Redīsu salātu receptes pievienošana jūsu kulinārijas cūciņa bankai
Svaigi dārzeņi nodrošina organismu ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām, tāpēc tiem katru dienu jābūt uz galda. Dažādas redīsu salātu receptes palīdzēs bagātināt uzturu ar noderīgiem mikroelementiem. Sakņu dārzeņi nav īpaši populāri to neparastās smaržas un asās garšas dēļ. Bet, zinot dažus ēdiena gatavošanas sarežģījumus, ir viegli pagatavot garšīgus salātus, kas patiks ikvienam.
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu garšīgus salātus
Redīsu salātu receptes ir daudz. Lai tie būtu garšīgi, ieteicams izmantot šos padomus:
- pirms vārīšanas dārzeņu nomazgā, nomizo ādu;
- lai novērstu smaku un rūgtumu, vairākas stundas ievieto ūdenī;
- vislabāk sasmalcina ar korejiešu burkānu rīve, dažreiz sagriež ļoti plānās, gandrīz caurspīdīgās šķēlēs;
- sakņu dārzenis labi sader ar burkāniem, āboliem, gurķiem;
- salātu dekorēšanai izmantojiet garšaugus, gabaliņus paprikas.
Labākās redīsu salātu receptes
Tos gatavo ar visdažādākajām sastāvdaļām. Vienkāršākais salāti ir redīsu sarīvēšana, sāls un sezona. Bet, ja tam pievienojat burkānus, ābolus, kāpostus, sieru, olas vai gaļu, tas garšos labāk. Sīpolus ņem sīpolus vai zaļus, dažreiz pat ieteicams to nodot. Neparasti, bet garšīgi salāti tiek gatavoti ar skābēti kāposti, zaļie zirnīši, brūnaļģes, sēnes, rieksti, kūpinātas zivis.
Redīsu salātus ieteicams garšot ar olīveļļu vai skābo krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet citronu sulu, piparus, etiķi.
Lai nodrošinātu viņas ģimeni ar vitamīniem visu gadu, populārām redīsu salātu receptēm jābūt katras saimnieces kulinārijas cūciņu bankā.
Burkānu salāti
Vienkāršākais salātu pagatavošanas veids ir redīsi un burkāni. Viņi labi apvieno viens ar otru, un oranžas un baltas krāsas kontrasts uz galda izskatās skaisti. Šādu vitamīnu ēdienu gatavo visu gadu, it īpaši ziemā un pavasarī, kad ir maz citu vitamīnu. Turklāt līdz ziemas beigām redīsos samazinās ēterisko eļļu daudzums, un tas kļūst mazāk rūgts.
Gatavošanai dārzeņus ieteicams ņemt 2X1 proporcijā. Tos berzē uz rupjas rīves vai sagriež sloksnēs. Salāti ir sautēti ar majonēzi vai skābo krējumu. Lai padarītu to diētisku, tiek izmantots dabīgais jogurts.
Citronu sula ēdienam pievienos pikantu garšu un palīdzēs novērst redīsu smaržu. Ja vēlaties, pievienojiet pētersīļus vai dilles.
Gurķu salāti
Vasarā un rudenī tiek pagatavoti garšīgi redīsu vitamīnu salāti ar gurķi. Šī kombinācija palīdzēs novērst nepatīkamās garšas un smakas.
Kā pagatavot salātus:
- sakņu dārzeņu sarīvē uz rupjas rīves vai sagriež plānās šķēlēs;
- tāpat sasmalciniet gurķi;
- pievienojiet zaļos sīpolus, dilles;
- sāls, sezona ar augu eļļu vai majonēzi.
Melnais redīss
Tā to sauc melnās mizas dēļ. Šai šķirnei ir specifiska smarža un asa garša. Mīlētāji to vienkārši berzē uz rupjās rīves, sāli un garšvielu ar skābu krējumu vai majonēzi. Izrādās pikanta pikanta uzkoda.
Tiem, kam nepatīk pikanta garša, nevajadzētu atteikties no gardiem un veselīgiem ēdieniem. Ir veids, kā sakņu dārzeņu apstrādāt tā, lai rūgtums pazustu, bet uzturvielas paliek. Lai to izdarītu, tas jātīra, sarīvē un vairākas stundas jāatstāj ledusskapī, pārklāts ar vāku. Ātrāks veids ir sagriezt plānās šķēlēs sagrieztu dārzeņu ar sālītu ūdeni, pēc kāda laika notecināt caurdurī.
Visgaršīgākie melnā redīsu salāti tiek iegūti, pievienojot vārītu olu un majonēzi vai skābo krējumu.
Lai to izdarītu, ir vienkārši:
- berzēt redīsus un burkānus;
- pievieno smalki sagrieztu vai sarīvētu vārītu olu;
- sasmalciniet sīpolu;
- sezonu ar sāli un skābo krējumu.
Melnais redīss ir veselīgākais, jo tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Tieši viņu tradicionālās medicīnas receptēs lieto klepus, aterosklerozes ārstēšanai vai imunitātes stiprināšanai.
Zaļais redīss
Šis dārzeņu veids tiek uzskatīts par vispiemērotāko salātiem. Viņai ir patīkama, pat nedaudz salda garša. Tāpēc zaļie redīsu salāti būs labākais vasaras kārums un nodrošinās ķermenim noderīgus mikroelementus. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša, tā prasa tikai 15 minūtes. Jums būs nepieciešami redīsi, burkāni, zaļie sīpoli, ķiploki, sāls un augu eļļa.
Lai ēdiens būtu garšīgs, ieteicams visu darīt pareizi:
- Vispirms mazgājiet un nomizojiet sakņu dārzeņu. Sagrieziet to plānās šķēlēs, šim nolūkam labāk izmantot īpašu mizotāju.
- Sarīvē 1 mazu burkānu. Labāk izmantojiet korejiešu rīve, tad jūs saņemat plānas garas svītras.
- Sagrieziet zaļo vai sīpolus mazos gabaliņos.
- Iziet caur speciālu presi vai sarīvē 2-3 ķiploka daiviņas.
- Sāliet salātus, pievienojiet olīvu vai citu augu eļļu, samaisiet.
Baltā redīsi
Baltajam redīsam ir asākā garša, tāpēc daudziem cilvēkiem tas patīk salātu un uzkodu pagatavošanai. Šādas receptes ir atrodamas visās pasaules virtuvēs. Tas jau sen tiek izmantots arī mūsu valstī. Redīsu salātu receptes ir daudz, bet vasara ir visgaršīgākā. Tam būs nepieciešami burkāni, bulgāru pipari, sīpoli, ķiploki, zaļumi un sāls. Garšojiet to ar jebkuru mērci pēc garšas, bet visnoderīgākais ir ēdiens ar olīveļļu.
Kas nepieciešams salātu pagatavošanai:
- sarīvē redīsu un burkānus, sāli, biezeni, lai sula izceļas;
- sasmalciniet papriku, sīpolus un ķiplokus;
- sajauciet dārzeņus, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus;
- piquancy pievienojiet nedaudz etiķa vai citrona sulas;
- piepilda ar eļļu.
Daikona salāti
Šī redīsu dzimtene ir Ķīna, bet tas ātri ieguva popularitāti citās valstīs. Atšķirībā no citām šķirnēm, daikons nesatur sinepju eļļas un tai ir maigāka garša. Daikon redīsu salāti tiek pagatavoti ļoti ātri. Dārzenis satur daudz šķiedrvielu, vitamīnus un minerālsāļus, ieteicams tos biežāk iekļaut uzturā.
Visvienkāršākie salāti tiek gatavoti visu gadu. Tam nepieciešami burkāni, daikons un skābs ābols. Dārzeņus labāk sarīvēt ar rīvīti korejiešu burkāniem. Garšojiet salātus ar majonēzi vai skābo krējumu. Pēc garšas pievienojiet sāli. Ja vēlaties, dekorējiet trauku ar diļļu zaļumiem.
Garšīgākie salāti ar gaļu
Populāri ir arī dažādi redīsu salāti ar gaļu. Tie tiek iegūti ne tikai noderīgi, bet arī barojoši. Sakņu dārzenis īpaši labi sader ar vistas krūtiņu, bet derēs vārīta liesa liellopa gaļa.
Kā tiek gatavoti salāti:
- redīsu sarīvē ar plānām sloksnēm;
- vāra gaļu ar sāli un pipariem, sagriež;
- sagrieziet sīpolu pusgredzenos, nedaudz apcepiet augu eļļā;
- sajauciet visu, sāli;
- sezonu ar majonēzi un ievieto ledusskapī uz 1 stundu;
- pirms pasniegšanas rotā ar zaļumiem.
Lai pagatavotu gardus vitamīnu salātus ar redīsiem, ieteicams parādīt savu iztēli. Dārzenis tiek apvienots ar visdažādākajiem produktiem, piešķirot ēdienam pikantu garšu un padarot to veselīgāku.