Interesantas ābolu un apelsīnu ievārījuma receptes

Garda delikatese ar milzīgu vitamīnu daudzumu ziemā ir ābolu un apelsīnu ievārījums. Visas ģimenes gatavo šo brīnišķīgo saldumu. Ābolu raža vienmēr ir bijusi bagāta, un neviena mājsaimniece nepalaidīs garām brīdi, lai ilgu laiku saglabātu ābolu barības vielas. No šāda augļa jūs varat pagatavot ne tikai ievārījumu, bet arī kompotu, ievārījumu, žāvētus augļus, cukini. Ābolu skābumu lieliski papildina apelsīna saldums. Ēdienu gatavošanā ir daudz ābolu un apelsīnu ievārījuma receptes. Daži no tiem ir parādīti šajā lapā. Šādas receptes gatavošanas procedūra tiek parādīta pakāpeniski ar fotogrāfijām katram priekšmetam. Tāpēc, pat ja apraksts nav skaidrs, vizuālā fotogrāfija precizēs situāciju.

Saistītais raksts: ābolu ievārījums - vienkārša recepte!

Sastāvdaļu noderīgums

Pirms apsveriet ievārījuma gatavošanas pakāpenisku aprakstu, jums ir jāsaprot, kāpēc āboli un apelsīni vispār var? Kāpēc ābolu-apelsīnu ievārījums ir noderīgs?

Bagātīga magnija klātbūtne ābolā palīdz stiprināt imūnsistēmu līdz pienācīgam līmenim. Sirds un asinsvadu sistēma tiks uzlādēta, pateicoties minerālvielām, kas atrodas iekšpusē un mizā. Pektīni stiprinās zobus un iznīcinās uz tiem esošās kaitīgās baktērijas. Tie paši pektīni ar šķiedrvielām un celulozi uzlabos zarnu darbību. Askorbīnskābe un noteikta vitamīnu grupa cīnās ar saaukstēšanos, uzlabo vielmaiņu, paaugstina spēku un palīdz absorbēt pārtiku.

Apelsīns savukārt uzlabo apetīti, paaugstina tonusu, attīra asinis. Mikroelementi auglim pozitīvi ietekmē endokrīno, gremošanas un asinsvadu sistēmu. Salicilskābe veicina brūču un čūlu sadzīšanu. Apelsīnu sula atvieglo iekaisumu, pazemina drudzi un mazina alerģiju. Apskatot abu augļu uzskaitītās pozitīvās īpašības, jums noteikti vajadzētu tos apvienot kopā un sagatavot dažādas sagataves ziemai.

Ābolu ievārījums ar apelsīnu šķēlītēm

Tiem, kam patīk baudīt ievārījuma saldumu, košļājot, labāk sastāvdaļas sagriezt gabaliņos vai ķīļos. Ābolu ievārījums ar apelsīnu ķīļiem ir tieši jums vajadzīgais risinājums. Skābumam sastāvdaļām tiks pievienots citrons.

Ēdienu gatavošana.

1. solis. Vienu kilogramu ābolu nomazgā, nomizo, sagriež divās daļās un izņem sēklas. Izgrieziet iegūtās puses vidēja lieluma šķēlēs.

2. solis. Nomazgājiet vienu apelsīnu, vienu citronu un, nenoņemot mizu, sagrieziet daļās, noņemot visas sēklas.

3. solis. Sajauc divas šķēles un pievieno 500 gramus cukura. Atstāj iesūkties pusstundu.

4. solis. Maisījumu liek katliņā un uzkarsē. Vāra 40 minūtes, līdz sīrups pārvēršas biezā konsistencē un āboli kļūst caurspīdīgi.

5. solis. Ābolu ievārījums ar apelsīniem un citronu ir gatavs lietošanai. Citrona vietā var izmantot citronskābi. Proporcijām šajā gadījumā jābūt: 0,5 tējkarote uz 1 kilogramu sastāvdaļu.

Ja jūs vēlaties saglabāt ievārījumu līdz ziemai, tad karsto maisījumu vajadzētu izkaisīt tīros, sterilizētos burkās un cieši aizkorķēt ar metāla vākiem.

Ābolu ievārījums ar apelsīniem caur gaļas mašīnā

Tiem, kas vēlas uz maizes uzklāt augļu un citrusaugļu saldumu un ēst to ar tēju, jūsu rīcībā ir ābolu un apelsīnu ievārījums caur gaļas mašīnā.

Ēdienu gatavošana.

1. solis. Āboli mazgāt, sagriezt patvaļīgos gabaliņos, vienlaikus noņemot serdi.

2. solis. Noņemiet sēklas no 1 apelsīna gabala un arī pārvērsieties par patvaļīgām daļām. Jums nevajadzētu noņemt mizu. Tas satur daudz vitamīnu.

3. solis. Ievietojiet sastāvdaļu gabalus gaļas mašīnā un sasmalciniet.

4. solis. Lai iegūtu saldu ābolu un apelsīnu ievārījumu, augļu biezenī jāpievieno 1 kilograms cukura un jāatstāj uz nakti.

5. solis. Nākamajā dienā vāriet šķidro masu apmēram stundu, līdz tā kļūst bieza. Ievārījums ir gatavs ēst.

Blenderis var darboties kā gaļas mašīnā. Vēl viens vecs pārbaudīts veids, kā iegūt ābolu mīkstumu, ir parastā rokas rīve. Tāpat, lai iegūtu augļu biezeni, pēc sastāvdaļu vārīšanas tās jānoslauka caur metāla sietu un atkal jāuzvāra.

Ābolu ievārījums ar apelsīniem lēnā plīts

Lai ietaupītu laiku un iegūtu smaržīgu desertu, lēnu plītiņā pagatavot ābolu ievārījumu ar apelsīniem. Multivarkas bļoda ir maza, tāpēc šī opcija nedarbosies daudziem konserviem.

Ēdienu gatavošana.

1. solis. Nomazgājiet veselus un nogatavojušos ābolus (1 kg) un sagrieziet mazos kubiņos. Pēc izvēles jūs varat sarīvēt. Ja miza ir bieza, labāk no tās atbrīvoties.

2. solis. Nomizojiet 4 svaigus apelsīnus. Iegūto mīkstumu sagrieziet gabaliņos.

3. solis. Sasmalcinātās sastāvdaļas ievieto multivarkas bļodā un pārklāj ar 1 kilogramu cukura. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.

4. solis. Pēc norādītā laika beigām daudzām ābolu-apelsīnu sulām vajadzētu izcelties, ja tas nav noticis, jums jāgaida vēl dažas minūtes vai jāpievieno cukurs. Pēc tam ieslēdziet multivarku un iestatiet vienumu "Pilaf" ar iestatītu laiku 40 minūtes.

5. solis. Gatavo ievārījumu pārnes piemērotā traukā un pagaidiet, līdz tas atdziest, pēc kura jūs varat baudīt saldskābo garšu.

Nodrošināt receptes ābolu un apelsīnu ievārījuma pagatavošanai ir diezgan standarta. Komponentu skaitu var atšķaidīt, pievienojot citus augļus, ogas vai garšvielas. Tātad, pievienojot kanēli, jūs varat iegūt brīnišķīgu ābolu, apelsīnu un kanēļa ievārījumu, kam ir spēcīga smarža un pikanta garša. Arī vaniļa lieliski iekļaujas šajā tandēmā. Starp augļiem jūs varat apsvērt bumbieru, persiku, banānu, aprikožu. Šis ievārījums un šādas ogas lieliski papildinās: avenes, zemenes, jāņogas, Rowan. Gatavošanas posmos tiks pievienots tikai solis jaunās pievienotās sastāvdaļas pārstrādei un, iespējams, palielināsies cukura daudzums. Pārējais gatavošanas process neko nemainīs.

Ievārījums no āboliem ar apelsīniem ir lieliski piemērots kā pīrāgu, kūku, maizīšu pildījums.

Lieliski rezultāti un garšīgi sagatavošanās darbi ziemai!