Griķu kotletes ar sieru - ļoti garšīgas un sulīgas
Neskatoties uz to, ka griķi ir ļoti veselīgi, bieži vien kļūst problemātiski panākt, lai bērns to ēd. Bet, ja jūs gatavojat griķu kotletes ar sieru, arī jūsu mīļie lūgs piedevas. Smalkas, mīkstas, ar raksturīgu siera garšu, šīs kotletes patiks visiem, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tos var pasniegt ar kartupeļu biezeni vai vienkārši ēst kopā ar dārzeņu salātiem. Turklāt šādas kotletes var pat aizstāt kartupeļu kartupeļu pankūkas un kalpot kā atsevišķs ēdiens. Ja jūs tos pārlejiet ar krējumu un pasniedziet tos karstus, jūs saņemat sātīgas vakariņas. Trauks labi sader ar kečupu, kas tam piešķirs skābu.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu griķu kotletes, mums vajag;
- nedaudz siera (ciets, apmēram 100 g);
- 200 g griķu (iepriekš vārīti);
- divas olas;
- viens vidējs sīpols;
- sviesta gabals - dārzeņu cepšanai;
- divas ēdamkarotes miltu;
- viena tējkarote sausu ķiploku;
- pusi karotes koriandrs (zeme);
- trešdaļa tējkarotes melno piparu (malti);
- daži zaļumi (var būt žāvēti vai svaigi);
- sāls;
- eļļa kotletu cepšanai (dārzeņu).
Labs, īsts siers (cietais vai puscietais) ir labāks par lētu siera produktu. Pēdējais tikai sabojās trauku un ne tikai ar tā garšu. Īstām griķu-siera kotletēm, tās laužot, kausētajam sieram vajadzētu smuki izstiepties ar auklām.
Griķu kotletes ar sieru: soli pa solim sagatavošana
Galvenā sastāvdaļa ir parasta griķu biezputra. Turklāt to nav nepieciešams pagatavot - derēs vakariņu pārpalikumi. Ja gatavojat svaigu putru, ielejiet graudaugu ar ūdeni proporcijā 1: 2. Un, lai noteikti nepaliktu ūdens, pēc degļa izslēgšanas ļaujiet putrai vārīties pusstundu. Šajā laikā griķi absorbēs visu šķidrumu.
Kamēr putra ir ievadīta un atdzesēta, mēs sagatavojam pārējos produktus un pēc tam dodamies uz pašām kotletēm:
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Karstā pannā izkausē sviestu (sviestu) un tajā apcep sīpolu.
- Sieru sarīvē.
- Apvienojiet atdzesētu griķu, sieru, sīpolu.
- Iegūstiet olas iegūtajā masā.
- Pievienojiet garšvielas, sāli un labi samaisiet. Beigās pievieno miltus.
- Karote malto gaļu, velmējiet miltos un izveidojiet kotletes.
- Cep tos augu eļļā.
Labāk ir pasniegt griķu kotletes ar sieru karstu, bet tie ir arī labi auksti.