Lai palīdzētu katrai saimniecei - ābolu ievārījuma receptes
Viens no veselīgākajiem un pieejamākajiem desertiem ir ābolu ievārījums. Turklāt ābolu sidra saldumu ir viegli pagatavot bez papildu dārgām sastāvdaļām. Vienkārši uzkrājiet cukuru un savāciet vēlamo augļu daudzumu no sava dārza. Bieži vien šo divu komponentu attiecība tiek ņemta 1: 1, bet, ja jūs dažādojat ēdienu, ieviešot citus augļu un ogu augļus, tad proporcijas nedaudz mainīsies. Klasisko ābolu ievārījumu var papildināt ar garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, kanēli, citronskābi, vanilīnu. Sagatavoto baudījumu pēc tam ne tikai ēd kā kumosu ar tēju, tas ir lieliski piemērots pīrāgu un cita veida konditorejas izstrādājumu pildīšanai.
Kad esat ieguvis pietiekami daudz vasaras ābolu ražas, ir pienācis laiks sākt saglabāt augļus. Dabisks saldums un izsmalcināta skābuma nots ļauj sagatavoties brīnišķīgi kompoti un ievārījumu. Šādi ēdieni ir ļoti noderīgi tiem, kuri ievēro diētu, jo uz 100 gramiem deserta viņiem ir tikai 50 kalorijas, un tas notiek, neskatoties uz cukura klātbūtni tajā. Zemāk ir dažas receptes ābolu ievārījuma pagatavošanai ar fotoattēliem un soļiem. Ievērojot tos, jūs varat atdzīvināt lielisku ziemas desertu. Jūs varat izmantot jebkura veida ābolus, un cukura daudzums var atšķirties pēc jūsu gaumes.
Dzintara ābolu ievārījuma ķīļi
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet augļus, jo mizas neatdalīsies. Sagriež mazos ķīļos un izņem serdi bez kauliņiem.
- Ievietojiet ābolus tīrā metāla baseinā (vēlams emaljēti, lai izvairītos no dedzināšanas) un apkaisa tos ar cukuru. Pagaidiet 10 stundas, līdz augļi izdala lielu daudzumu sulas. Gaidīšanas laiks var mainīties +/- 2 stundas, viss ir atkarīgs no ābolu šķirnes un gatavības.
- Pēc plānotā perioda baseina saturs ir jāvāra 10 minūtes. Atstājiet topošo ābolu ievārījumu ziemai, līdz tas atdziest.
- Atkal vāriet 10 minūtes uz lēnas uguns un ļaujiet tai atkal uzvārīties. Arī trešajā posmā ir vajadzīgas 10 minūtes vārīšanās, bet šajā gadījumā laiks jāizvēlas atbilstoši jūsu gaumei, lai sasniegtu vēlamo biezumu. Jo ilgāks gatavošanas laiks, jo biezāks ir ievārījums.
- Kad tas ir karsts, iesaiņojiet sterilos stikla traukos un cieši noslēgiet. Ziemā izbaudiet savu radīšanu.
Nenogatavojušiem vai izturīgiem āboliem ir nepieciešamas smalkākas un smalkākas šķēles, lai cukurs varētu iesūkties visā mīkstumā.
Ābolu ievārījums piecas minūtes
Lai pagatavotu ābolu ievārījumu "piecas minūtes", nepieciešams 1 kilograms augļu. Saskaņā ar šo recepti deserts tiek ātri sagatavots, taču augļu pamatīgai sasmalcināšanai būs vajadzīgs laiks. Konkrētam galvenās sastāvdaļas daudzumam jāsagatavo 300 grami cukura. Biezeņa ievārījums ir lielisks jaunākajiem ģimenes locekļiem, un pieaugušajiem tas arī atvieglo tējas šķēles uzklāšanu.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet, nomizojiet un izņemiet ābolus bez kauliņiem.
- Augļus sarīvē uz rupjas rīves vai sagriež sloksnēs ar nazi nākotnes ābolu ievārījumam.
- Samaisa kopā ar cukuru. Ja ir laiks atstāt 2 stundas, lai piesātinātu komponentus savā starpā, ja nē, jums vajadzētu pāriet uz nākamo soli.
- Vāra šķēles 5 minūtes un nekavējoties izdaliet tās burkās. Korķis, aptiniet, apgrieziet.
Ābolu ievārījums lēnā plīts
Multivarks ievērojami atvieglos saldo ēdienu pagatavošanu. Ābolu ievārījums no šādas virtuves iekārtas iznāk apetīti rosinošs, mīksts, pilnīgi piesātināts ar cukuru. Recepte izmantos 1 kilogramu mizotu ābolu un tik daudz cukura.
Sagatavošana:
- Sagrieziet nomizotos ābolus mazos kubiņos. Tiem, kas vēlas iegūt īpaši maigu rezultātu, augļus var izlaist caur rīvi.
- Multivarkas bļodā ielejiet cukuru, kas jāpārklāj ar 0,5 litriem parastā ūdens. Sajauciet sastāvdaļas un uz stundu iestatiet taimeri uz Braising paneļa.
- Pēc 20 minūtēm, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, atveriet vāku un ielejiet šķēles vienībā saskaņā ar šo ābolu ievārījuma recepti. Vāra uz lēnas uguns vēl 40 minūtes.
- 10 minūtes pirms apdares, lai iegūtu smalku aromātu, varat pievienot kanēli, citrusaugļu miziņu un citas garšvielas.
- Iepakojiet burkās un cieši aizveriet. Labu apetīti!
Multivarkā preci "Stew" lieliski aizstāj ar vienumiem "Cepšana", "Multipovar".
Video recepte neparastam ābolu ievārījumam
Tiem, kas vēlas iemācīties pagatavot ābolu ievārījumu ar citronu vai citiem citrusaugļiem, par pamatu jāņem standarta recepte ievārījuma pagatavošanai. Trešajam ābolu vārījumam jāpievieno citrona šķēles un vāra visu konsistenci kopā. Izbaudiet savas sagataves!