Mēs nodrošinām pareizu uzturu un sagatavojam garšīgu dārzeņu kastroli
Cilvēki arvien vairāk sāka pieturēties pie veselīga uztura. Dārzeņu kastrolis ir vasaras maltītes iespēja, jo šajā laikā jūs varat iegūt visus dārzeņus. Ēdiens ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs. Īpaši tiem, kas vēro savu svaru. Neskatoties uz diētisko raksturu, ēdiens neatstās nevienu vienaldzīgu. Lai maltīte būtu apmierinošāka, vienkārši pievienojiet malto gaļu.
Lasīt: cepti dārzeņi cepeškrāsnī!
Gaļas un dārzeņu kastrolis
Jums ir jābūt pie rokas: 2-3 baklažāni, trīs tomāti, 0,6-0,7 kg jebkādas maltas gaļas, viens burkāns, 4 sīpolu rāceņi, plānas pitas maizes iepakojums, divas cukini, 3-4 ēdamk. skābs krējums, 50-70 g siera, 0,2 kg majonēzes un visas garšvielas (piemēram, sauss ķiploks, apiņi-suneli).
Jaunajiem ir norādīts cukīniju aprēķins. Ja jūs izmantojat "nobriedušus" augļus, lūdzu, ņemiet vērā, ka jums būs jāizņem sēklas. Starp citu, jaunie cukini vienkārši jāmazgā un nav jātīra.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet astes, sagrieziet šķēlēs, ielieciet traukā ar ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls. Šajā stāvoklī izturiet 25 minūtes.
- Pa to laiku sagatavo kabačus, sagrieztus kubiņos.
- Jums vajadzētu arī notīrīt sīpolus un burkānus un mazgāt tomātus.
- Ielieciet malto gaļu pannā ar uzkarsētu eļļu un apcepiet, pievienojot nedaudz garšvielu un sāli. Nogrieziet divus sīpolus kubiņos un pievienojiet pannā, kad gaļa ir puse gatava, un apcepiet līdz mīkstumam.
- Citā pannā apcep sarīvētos burkānus un atlikušās divas sīpolu galvas. Kad masa iegūst zeltainu nokrāsu, ielieciet tajā cukīni ar baklažāniem, samaisiet un apcepiet 10 minūtes.
- Pagatavojiet mērci, sajaucot skābo krējumu, garšvielas un majonēzi. Ja vēlaties, var izmantot svaigus ķiplokus, tos izlaiž tikai caur presi.
- Trauku pārklāj ar margarīnu, izklāj papirusa papīru un saliek dārzeņu kastroli. Vispirms ielieciet pita maizes lapu, pa virsu kārtās: cepti dārzeņi, sasmalcināti svaigi tomātu... Pārlejiet šo slāni ar mērci un pārklājiet ar pita maizi. Tad ielieciet visu malto gaļu, ieeļļojiet atlikušo mērci, apkaisa ar rīvētu sieru un pārklājiet ar pita maizi. Nosūtiet veidlapu uz pusstundu cepeškrāsnī. Trauku gatavo 180 grādos.
Gatavo kastroli ieteicams nedaudz atdzesēt formā, lai tā satver, un pēc tam sagriež gabaliņos un pasniedz.
Cepeškrāsnī cepti dārzeņi
Interesanti, ko pagatavot vakariņām? Pievērsiet uzmanību dārzeņu kastrolim krāsnī (receptes ar fotogrāfijām, lai vizuāli izprastu katru soli). Viņa ātri sagatavojas. Mazliet radošuma, un jūs varat sākt savu maltīti.
No produktiem jums būs nepieciešams: 0,8 kg kartupeļu bumbuļu, tikpat daudz maltas gaļas, trīs burkāni un sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 0,1-0,2 kg siera (pēc jūsu gaumes), 0,4 kg tomātu, 1 ēdamkarote. vārītas pupiņas pākstīs. Jums nepieciešama augu eļļa (5 ēdamkarotes)
Sagatavošana:
- Notīriet un vāriet kartupeļu bumbuļus. Pa to laiku rīkojieties ar tomātiem. Uz tiem jums jāveic krusta formas griezumi, applaucējiet ar verdošu ūdeni un pēc tam noņemiet ādu. Ievietojiet tomātus pannā un vāriet līdz vienmērīgai. Pievienojiet garšvielas, sāli, nedaudz cukura, samaisiet un vāriet pāris minūtes.
- Burkānu sarīvē, sagriež sīpolu kubiņos un apcep citā pannā, līdz tas ir mīksts.
- Ielieciet malto gaļu uz burkāniem, samaisiet un apcepiet.
- Iepriekš vārīti pupiņas pārnest uz malto gaļu, kā arī caur presi iziet ķiplokus, garšvielas un vārītu tomātu mērci. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Ielieciet pannas saturu cepšanas traukā un izlīdziniet. Sasmalciniet kartupeļus kartupeļu biezenī, piepildiet ar tiem konditorejas maisiņu. Saspiediet biezeni caur maltās gaļas stiprinājumu režģa formā. Sieru sarīvē un izklāj pa virsmu.
Nosūtiet kartupeļu kastroli ar dārzeņiem uz pusstundu cepeškrāsnī. Pasniedzot, rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Diētas kastrolis
Šis ēdiens ir neparasts gan pēc izskata, gan pēc garšas. Turklāt uztura dārzeņu kastrolis satur nelielu daudzumu kaloriju, bet tajā pašā laikā piegādā organismam vitamīnus un barības vielas.
Jums būs nepieciešami: divi cukini, kartupeļu bumbuļi un sīpolu rāceņi, 4 burkāni, 0,25 kg biezpiena ar zemu tauku saturu, viens bulgāru pipars, 4 olas, 30 g siera, 1 ēdamkarote. mānekļi. Jums nepieciešams: ķekars pētersīļu, melnie pipari, 0,5 tējk. koriandrs, 0,18 kg ar zemu tauku saturu krējums, augu eļļa.
Sagatavošana:
- Sagatavojiet dārzeņus.
- Burkānu smalki sarīvē.
- Rupji sarīvē cukini ar kartupeļiem.
- paprikas sagriež kubiņos.
- Visus produktus pārnes dziļā traukā, pievieno pārējās sastāvdaļas un samaisa.
- Pārbaudiet, vai nav sāls un pievienojiet pēc vajadzības.
- Eļļojiet cepešpannu vai cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar miltiem, ielieciet masu.
Dārzeņu kastrolis stundu tiek pagatavots cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
Multi-plīts kastrolis
Dārzeņu kastrolis lēnā plīts ir iespēja tiem, kas mīl sautējumus, bet nevēlas ar to sajaukt. Kastrolis priekšrocība ir tā, ka jūs varat izmantot jebkura veida dārzeņus.
Lai kastrolis būtu vēl garšīgāks, pirms tā uzlikšanas jums jāsasilda multivarkas bļoda, pievienojot tam nedaudz eļļas, ķiplokus un sīpolu, kas izspiests caur presi.
Tiklīdz tie kļūst caurspīdīgi, jūs varat likt pārējos produktus. Lai ēdiens būtu "stiprs", tajā varat ielej divas sakultas olas.
Jums būs nepieciešami šādi produkti: baklažāns, burkāni, bulgāru pipari, sīpoli un cukini, katrs pa vienam, 0,15-0,2 kg siera, 3 ķiploka daiviņas, garšvielas un sāls.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet kabačus un sagrieziet kubiņos.
- Baklažānu sagriež gabaliņos, pievieno sālītu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm.
- Sīpolu sagriež kubiņos un papriku - pusgredzenos.
- Sagrieziet nomizotos burkānus kubiņos.
- Ķiplokus sagriež plānās šķēlēs.
- Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus multivarkas bļodā, uzstādiet mašīnā, aizveriet vāku un 5 minūtes vāriet eļļā režīmā "Fry".
- Tad palieliniet laiku par stundu, aizveriet vāku un pagatavojiet kastroli.
- Kad dārzeņu kastrolis ir gandrīz gatavs, uz virsmas izklājiet rīvētu sieru, samaisiet un vāriet vēl 10 minūtes.
Sagatavoto kastroli atstāj uz ceturtdaļu stundas zem mašīnas vāka, lai tā satvertu.
Dārzeņu tandēms
Mēs iesakām apsvērt dārzeņu kastroles recepti, kuras pamatā ir dažādi dārzeņi. Tas patiks pat tiem, kam nepatīk ziedkāposti. Ja vēlaties, varat pievienot brokoļus vai aizstāt tos ar ziedkāpostu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama: maza ziedkāpostu galva, katrs divi sīpoli, tomāts un jaunais ķirbis, viens bulgāru pipars, divas olas, viens burkāns, 0,1 kg siera, garšaugi pēc garšas, 0,15 kg zaļās pupiņas. Jums arī nepieciešams: 4 ēd.k. saulespuķu eļļa, 0,15 kg krējuma ar tauku saturu 10%, melnie pipari, sāls un itāļu garšaugi.
Sagatavošana:
- Ziedkāposti mazgāt, sadalīt mazās ziedkopās. Zaļās pupiņas sagriež mazos gabaliņos. Visu to iemērciet sālītā verdošā ūdenī 5 minūtes.
- Dārzeņus liek caurdurī un nokāš.
- Sagrieziet papriku ceturtdaļās gredzenos, burkānus kubiņos, sīpolus - pusgredzenos.
- Tomātus kopā ar mizu sagriež kubiņos.
- Cepšanas traukā ielej nedaudz eļļas un apcep tajā sīpolus un burkānus. Tad pievienojiet papriku un visu saturu vāriet 5 minūtes.
- Pannā pievienojiet pupiņas, tomātus un kāpostus, garšojiet ar garšvielām, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes.
- Tikmēr nomazgājiet cukini un sagrieziet 0,5 cm biezos gredzenos.
- Atsevišķā pannā apcep cukini eļļā, līdz tā ir mīksta, un sasmalcina ar sāli.
- Savāc kastroli, uz cepešpannas uzliekot ceptu cukini slāni.
- Pusi sautēto dārzeņu vienmērīgi izklāj virsū un vēlreiz atkārtojiet slāņus.
- Sadaliet olas atsevišķā traukā, ielejiet krējumu un sakuliet saturu. Ielejiet maisījumu kastrolis.
- Sieru sarīvē un vienmērīgi izklāj pa kastroli.
- Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet trauku 45 minūtes 180 grādos.
Nomazgājiet zaļumus, smalki sagrieziet un pirms pasniegšanas apkaisa uz vārītas kastrolis.
Kā redzat, dārzeņu kastrolis ir ļoti ātrs un apmierinošs ēdiens, kuram vasarā jābūt uz galda. Mēs esam piedāvājuši vairākas garšīgas receptes, starp kurām jūs noteikti izvēlēsieties savai ģimenei piemērotāko un ietaupīsiet savā pavārgrāmatā.