Kūpinātava zivīm: dari pats

Garšīgas un aromātiskas kūpinātas zivis atstās vienaldzīgu maz cilvēku, tās lieliski papildinās jebkuru kārumu, piešķirs tai miziņu un izraisīs palielinātu apetīti. Bet to vispār nav nepieciešams iegādāties veikalā, jūs to varat viegli pagatavot pats, un šim nolūkam jums ir nepieciešama zivju kūpinātava. Šo ierīci var izgatavot neatkarīgi, galvenais ir izpētīt dizaina iezīmes.

Par šo tēmu:dari pats auksti kūpinātu kūpinātavas zīmējumi un izmēri!

Auksti kūpināta zivju smēķētājs

Aukstā smēķēšana ļauj uzglabāt daudz ilgāk zivis... Ieteicams to veikt lielu ātrbojīgu produktu klātbūtnē. Neliels mājās gatavots auksti kūpinātu zivju smēķētājs novērš nepieciešamību pēc liela kūpināšanas skapja.

Lai izgatavotu ierīci, ir nepieciešams minimālais materiālu komplekts:

• plata piedurkne izgatavota no blīva polietilēna materiāla;
• stabi ar apmēram pusotra metra augstumu 4 gabalu apjomā;
• metāla stieple, tā darbosies kā šķērsstienis zivju piekāršanai.

Tātad, kā padarīt zivju smēķētāju ar savām rokām? Ierīci ražo vairākos posmos:

1. Vispirms jums jāatrod piemērots zemes gabals ar plakanu virsmu. Būs pietiekami daudz zemes 1 kv. skaitītājs.
2. Poļi jākala pa perimetru, kas jāatrodas stūros. Tā rezultātā viņiem ir jāizveido kvadrāts.
3. Vietā starp stieņiem ir nepieciešams pavilkt vadu, zivis uz tā tiks apturētas. Pakarinot liemeņus, ieteicams tos novietot pietiekamā attālumā, lai tie nepieskartos.
4. Zemāk ir ievietots trauks, kurā ir degošas ogles, augšpusē tiek izlikta svaiga zāle. Tas radīs biezus dūmus.
5. Visa konstrukcija ir pievilkta no augšas ar polietilēna uzmavu. Augšējā daļā to vajadzētu iepriekš sašūt, un tā apakšējās malas ir cieši nospiestas uz zemes.

Kūpinātava zivīm pirmajā dienā var stāvēt 3 stundas, šajā procesā jums būs jāievieto svaiga zāle. Pēc tam ieteicams noņemt uzmavu un labi vēdināt ierīci. Nākamajā dienā smēķēšanu var atkārtot vēlreiz.

Kūpinātava no spaiņa

Karsti kūpināta zivju smēķētājs ļauj īsā laikā pagatavot gardu kārumu. To var pagatavot mājās no vienkārša metāla spaiņa, tas neprasīs daudz laika un pūļu.

Lai to izdarītu, vienkārši veiciet šīs darbības:

• spaini ieteicams likt uz uguns;
• tad tajā ielej šķeldu vai koka skaidas zāģu skaidas par smēķēšanu;
• ir vērts iepriekš sagatavot metāla režģi, uz tā ir izlikti zivju liemeņi;
• pēc dūmu parādīšanās no šķeldas ir vērts uz spaiņa virsmas uzstādīt grilu ar zivīm;
• pēc apmēram 30-40 minūtēm kūpinātās un aromātiskās zivis būs gatavas, un tās var noņemt no režģa.

No ledusskapja

Daudziem valstī ir vecs padomju laika ledusskapis kaut kur šķūnī vai mājā. To var izmantot, lai izveidotu kūpinātavu, savukārt tas izrādīsies diezgan ērts un ietilpīgs.

Kūpinātava no ledusskapja to ir viegli pagatavot zivīm ar savām rokām, tam nepieciešami vairāki posmi:

• jums ir nepieciešams tikai korpuss, kas izgatavots no metāla pamatnes, bet viss pildījums ir pilnībā jānoņem;
• saldēšanas rāmja augšējā daļā ir nepieciešams izveidot nelielu atveri, to izmantos skurstenim;
• iekšējā zonā katrai daļai ir piestiprināti trīs gareniskie stūri;
• attālumam starp diviem augšējiem jāatbilst smēķējamo zivju līķu garumam;
• zivju pakarināšanai augšējos stūros tiek uzliktas restes ar āķiem;
• apakšējos stūros ir uzstādīta palete, kurā uzkrāsies no liemeņiem izkusušie tauki.

Kūpinātavas darbību no ledusskapja var veikt, izmantojot elektrisko plīti. Ierīce ir uzstādīta korpusa apakšpusē, tā ir pārklāta ar paleti ar zāģu skaidām vai mikroshēmām. Uz durvīm ir vēlama cieta magnētiskās lentes klātbūtne; tas nodrošinās stingru konstrukcijas aizvēršanu.

Kūpinātava no mucas

Zivju smēķētājs, kas izgatavots no parastas metāla mucas, tiek uzskatīts par labu un ērtu. Tas varēs kalpot diezgan ilgu laiku, un tajā esošie liemeņi vienmēr izrādīsies smaržīgi un sulīgi.

Faktiski zivju smēķētājs ir rūpniecisks, un aprīkojums, kas izgatavots no metāla mucas, praktiski neatšķiras. Pašmāju ražošanai varat izmantot dizainu, kas nav piemērots lietošanai, piemēram, ar sapuvušu dibenu. To var viegli noņemt ar rokām.

Kūpinātavas izgatavošanas process izskatās šādi:

1. Mucas iekšpusē jābūt aprīkotām ar stieņiem un restēm. Šie elementi ir uzstādīti divos līmeņos. Tas viss ir nepieciešams zivju līķu piekāršanai.
2. Pirmkārt, jums jāveido ķieģeļu vai akmeņu pavards.
3. Konstrukcija ir uzstādīta uz pavarda.
4. Uguns tiek aizdedzināta un tiek veikts karstās kūpināšanas process.
5. Ja plānojat izveidot aprīkojumu aukstai smēķēšanai, tad mucā jums jāizveido neliela atsevišķa plīts un skurstenis.

Kūpinātavu gardu un aromātisku zivju pagatavošanai mājās var izgatavot no pilnīgi jebkuriem improvizētiem priekšmetiem. To var arī uzbūvēt no gāzes balona, ​​nerūsējošā tērauda loksnēm, vecas mucas un bārbekjū, ķieģeļiem. Neskatoties uz dizaina vienkāršību, rezultāts ir daudz pamatotāks, un smēķēšana praktiski neatšķiras no rūpnieciskās.

Pašmāju zivju smēķētājs - video