Kādas ir Briseles kāpostu priekšrocības cilvēku veselībai
Pirmo reizi krievi šo jauko augli izmēģināja 19. gadsimtā un, diemžēl, ilgi aizmirsa. Tomēr mūsu laikā Briseles kāpostu priekšrocības piesaista ne tikai veģetāriešu uzmanību. Dārzenis pamazām paceļas līdz slavas virsotnei, pateicoties zinātniekiem, kuri atklāja tā ķīmisko sastāvu. Turklāt kulinārijas speciālisti mājas maltītei piedāvā daudz garšīgu ēdienu ar neparastu dārzeņu. Kā viņš izskatās? Kas ir ievērojams produkta ķīmiskajā formulā? Kādas priekšrocības organismam dod dārzeņu lietošana? Vai Briseles kāpostus var ēst neapstrādātus kā pilnīgu sastāvdaļu? Uzzināsim atbildes uz jautājumiem, lai pieņemtu gudru lēmumu.
Iepazīšanās ar aizjūras kultūru
Ārēji kultūra atgādina rūķu palmu. Augšdaļu ierāmē platas lapas. Un ap uzcelto auga “stumbru” pielīp miniatūri augļi. Tomēr eksotiskie "rieksti" izskatās kā mazi baltie kāposti. Dārzeņu nosaukums radās no apgabala, kurā to pirmo reizi audzēja. Vēlāk biologs Karls Linajs to nosauca par Briseles kāpostiem.
Briseles kāposti izdala patīkamu bagātīgu aromātu un tiem ir saldskāba garša.
Vērtīgu sastāvdaļu dārgumu krājums
Pēc zinātnieku domām, Briseles kāposti satur daudz vitamīnu, aminoskābju un minerālvielu. Katram elementam ir īpaša vērtība, jo tas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeņa vitālās sistēmas.
Iepazīsimies ar unikālu vitamīnu komplektu:
- B1 (tiamīns);
- B2 (riboflavīns);
- B3 (niacīns);
- B6 (pirodiksīns);
- B9 (folskābe);
- E (tokoferols);
- C (askorbīnskābe);
- K (filohinons).
Lielākā daļa Briseles kāpostu satur vitamīnu "K" (apmēram 208% 100 g produkta). Un viņš, kā jūs zināt, ietekmē asins recēšanu, stiprina kaulus, veicina vienmērīgu sirds darbību.
Produkts satur vairākus makroelementus:
- silīcijs;
- kālijs;
- fosfors;
- sērs;
- magnijs;
- kalcijs.
Līderis ir silīcijs (93%), kas stimulē nervu sistēmu, kaulu augšanu un vielmaiņu. Otrajā pakāpē ir kālijs (18%). Tās klātbūtne organismā palīdz nierēm un sirdij efektīvi veikt savus pienākumus.
Mikroelementu kopums ir ne mazāk svarīgs:
- mangāns;
- dzelzs;
- varš;
- cinks;
- selēns;
- jods.
Pirmajā vietā ir mangāns (13,5%). Elements normalizē glikozes līmeni asinīs un stimulē vairogdziedzeri. Tā rezultātā ķermenis vieglāk reaģē uz stresa situācijām.
Turklāt kāposti satur vairākas taukskābes, ogļhidrātus un olbaltumvielas. Neskatoties uz to, augļi ir mazkaloriju produkts (43 Kcal). Tas tiek aktīvi iekļauts svara zaudēšanas uzturā.
Briseles kāpostu priekšrocības cilvēku kalpošanā
Lielākā daļa augu, kas mūs ieskauj, ir ļoti nepieciešami ķermenim.Dārzeņi, protams, ieņem īpašu vietu. Miniatūrie Briseles kāposti ir slaveni ar savu sākotnējo ķīmisko sastāvu.
Regulārs aizjūras kultūras patēriņš palīdz tikt galā ar vairākām slimībām:
- hipertensija;
- sirdsdarbības traucējumi;
- saaukstēšanās infekcijas;
- kuņģa-zarnu trakta traucējumi.
Turklāt kultūras augļi diabēta slimniekiem ir nenovērtējami. Briselē ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, kas uzlabo asins sastāvu. Unikāls savienojumu komplekts veicina "smagas" pārtikas kvalitatīvu apstrādi un asimilāciju.
Dārzeņu ieteicams lietot pacientiem pēcoperācijas periodā. Komponenti paātrina iekšējo un ārējo šuvju dziedināšanu. Stimulē sirds, vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera darbu. Tālāk mēs apsvērsim, kā Briseles kāposti ir noderīgi dažāda vecuma sievietēm.
Ārējais skaistums un veselība
Katra sevi cienoša dāma vienmēr cenšas izskatīties pievilcīga. Bez sabalansēta uztura šo mērķi ir gandrīz neiespējami sasniegt. Briseles kāposti ir svarīgs diētisks produkts.
Iekļaujot viņu nedēļas ēdienkartē, sievietes:
- atbrīvoties no toksīniem;
- aizmirst par kuņģa darbības traucējumiem;
- tiek apbalvoti ar sulīgiem matiem;
- krāšņs manikīrs.
Zinātnieki saka, ka dārzeņu vērtīgās sastāvdaļas sintezē estrogēnu hormonu. Viela pozitīvi ietekmē ķermeņa ādas stāvokli, kam ir liela nozīme visu vecumu sievietēm. Turklāt kultūras ķīmiskie savienojumi kavē šūnu reprodukciju, kas veido ļaundabīgus veidojumus.
Briseles kāpostu priekšrocības grūtniecības laikā ir saistītas ar folskābes klātbūtni. Tas stimulē hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos, kas auglim nodrošina skābekli. Rezultātā bērna nēsāšanas process norit bez šķēršļiem un piedzimst vesels cilvēks.
Pēc dzemdībām dārzenis tiek iekļauts uzturā, kad bērnam ir 2 pilni mēneši. Tas tiek ieviests pakāpeniski, un bērns tiek rūpīgi novērots. Ja viņam rodas kolikas, labāk pagaidīt vēl mēnesi.
Zīdīšanas laikā augļi tiek ēst vārīti vai cepti nelielās porcijās.
Resnas dāmas labprāt iekļauj produktu, zaudējot svaru. Viņi atsakās no miltiem, saldiem un taukainiem ēdieniem, aizstājot tos ar dārzeņiem. Vitamīnu komplekts Briseles kāpostos pilnībā nodrošina organismu ar lietderīgām vielām. Eksperti iesaka izmēģināt šo diētu. Brokastīs pagatavojiet jebkuru putru, salātus ar Briseles kāpostiem, tēju bez cukura. Pusdienās izmēģiniet dārzeņu zupu un sautētus dārzeņus ar vistas fileju. Vakariņas sastāv no biezpiena ar skābo krējumu bez cukura. Uzkodām ir nepieciešami visi augļi, izņemot banānus.
Briseles kāpostu priekšrocības vīriešu spēkam
Briseles kāposti ir īpaši noderīgi ķermenim. Produktā esošie makroelementi pozitīvi ietekmē vīriešu hormonu ražošanu. Tas palielina seksuālo aktivitāti, kas vajadzības gadījumā noved pie veiksmīgas koncepcijas.
Augsts aminoskābju un šķiedrvielu saturs organismā rada papildu enerģiju. Uztura speciālisti iesaka ēst Briseles kāpostus vīriešiem, kuri sporto vai apmeklē sporta zāles. Minerālu savienojumi uzlabo nervu sistēmas un smadzeņu darbību. Ir novērots, ka, regulāri lietojot Briseles kāpostu sulu, vīrieši saņem mazāk vēža. Viņi ir "apdrošināti" pret sirdslēkmi un smadzeņu asiņošanu.
Briseles kāposti ir kontrindicēti personām, kurām ir traucēta joda vielmaiņa organismā.
Visu labāko bērniem
Pēc ekspertu domām, Briseles kāposti ir ideāla sastāvdaļa bērnu pārtikā. Kad bērnam ir 7-8 mēneši, produktu lieto zemes ēsmai.
Tas neizraisa alerģiskas reakcijas un labi sader ar vairākiem dārzeņiem:
- burkāns;
- ķirbis;
- cukini;
- skvošs.
Pirmajai porcijai jābūt 1 tējkarotes robežās.Pēc pozitīvas reakcijas devu palielina līdz 3 ēdamkarotēm dienā. Ja ir vēdera uzpūšanās un kolikas, ēsmu atkārto pēc mēneša. Tā rezultātā mazulis saņems neaizstājamu vitamīnu un minerālvielu kompleksu ķermeņa augšanai.
Bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, ieteicams pagatavot dažādus Briseles kāpostus, lai viņos ieaudzinātu veselīga ēdiena garšu.
Pagaidiet garšīga ēdiena recepti
Aizjūras dārzeņu pagatavošanai ir daudz iespēju. To vāra, cep un cep pannā. Produkts tiek pievienots kastroļiem, omletēm, pamatēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. Ja nepieciešams, sāli vai marinētu gurķi. Turklāt tika pamanīti arī saldētu Briseles kāpostu ieguvumi ķermenim. Pat zemā temperatūrā produkts saglabā visu vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un šķiedrvielu kompleksu. Apsveriet vienkāršu veselīga ēdiena recepti.
Jums būs nepieciešams:
- Briseles kāposti;
- skābais krējums;
- cietais siers;
- garšviela;
- olīvju eļļa.
Kāpostus vāra 5 minūtes sālsūdenī. Cepšanas trauku ietauko ar eļļu. Uz tā izklāj kāpostu galvas, kas pārgrieztas uz pusēm. Virsū pārkaisa ar garšvielām un rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī apmēram stundu 200 ° C temperatūrā.
Tātad, Briseles kāpostu unikālās priekšrocības uz ķermeņa ir saistītas ar tā ķīmisko sastāvu. Vitamīnu komplekss stiprina imūnsistēmu. Minerāli veicina aktīvo hormonu ražošanu un uzlabo asins sastāvu. Produkts tiek izmantots uztura uzturā, tiek dots zīdaiņiem un sagatavots garšīgs ēdiens visiem ģimenes locekļiem.