Uzkodas liesais pīrāgs ar ievārījumu diētiskai pārtikai
Lai kontrolētu savu svaru, daudzi cilvēki atsakās no saldajiem konditorejas izstrādājumiem, aizstājot tos ar eksotiskiem augļiem. Tomēr Lean Jam Pie tiek uzskatīts par lielisku alternatīvu augstas kaloritātes ēdieniem. Tas ir sagatavots no vienkāršām sastāvdaļām un īsā laikā. Piemēram, mīklu mīca augu eļļā. Pēc struktūras un garšas tas ir nedaudz smilšains. Pildījumam ir piemērots jebkurš augļu ievārījums vai ievārījums. Gatavais produkts ir sulīgs, mīksts un ar kraukšķīgu zeltaini brūnu garoziņu. Apsveriet klasisko Lean Jam Pie pīrāga recepti, kas izgatavota 90. gadu beigās.
Gatavot liesu pīrāgu ar ievārījumu ir vienkārši, ātri un gaumīgi
Produktu komplekts:
- visaugstākās pakāpes kviešu milti;
- balts granulēts cukurs;
- dārzeņu eļļa;
- cepamais pulveris;
- filtrēts ūdens;
- sāls;
- vaniļas;
- augļi ievārījums.
Gatavošanas process
Uzkarsēto ūdeni ielej tilpuma traukā. Izšķīdina granulētu cukuru. Sālīts. Ielej augu eļļu, ielieciet vaniļu. Rūpīgi samaisiet šķidrumu, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.
Kviešu miltus izsijā caur sietu. Mazās porcijās ielejiet šķidruma maisījumā. Vispirms mīciet ar lāpstiņu. Kad masa sabiezē, izklājiet to uz galda un mīciet to ar rokām.
Mīciet mīklu liesam pīrāgam ar ievārījumu, līdz tā pārstāj pielipt pie plaukstām.
No iegūtās komas ir atstāts gabals dekorēšanai. Pārējais tiek izkaisīts uz cepešpannas vai īpašas cepšanas trauka. Iepriekš tas ir pārklāts ar pergamenta papīru, kas ir bagātīgi ieeļļots. Masu rūpīgi izklāj visā formā. Malas ir viegli paceltas, veidojot tā sauktās puses. Sagataves centrā izklāj mērenu daudzumu ievārījuma.
No kreisās mīklas daļas tiek izgatavots rotājums. Pirmkārt, to velmē plānā kārtā. Pēc tam sagriež plānās sloksnēs, kuras režģa formā liek virs ievārījuma. Produkts tiek cepts cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā, līdz parādās zeltaini brūna garoza.
Lai pievienotu ēdienam garšu, ūdens vietā varat izmantot konservētus ananāsu sīrupus.
Liesa pīrāga ar ievārījumu pagatavošana 60 minūtēs
Sulīgas pankūkas, plānas pankūkas, pīrāgi un daudziem cilvēkiem patīk piparkūkas. Tomēr diētiskām maltītēm ir piemērotas tikai īpašas ceptas preces. Apsveriet vienkāršu saldu ēdienu recepti, ko var pagatavot pat nepieredzējis pavārs.
Tam būs nepieciešami vienkārši produkti:
- kviešu milti (apmēram 3 tases);
- niedru cukurs (pēc garšas);
- augļu vai ogu ievārījums;
- olīvju eļļa;
- cepamais pulveris;
- nosēdies ūdens;
- šķipsniņu sāls;
- vanilīns.
Soli pa solim ēdiena izveidošanai
Ievārījumu ievieto traukā. Pievieno olīveļļu, cukuru, sāli un ūdeni. Masu rūpīgi sajauc. Kviešu miltus apvieno ar cepamo pulveri un ielej sagatavotajā vircā. Rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu vai ēdamkaroti. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
Plānai mīklai varat droši pievienot izsijātus miltus.
Sagatavi ielej īpašā cepšanas traukā. Nosūtiet uz krāsni 20 minūtes.Gatavību pārbauda ar koka zobu bakstāmo. Ja tas paliek tīrs, tad liesais želejas pīrāgs ir steigā.
Ievārījuma vietā varat izmantot svaigas vai saldētas ogas bez kauliņiem.
Esiet radošs ar mazkaloriju ceptiem izstrādājumiem
Daži cilvēki domā, ka liesās cepamās preces ir bez garšas un nepievilcīgas. Tomēr, ja jūs to pagatavojat netradicionālā veidā, jūs saņemat oriģinālu ēdienu.
Radošie pavāri piedāvā neparastu liesa rīvēta ievārījuma pīrāga recepti, kam būs nepieciešams:
- jebkurš biezs ievārījums;
- milti;
- margarīns;
- cepamais pulveris;
- vanilīns;
- cukurs;
- sāls (šķipsna).
Cepšanas iespēja
Kviešu miltus izsijā uz sausas galda virsmas. Pievieno cukuru, šķipsniņu sāls, vanilīnu. Samaisiet.
Margarīnu sagriež mazos gabaliņos, apvienojot ar miltiem. Iegūto drupatu iesaiņo pārtikas plēvē. Lai mīkla sacietētu, ielieciet to ledusskapī apmēram 45 minūtes.
Atdzesētā mīkla tiek sadalīta 2 daļās. Vienu no tām mīca un izliek uz cepšanas trauka, veidojot mazas maliņas. Uz iegūtās pamatnes ielej ievārījumu, un atlikušo mīklas gabalu berzē virsū. Izrādās mazas ēstgribas skaidas. Cienastu cep vismaz 25 minūtes.
Ja kā pildījumu izmanto saldo ievārījumu, tad ielieciet nedaudz mazāk granulētā cukura. Pateicoties tam, kūka nebūs salda garša.
Garšīgi konditorejas izstrādājumi lēnā plīts
Pieredzējušās mājsaimnieces labprāt lēnā plīts gatavo liesu smilšu pīrāgu ar ievārījumu. Lai to izdarītu, pietiek ar dažām vienkāršām darbībām.
Produkti:
- salds vai skābs ievārījums;
- zema tauku satura kefīrs;
- milti;
- sviests (margarīns);
- cukurs;
- sāls;
- cepamā soda (cepamais pulveris);
- pūdercukurs.
Cepšanas secība
Pievienojiet kefīram granulētu cukuru, samaisiet un pēc tam sakuliet ar rokas putotāju. Kad masa kļūst viendabīga, pievienojiet izsijātus miltus, kausētu sviestu, soda un sāli. Mīca vidējas konsistences mīklu.
Iegūto putriņu ielej multivarkas bļodā. Sāciet programmu "Cepšana", iestatiet gatavošanas laiku (no 20 minūtēm). Gatavais liesais pīrāgs ir sadalīts divās daļās. Katrs no tiem ir iesmērēts ar saldu ievārījumu. Augšējo bumbu pārkaisa ar cukura pulveri. Daži pavāri atdzesēto kūku iemērc ar saldu sīrupu. Pasniedziet ar tēju vai kafiju ar pienu.
Smalkmaizīti liesam pīrāgam ar ievārījumu var pagatavot ar olām. Pirmkārt, tie tiek saputoti, līdz izveidojas pūkains putas. Tad apvienojiet ar sviestu un labi sasmalciniet. Beigās pievienojiet miltus un mīciet plānu mīklu. Augšējā daļa ir ieeļļota ar ievārījumu. Cepta multivarkas katls tradicionālā veidā. Tā kā produkta kaloriju saturs ievērojami palielinās, to patērē mazās porcijās.