Mēs pētām melno aveņu labvēlīgās īpašības
Aveņi ar tumšām, upenēm līdzīgām ogām arvien biežāk tiek novēroti mājas dārzos. Aizvien pieaugošās intereses par kultūru cēlonis ir pievilcīgs ogu izskats, izcilā garša un melno aveņu labvēlīgās īpašības.
Tautas medicīnā avenes jau sen ir atzītas par neaizstājamu līdzekli saaukstēšanās, anēmijas un gremošanas problēmu ārstēšanai. Mūsdienu zinātne ir apstiprinājusi garšīgu aromātisko ogu vērtību, kas bagāta ar vitamīniem, organiskām skābēm un citām bioaktīvām vielām.
Kādas ir aveņu priekšrocības ķermenim
Gatavas ogas ir īsta vitāli svarīgu sastāvdaļu krātuve. Melnās avenes satur folijskābi, vitamīnus B1, B2, PP, C, A un E, pektīnu, miecvielas un šķiedrvielas. Mikroelementus un makroelementus kauliņā attēlo dzelzs, jods, mangāns un kālijs, fluors un kalcijs, selēns, varš un vairāki citi elementi.
Starp ogu kultūrām melnā avene izceļas ar augstu saturu:
- dzelzs, kas atbild par asins kvalitāti;
- β-sitosterīns - augu fitosterīns, kas novērš holesterīna uzkrāšanos;
- antocianīniem, kas augļiem piešķir blīvu violetu krāsu, piemīt pretiekaisuma, imūnstimulējošas īpašības;
- augu antioksidanti, kas aizsargā pret priekšlaicīgu novecošanos;
- elagīnskābe, kurai piemīt antineoplastiskas, hemostatiskas, antioksidanta, nomierinošas un pretiekaisuma īpašības.
Pateicoties šai kompozīcijai, ārsti ir pievērsuši lielu uzmanību melno aveņu labvēlīgajām īpašībām.
Amerikas Savienotajās Valstīs, kur parādījās pirmās apbrīnojamo ogu šķirnes, dietologi iesaka regulāri lietot avenes kā dabisku līdzekli vēža novēršanai.
100 g melno aveņu kaloriju saturs ir 72 kcal. Tumšo ogu enerģētiskā vērtība ir nedaudz augstāka nekā sarkanajām.
Melnās avenes derīgās īpašības
Svaigu ogu iekļaušana uzturā ļauj stiprināt imūnsistēmu, ātrāk tikt galā ar saaukstēšanos, nebūt nogurušam un sākt katru dienu ar smaidu. Bet melnās avenes galvenā vērtība ir to lielā antioksidantu koncentrācija.
Šīs bioaktīvās vielas:
- palīdzēt ķermenim pretoties ārējās vides postošajām sekām;
- saglabāt šūnu un audu jaunību un vitalitāti;
- atbalstīt dabisko atjaunošanās gaitu;
- samazināt vēža attīstības risku.
Runājot par ieguvumiem un kaitējumu avenes veselībai mēs nedrīkstam aizmirst par dzelzs daudzumu ogās. Tas paaugstina hemoglobīna līmeni, labvēlīgi ietekmē asins kvalitāti un vispārējo labsajūtu. Tāpēc avenes ir neaizstājamas dzelzs deficīta anēmijas un tās rašanās riska gadījumā.
Avene aktivizē zarnas un veicina maigu attīrīšanu. Ogas lieto aizcietējumiem un zemam skābumam.
Aveņu sula ar vitamīnu un organisko skābju komplektu ir lielisks līdzeklis cīņā pret paģirām. Turklāt augļi:
- ir diurētiskas īpašības;
- palīdzēt kontrolēt holesterīna līmeni;
- stiprināt asinsvadu sistēmu;
- uzturēt acu veselību;
- piemīt spazmolītiskas īpašības un samazina sāpes menstruāciju laikā;
- cīņa ar tūsku;
- pasargāt no onkoloģijas attīstības.
Pret saaukstēšanos un akūtām elpceļu vīrusu infekcijām avenes tiek izmantotas kā dabisks patogēns un vitamīnu avots. Palielinot svīšanu, avenes noņem toksīnus un toksīnus. Svaigas ogas, ievārījums ievārījumi palīdz samazināt drudzi, uztur spēku un ātri atgūstas, kad slimība atkāpjas.
Melnās avenes labvēlīgās īpašības pilnībā izpaužas kosmetoloģijā. Augu izcelsmes antioksidanti aizsargā ādu no novecošanas. Vitamīni tonizē, izgaismo un izlīdzina sejas ādu. Organiskās skābes uzlabo ādas mikroreljefu, palīdz cīnīties ar pūtītēm, asinsvadu tīkliem, tūsku un pirmajām grumbām.
Melno aveņu lapu priekšrocības
Melnās aveņu lapas satur ne mazāk bioaktīvas vielas kā pārsteidzošās tumši violetās ogas.
Vasaras vidū savāktā lapotne ir bagāta:
- B, C, A, K un E grupas vitamīni;
- organiskās skābes;
- minerālsāļi;
- flavonoīdi.
Aveņu lapas ir sevi pierādījušas kā drošu atkrēpošanas, tonizējošu un sviedrējošu līdzekli pret saaukstēšanos.
Kumberlendas melnās avenes kā visizplatītākās šķirnes derīgās īpašības var pārbaudīt praksē, savācot garšīgas ogas un zaļās auga lapas. Augļus pārtikai izmanto svaigus, tos žāvē, sasaldē, vāra kompoti, konservi, želejas un ievārījumi. Lapas žāvē ilgstošai uzglabāšanai un pēc tam tiek pagatavotas kā tēja.
Iespējamais kaitējums, lietojot avenes
Neskatoties uz daudzām noderīgām īpašībām, nogatavojušās ogas ar zilganu ziedēšanu un patīkamu saldskābo garšu var izraisīt veselības pasliktināšanos.
Avene kaitē ar pārmērīgu aizraušanos ar sulīgiem augļiem, kā arī tādu akūtu un hronisku slimību klātbūtnē kā:
- skābuma gastrīts;
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
- podagra;
- urolitiāzes slimība;
- tieksme uz alerģijām.
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret sarkanajiem augļiem vai aspirīnu, nevajadzētu ēst melnās avenes.
Lapām ir daudz mazāk kontrindikāciju. Avenes:
- samazināt zāļu efektivitāti asins recēšanai;
- var pasliktināt kairinātu zarnu sindromu;
- palielināt oksalātu veidošanās risku urolitiāzē;
- izraisīt recidīvus podagrā.
Lai melnā avene parādītu tikai tās derīgās īpašības un neradītu bažas, ārsti neiesaka to ļaunprātīgi izmantot. Dienas nauda ir 50 grami vai puse tasi smaržīgu ogu.