Ārstnieciskais priežu skuju ievārījums

Skujkoku ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Viņu tuvumā pat gaiss kļūst tīrāks, elpo viegli un brīvi. Diemžēl ne vienmēr ir iespējams sakārtot priežu mežu pie mājas, lai pie rokas būtu tik noderīgi palīgi. Tomēr, ejot pa mežu, mājās bieži tiek nogādāti daži zari. Jūs varat tos ievietot vāzē, un drīz istaba būs piepildīta ar svaigu priežu aromātu. Un no priežu skujām varat pagatavot neticami garšīgu, smaržīgu un ārstniecisku ievārījumu.

Parasti ievārījuma gatavošana sākas vasaras vidū vai rudenī, kad nogatavojas augļi, ogas un dārzeņi. Bet ievārījumu no skujkoku skujām vislabāk pagatavot ziemā - tad tie satur vislielāko uzturvielu daudzumu.

Lasīt arī: priežu čiekuru ievārījums - garšīgs un veselīgs gardums!

Kā pareizi sagatavot priežu skujas?

Pirms turpināt ievārījuma sagatavošanu, svaigi noplūktās priežu zari jālej ar verdošu ūdeni. Pēc tam norauj adatas un sakārto, noņemot žāvētās. Kopumā vajag 2 glāzes adatas.

Tagad jums vajadzētu sasmalcināt adatas. Lai to izdarītu, ielej tos blenderī un pievieno apmēram 700 g ūdens.

Kas vēl vajadzīgs zāļu ievārījumam?

Papildus priežu skujām, lai pagatavotu gardas zāles, jums ir jāsagatavo:

• 1,5 litri ūdens;
• 0,5 ēd.k. rožu gūžas;
• 500 g cukura;
• 1 citrons.

Priežu skuju vietā var izmantot egļu skujas.

Pēc tam, kad adatas ir sasmalcinātas sasmalcinātā stāvoklī, masu nepieciešams ielej katliņā un pievieno vēl 800 g ūdens. Tādējādi kopējais šķidruma daudzums bija 1,5 litri. Nomazgātās rožu gurnus (veselas ogas) ielej adatām un atstāj ievilkties 12 stundas. Šajā laikā augļi atteiksies arī no visām derīgajām vielām, pat bez termiskas apstrādes.

Soli pa solim gatavo ievārījumu

Iegūtā infūzija iegūs dzeltenīgu nokrāsu. Tas jāfiltrē caur trim marles slāņiem vai caur smalku sietu un jālej katliņā, kur gatavos ievārījumu. Deserta turpmākā sagatavošana ir šāda:

1. Katliņā ar infūziju ielej cukuru.
2. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz priežu-mežrozīšu infūzija sabiezē līdz konsistencei kā svaigs medus.
3. Gatavošanas beigās no vienas izspiest sulu citrona... Tas neitralizē adatu rūgtumu.

Gatavo ievārījumu lej burkās un sarullē. Jūs to varat uzglabāt gan ledusskapī, gan vēsā, tumšā vietā (pagrabā, pagrabā). Ziemā šo "zāļu" burka palīdzēs aizsargāt tuviniekus no saaukstēšanās un stiprinās imūnsistēmu.

Noderīgs ievārījums no skujkoku skujām, video