Kā pagatavot zupu ar kāpostiem un kartupeļiem - soli pa solim
Lai pagatavotu veselīgu un gardu zupu ar kāpostiem un kartupeļiem, nav jābūt pavāram. Šajā rakstā varat uzzināt, kā pareizi pagatavot kāpostu zupu. Kāposti ir veselīgs dārzenis, īpaši nieru slimību gadījumā. Tas pagatavos ārkārtīgi maigu, bagātīgu zupu ar dārzeņiem. Traukā varat pievienot gaļu, lai pievienotu dažādību vasaras, vieglai zupai.
Internetā ir daudz receptes. Šī opcija ir piemērota īstiem gardēžiem, kuri zina izsmalcināta ēdiena garšu. Vakariņu pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Sākotnēji jums jāiegādājas visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Zupa ar dārzeņiem ir pazīstama ikvienam no bērnības. Šis ir izplatīts pirmo pusdienu ēdiens, kuru mīl ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Trauku parasti pasniedz siltu. Sātīgo, barojošo kāpostu un kartupeļu zupas recepti ir pietiekami viegli pagatavot. Galvenais ir ievērot visus noteikumus.
100 g zupas kaloriju saturs ir 255 kcal. Viegla zupa ir piemērota visas ģimenes pusdienām un bērnu ēdienam gadu no gada.
Kādas sastāvdaļas jāsagatavo, lai vārītu zupu ar kāpostiem un kartupeļiem 8 porcijām
Lai pagatavotu barojošu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 5 gab kartupeļi;
- 250 g svaigu kāpostu;
- 2 lauru lapu gabali;
- cūkgaļa 300 g;
- 3 gabali tomātu vai arī jūs varat izmantot tomātu sula;
- viens burkānu gabals;
- viena sīpola galva;
- pētersīļi;
- augu eļļa (trīs ēdamkarotes);
- sāls pēc garšas.
Buljona pagatavošana
Pēc tam jūs uzzināsiet, kā pagatavot kāpostu un kartupeļu zupu. Pirms paša procesa uzsākšanas dārzeņus vajadzētu labi nomazgāt, pēc tam nožūt un uzmanīgi nomizot. Lai iegūtu garšīgu, bagātīgu zupu, jums vajag liellopa gaļu, cūkgaļu, vistu vai sautējumu
Iegādājoties cūkgaļu vai liellopu gaļu, ieteicams ņemt gabalu ar kaulu.
Sagatavojiet vidēja izmēra kastroli, ielejiet 2,5 litrus ūdens un ielieciet uz plīts. Pēc ūdens vārīšanās jūs varat pievienot gaļu vai. Gaļu vāra sālsūdenī. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku zupai pievienot sautējumu, lai netērētu laiku gaļas gatavošanai. Bet, ja galu galā tiek pagatavota vienkārša kāpostu zupa ar cūkgaļu vai liellopa gaļu, tad buljons jāfiltrē caur sietu un jāuzvāra.
Kartupeļi ir rūpīgi jānomazgā un sagriež mazos ķīļos, vēlams mazu kubiņu formā. Ievietojiet kartupeļus katliņā un turpiniet gatavot.
Ēdienu gatavošana ēstgribu cepšanai zupā ar kāpostiem un kartupeļiem
Un pirms ūdens ir uguns, lai pagatavotu zupu ar kāpostiem un kartupeļiem, burkāni un sīpoli jāsagriež sīkos gabaliņos. Pēc tam sagatavojiet cepšanas pannu, pievienojiet tam augu eļļu un ievietojiet zemā siltumā. Sākumā sīpoli tiek cepti. Tad pievieno sautējumu un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.
Pēc visu šo darbību veikšanas saturam pievieno sasmalcinātus burkānus un labi samaisa. Sastāvdaļas jāvāra uz lēnas uguns, un neaizmirstiet masu maisīt pannā, lai tā pilnībā nedeg.
Pievienojiet saturam tomātus vai tomātu mērci. Šim ēdienam vienmēr der zināms skābums.
Visiem dārzeņiem, kas atrodas pannā, jābūt ceptiem tikai zemā siltumā. Gatavošanas laiks nav ilgāks par 5 minūtēm.
Kamēr dārzeņi tiek cepti, katliņā tiek pagatavoti kartupeļi, sagriezti mazos ķīļos. Turklāt jums ir jābūt laikam kāpostu sasmalcināšanai. Jāatzīmē, ka ziemas kāpostu pagatavošana prasa daudz ilgāku laiku nekā svaigi pavasara kāposti. Tāpēc katrai saimniecei vajadzētu ņemt vērā šo svarīgo faktu.
Kad kartupeļi ir vārīti, lauru lapa jāpievieno katlā ar sasmalcinātiem kartupeļiem. Sāliet zupu pēc savas gaumes. Jums jāgatavo pusdienas, līdz kāposti ir gatavi padarīt tos mīkstus. Gatavo masu ar sautētiem dārzeņiem, sautējumu vajadzētu ievietot traukā, kur vārīti kartupeļi.
Dažiem cilvēkiem patīk bagātīgā krāsa, tāpēc, lai iegūtu patīkamu nokrāsu, varat pievienot nedaudz mājās gatavotu tomātu mērci bez etiķa. Attiecīgi tomātus vajadzētu sautēt 10, 15 minūtes ilgāk. Pēc šo darbību veikšanas zupai vajadzētu vārīties divsimt un pievienot sasmalcinātas pētersīļus. Šis ir pēdējais solis, kas jāveic, gatavojot vieglu dārzeņu zupu ar kāpostiem un kartupeļiem. Katls ir jānoņem no plīts, jāpārklāj ar vāku un jāgaida, līdz tas nedaudz atdziest.
Šis ēdiens ir pārbaudīts laikā un gadsimtiem ilgi tiek gatavots visās mājās. Būtībā kāpostu zupa ir ieteicama cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt dažas papildu mārciņas vai cieš no žultsakmeņu slimības. Daudzi ir dzirdējuši par šī produkta uzturvērtību. Tāpēc, lai uzturētu veselīgu dzīvesveidu, ir ļoti svarīgi ēst ēdienus, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem.