Neparasta kombinācija: cukini ievārījums ar citronu un apelsīnu

Ikvienam, kurš ir noguris no standarta ievārījuma garšām, tiek nodrošinātas jaunas, neparastas receptes. Cukini ievārījums ar citronu un apelsīnu atgādina ananāsu garšu. Oriģinalitātes dēļ to var droši saukt par gardu ēdienu. Šādu ievārījumu var ēst ar tēju vai vienkārši iesmērēt uz maizes. Augļu un dārzeņu pildījums lieliski izskatīsies arī pīrāgos un maizītēs.

Kāpēc tieši citrusu skvošs?

Šķiet, ka augļi ir tik stiprināti - citrona un oranžs, vairs nav vajadzīgs papildinājums. Ak, nē, nē. Izcila cukini, nekas šajā maisījumā neiederas. Pat bērnu pārtikā ir skvoša pamatne. Tas ir tāpēc, ka tā mīkstums ir viegli sagremojams, netraucē kuņģa darbu un stimulē zarnu funkcijas. Kopā ar dārzeņu vitamīnu ķekaru (A, C, B1, B3) tajā ietilpst arī noderīgi mikroelementi: dzelzs, magnijs, kalcijs, kālijs. Šie pozitīvie komponenti ietekmē smadzeņu, sirds, aknu, muskuļu darbību. Pateicoties uztura šķiedrvielām, toksīni, holesterīns un liekais šķidrums tiek izvadīti no ķermeņa. Cukini ir ļoti ieteicami cilvēkiem ar aptaukošanos. Uztura ievērošana kopā ar citronu un apelsīnu būs milzīgs prieks. Ziemā nevar ievērot tikai skvoša diētu. Tam mūsdienu virtuve ir sagatavojusi daudzas receptes cukini konservēšanai, no kurām viena ir cukini ievārījums ar citronu un apelsīnu. Papildus ievārījumam šo sastāvdaļu komplektu var izmantot kompota pagatavošanai.

Ēdot konservētus cukīni ar augļiem, jūs varat atbrīvoties no šādām slimībām: hepatīta, holecistīta, žultsakmeņu slimībām, aterosklerozes, hipertensijas, kolīta, nefrīta, aptaukošanās.

Cukini ir ļoti rets dārzenis, kas ilgstošas ​​uzglabāšanas un konservēšanas laikā nezaudē derīgās īpašības. Tāpēc, lai saglabātu imunitāti pienācīgā līmenī, noteikti izmantojiet skvoša un apelsīnu ievārījuma receptes. Galu galā dabīgs produkts vienmēr ir labāks par tabletēm. Un ar rokām gatavots ēdiens bez konservantiem ir divtik patīkams prieks ķermenim.

Kas jums nepieciešams ievārījuma pagatavošanai?

Kopā ar galvenajām sastāvdaļām: skvošs, citronam, apelsīnam, vajag cukuru ... daudz cukura. Džemi un konservi prasa daudz cukura. Parasti komponentu attiecība ir 1: 1, tomēr receptes ir atšķirīgas. Lai pagatavotu ievārījumu, jums būs nepieciešama arī virtuves iekārta, proti, emaljas panna, lai izejvielas nedeg. Katliņa vai baseina vietā varat izmantot multivarku, tas ievērojami atvieglos procesu.

Cukini ievārījums ar mizotiem apelsīniem

Gatavošanas darbības:

1. Sagatavo 1 kg kabaču: nomazgā, sagriež divās daļās un izņem sēklas, izlaiž caur rupju rīvi. Var arī sagriezt.
2. Rīvētās cukini pārnes emaljas traukā un pārklāj ar 3-4 glāzēm cukura. Atstājiet uz 5 stundām, lai iegūtu sulu.
3. Pēc nepieciešamā laika beigām ielieciet dārzeņu katliņā uz uguns un vāriet apmēram 20 minūtes. Pēc procedūras ļaujiet tai atdzist 4 stundas.
4. Šajā laikā mēs gatavojam apelsīnu. Nomizojiet 3 apelsīna gabalus un smalki sagrieziet.
5. Mēs izņemam atdzesētu cukini, iemaisa apelsīnu un nosūta to atkārtotai vārīšanai, kas ilgs 15-20 minūtes. Atkal novietojiet malā uz 2-4 stundām.
6. Mēs vārām trešo reizi un baudām gatavo cukini ievārījumu ar apelsīniem.
7. Tiem, kas vēlas ievārījumu saglabāt ziemai, karstais maisījums nekavējoties jāievieto sterilizētos traukos. Tukšās burkas iepriekš sterilizē, izmantojot krāsni, mikroviļņu krāsni vai tējkannu. Korķējiet ievārījumu ar vākiem, apgrieziet to, iesaiņojiet un ļaujiet tam atdzist.
8. Uzskaitītie priekšmeti deva atbildi uz jautājumu: "Kā pagatavot smadzeņu ievārījumu ar apelsīnu." Labu apetīti!

Lai izvairītos no maisījuma sadedzināšanas, ievārījums jāvāra tikai emaljas katliņā. Ja pēkšņi tas notiek, tad sadedzinātās vietas ir jānoņem. Glabājot saldu ēdienu, būs jūtama sadedzinātā garša.

Cukini ievārījums un apelsīns ar mizu

Gatavošanas darbības:

1. 1 kg tīru mazgātu cukini atbrīvo no sēklām un sagriež mazos gabaliņos.
2. Tas pats tiek darīts ar 2 apelsīnu gabaliņiem.
3. Abas sastāvdaļas sajauc kopā un ielej 800 gramus vai vairāk cukura. Nosūtīts uz dienu vēsā vietā vai ledusskapī.
4. Nākamajā dienā iegūtais sortiments tiek ievietots emaljas traukā vai pannā un novietots uz plīts. Sāciet gatavot 35 minūtes uz mazas uguns, maisot, lai masa nedeg.
5. Gatavo ievārījumu ielejiet sterilizētās burkās un satiniet vākus.

Cukini ievārījums ar apelsīniem lēnā plīts

Ja standarta receptes smadzeņu ievārījuma pagatavošanai aizņem vairāk nekā dienu, tad smadzeņu ievārījuma ar apelsīniem pagatavošana lēnā plīts aizņems tikai trīs stundas.

Gatavošanas darbības:

1. Zem tekoša ūdens nomazgājiet 1 kg kabaču un noslaukiet sausu. Sagriež kubiņos.
2. Ielej 1 kg cukura un noliek malā, lai sula 30 minūtes plūst.
3. Tā kā citrusaugļi gatavosies ar mizu, tie rūpīgi jānomazgā ar suku. Sauss.
4. Sagrieziet 1 apelsīnu mazos gabaliņos, noņemot sēklas. Sortimentā varat pievienot 1 citronu, iegūstat smadzeņu ievārījumu, apelsīnu, citrona šķēles. Galu galā garša būs patīkami skāba.
5. Sterilizējiet burkas ar vākiem (to var izdarīt arī ar multivarku).
6. Sajauciet sastāvdaļas un ievietojiet multivarkas bļodā. Nospiediet pogu "Jam" un iestatiet taimeri uz 2 stundām.
7. Piepildiet burkas līdz augšai un nekavējoties pievelciet vākus. Pēc pilnīgas atdzesēšanas ievārījumu var pārvietot uz pieliekamo.

Citrona vietā uz 1 kg kabaču var lietot ½ tējkarotes citronskābes.

Cukini ievārījums ar citronu un apelsīnu ir neparasts ēdiens saldumiem. Viegls gatavošanas process pēc mūsdienu receptēm priecēs visus ģimenes locekļus. Jūs varat izbaudīt ne tikai garšu, bet arī papildināt ķermeni ar vitāli svarīgiem vitamīniem.

Cukini ievārījums ar citronu - video