi mazgāti zem krāna. Demontēts daļās. Ievieto verdošā zupā.
- Pēc 5 minūtēm pievienojiet kotletes dārzeņu maisījumam. Pagatavojiet 15 minūtes.
- Pagaršo ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm. Karstais ēdiens ir gatavs. To pasniedz ar baltmaizes garoziņu.
Pikanta ēdiena cienītāji savu daļu var sasmalcināt ar melnajiem pipariem.
Garšīgs našķis ar meža smaržu
Pieredzējuši pavāri savās receptēs bieži izmanto dabas veltes. Sīkāk apsvērsim, kā sēņu zupa ar griķiem tiek pagatavota ģimenes maltītei. Tas izstaro apbrīnojamu aromātu, kas pat tiem, kas to negrasās ēst, liek apetīti.
Traukā ir vienkāršas sastāvdaļas:
- brūnie griķi;
- arī meža sēnes Šampinjons no veikala;
- kartupeļu bumbuļi;
- burkāns;
- skābais krējums;
- sīpols;
- pētersīļi;
- sāls;
- pipari (melni malti);
- ūdens.
Meža sēnes ir kārtotas labi. Nomazgājiet un vāriet atsevišķā katliņā 50 minūtes, noņemot putas. Tad mizotos kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Burkāni sarīvē ar lielām sekcijām. Sīpolus nomizo, mazgā zem krāna un atstāj neskartus.
Katliņā uzvāra ūdeni. Viņi tajā ievietoja kartupeļus, burkānus, sēnes un sīpolus. Vāriet uz lielas uguns, nosmeļot putas. Pēc 15 minūtēm pievienojiet putraimus. Pēc vārīšanās iestatiet vidēju siltumu un vāriet vēl 15 minūtes. Procesa beigās garšvielas ar zaļumiem un garšvielām. Tiek pasniegta zupa ar krējumu un rupjmaizi.
Šampinjonus var pagatavot tieši ar citām zupas sastāvdaļām.
Lieliskas brokastis ar mikroelementiem
Kā jūs zināt, griķi satur veselu ķermenim noderīgu elementu arsenālu. Fosfors, kālijs un dzelzs stiprina kaulus, bet vitamīni stimulē imūnsistēmu.
Apsveriet oriģinālo piena zupas ar griķu recepti, kas ir sagatavota no šādām sastāvdaļām:
- piens ar augstu tauku saturu;
- graudaugi;
- sāls;
- granulēts cukurs vai dabīgais medus;
- vaniļas.
Griķi tiek rūpīgi sakārtoti. Ielej traukā un vairākas reizes noskalo ar ūdeni.
Lai paātrinātu brokastu gatavošanas procesu, graudaugi tiek mērcēti visu nakti.
Svaigu pienu ielej plašā traukā. Ielieciet sāli un granulētu cukuru. Pēc vārīšanās pievieno graudaugu. Nepārtraukti maisot, uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 15 minūtes. Kad tas uzbriest, zupa tiek noņemta no plīts. Garšai pievieno vaniļu. Zupa ar griķiem un pienu tiek pasniegta māla traukos ar maizītēm. Delikatese enerģiju sniedz 4 stundas.