Labāko brokoļu kāpostu šķirņu izvēle vasarnīcām
Brokoļi jau sen ir nopelnījuši popularitāti Rietumos ar savu garšu un vitamīnu sastāvu. Attīstoties dārzeņu audzēšanai, ieinteresējās arī krievu dārznieki. Apsveriet, kuras brokoļu kāpostu šķirnes ir vispiemērotākās audzēšanai dažādos klimatiskajos apstākļos (sk. Romānikas kāposti).
Kas jāņem vērā, izvēloties brokoļu šķirni
- Klimats. Lielākā daļa brokoļu šķirņu ir termofīli, tāpēc tos var audzēt tikai siltākajos mēnešos. Ja temperatūra virs nulles jūsu reģionā ilgst pietiekami ilgu laiku, varat izvēlēties jebkuru agri nogatavojušos, vidēji nogatavojušos vai vēlu nogatavojušos šķirni, izņemot īpaši audzētus aukstumizturīgus hibrīdus, kas necieš karstumu. Ja jūs dzīvojat ziemeļu reģionā, jums vajadzētu izvēlēties šķirnes, kas ir piemērotas audzēšanai siltumnīcā, izturīgas pret aukstumu vai agri nogatavojas.
- Dārzkopības pieredze. Ja esat topošs dārznieks, iespējams, ir vērts sākt ar hibrīdu šķirnēm. Tie ir marķēti ar īpašu apzīmējumu F1. Šīs šķirnes ir iegūtas, krustojot brokoļus ar citiem. kāpostu veidi, kas ļauj tiem būt izturīgākiem pret kaitēkļiem un mazāk prasīgiem kopšanai, (* ir augsta raža *). Hibrīdu šķirņu priekšrocības ir tādas, ka tām bieži ir izteiktāka garša un nākamajā gadā tās var audzēt no sēklām.
- Gatavības laiks. Pēc nobriešanas laika brokoļus iedala agrīnā nogatavošanās (nogatavošanās periods līdz 100 dienām), vidēja nogatavošanās un vēlīnā nogatavošanās (nogatavošanās periods no 130 dienām). Agrīnās nogatavošanās šķirnes parasti ir piemērotākas patēriņam neapstrādātā veidā, un vēlīnās nogatavošanās šķirnes ir piemērotākas termiskai apstrādei un uzglabāšanai saldētā veidā. Lai brokoļus lietotu visu gadu, dažādos nogatavošanās laikos varat ņemt vairākas šķirnes.
- Produktivitāte. Atkarībā no šķirnes no 1 kvadrātmetra var novākt no 1 līdz 7 kg augļu.
- Uzglabāšanas metodes. Dažas brokoļu šķirnes var palikt izmantojamas vairākus mēnešus bez papildu apstrādes, savukārt citas ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai tikai konservētos vai saldētos.
- Garšas īpašības. Katrai brokoļu šķirnei ir īpaša garša, taču bez pagaršošanas nav iespējams saprast, kura jums patiks.
Agrīnās nogatavināšanas šķirnes
Agrīnās brokoļu šķirnes ir ideāli piemērotas reģioniem, kur laika apstākļi ir pietiekami silti, lai dārzeņus audzētu ārā. Šādi augi nogatavojas 2-3 mēnešu laikā pēc stādīšanas. Būtībā agrīnās nogatavošanās brokoļu šķirnēm ir trausla struktūra un tās bez termiskās apstrādes ilgu laiku nesaglabā svaigumu. Tie ir ideāli piemēroti ēšanas neapstrādātiem produktiem.
| Šķirne | Skats | Gatavošanās periods | Iekāpšanas laiks | Vēlamais klimats | Ienesīgums | Galvas svars | Sānu dzinumu svars |
| Batavia F1 | Hibrīds | Līdz 100 dienām | Marta vidus - aprīļa vidus (no stādiem) | Silts | 2,5 kg | 0,7 līdz 1,5 kg, | No 200 gramiem |
| Linda | Šķirne | 85-105 dienas | Marta beigas - aprīlis
(no 35 dienu stādiem) | Jebkurš | 3-4 kg | 300-400 grami | 50-70 grami |
| Kungs F1 | Hibrīds | 60-64 dienas | No 20. aprīļa (no ikmēneša stādiem) | Jebkurš | Līdz 4 kg | Apmēram 1,5 kg | Līdz 200 gramiem |
| Vitamīns | Šķirne | 75-80 dienas | Marts, aprīlis | Jebkurš | No 2 kg | Aptuveni 300 grami | — |
| Monako F1 | Hibrīds | 70-75 dienas | Stādot 45-55 dienu stādus siltajā sezonā | Jebkurš | Aptuveni 4,2 kg | 1,5-2 kg | — |
| Toni | Šķirne | 70-90 dienas | Stādu stādīšana martā, ārā - maija sākumā | Jebkurš | 1,6-2 kg | No 200 gramiem | 50-70 grami |
| Cēzars | Šķirne | 95-110 dienas | Aprīlis | Jebkurš | — | — | — |
| Cirtaini galva | Šķirne | Līdz 100 dienām | Marts, aprīlis | Silts | — | 500 grami | — |
Foto un īss apraksts
Batavia F1 labi panes karstumu un nes augļus līdz pirmajam salam. Tas ir ideāls brokoļi vidējai sloksnei. Šo šķirni vislabāk var lietot svaigā veidā, lai gan tā nav ilga. Saldējot saglabā garšu.
Linda brokoļi ir vidēja izmēra krūms ar 7 augļus nesošiem dzinumiem. Augļi ir bagāti ar viegli sagremojamu jodu.
Kungs ir vairāk piemērots audzēšanai ārpus telpām nekā siltumnīcai. Krūms ir izturīgs pret miltrasu. Augļi ir bagātināti ar kāliju, kas novērš sirds un asinsvadu slimību attīstību.
Vitamīnu kāpostu augļi ir jānovāc 80 dienas pēc stādīšanas. Pretējā gadījumā tie kļūst pārāk vaļīgi un nederīgi patēriņam.
Monako šķirnes augļi ir ļoti sulīgi. Auga krūms izaug līdz 80 cm augsts, un tam nav sānu dzinumu, taču šī šķirne ir viena no visproduktīvākajām. Augi ir izturīgi pret bakteriozi.
Fotoattēls parāda, ka Tonus brokoļu kāpostiem ir neparasts izskats. Tās augļiem ir neparasta maiga garša. Augs var nest augļus pat salnās, tāpēc tas ir ideāli piemērots stādīšanai ziemeļu reģionos, lai gan krūmu raža nav liela.
Cēzara brokoļos ir rekordliels C vitamīna saturs.
Brokoļu cirtainā galva labi aug 16-25 grādu temperatūrā.
Jāatzīmē arī tāda agrīna nogatavošanās šķirne kā brokoļi Lucky F1. Augu galva sver aptuveni 900 gramus, neskatoties uz to, ka augļi nogatavojas jau 70 dienas no stādīšanas brīža.
Hibrīdā šķirne ir izturīga pret miltrasu, un tai ir augsta ražība. Ideāli piemērota siltumnīcu audzēšanai aukstos reģionos. Arī brokoļu šķirnei Fiesta ir līdzīgas īpašības.
Agrīnās nogatavināšanas šķirnēs ietilpst arī baltie brokoļi, kas ir populāri Eiropā.
Sezonas vidū šķirnes
Sezonas vidū šķirnes nogatavojas galvenokārt 100 - 130 dienas pēc stādīšanas. Dažas no šīm šķirnēm dod lielu ražu un ir pietiekami blīvas, lai tās varētu pārvadāt lielos attālumos, padarot tās par ideālām šķirnēm komerciālai ražošanai. Šīs šķirnes galvenokārt ir termofīlas, bet dažas no tām var stādīt aukstos reģionos.
| Šķirne | Skats | Gatavošanās periods | Iekāpšanas laiks | Vēlamais klimats | Ienesīgums | Galvas svars | Sānu dzinumu svars |
| Ironman F1 | Hibrīds | 64-81 dienas | Stādiem - martā, pēc 50 dienām stādot zemē | Jebkurš | 2,9 kg | 400-600 grami | _ |
| Rūķis | Šķirne | 70-75 dienas
(jums jāstāda 40 dienu stādi) | Marts, aprīlis | Jebkurš | 2-4 kg | 300-400 grami | 200 grami |
| Laime | Hibrīds | 80-85 dienas | Pēc sala draudu pazušanas | Silts | 2,6 kg | Aptuveni 150 grami | — |
Brokoļi Ironman labi aug atklātās vietās, pieder pie ražīgām šķirnēm.
Brokoļu "Gnome" satur augstu saturu fosfors, kalcijs un vielas, kas veicina kaulu audu augšanu, nostiprināšanos un dziedināšanu.
Fortune ilgu laiku tiek turēta svaigā stāvoklī, neskatoties uz to, ka augļu struktūra ir ļoti sulīga.
Ziemeļu reģionu iedzīvotājiem jāpievērš uzmanība Kalabras kāpostiem. Tas labi panes aukstu laiku un salu gan atklātā laukā, gan siltumnīcā.
Vēlīnās nogatavošanās šķirnes
Vēlā nogatavošanās brokoļi nogatavosies apmēram 130 līdz 145 dienas. Vajadzības gadījumā tiek ņemts vērā arī stādu nogatavošanās laiks. Tomēr šīm šķirnēm ir arī savas priekšrocības. Daži vēlu nogatavojušies brokoļi ir ne tikai izturīgi pret aukstumu, bet arī nes augļus ārpus brokoļu sezonas. Tie ir pat sala laikā (augļi aug sasaluši, bet derīgi lietošanai pārtikā).Turklāt vēlu nogatavojušiem brokoļiem ir īpaši maiga garša.
| Šķirne | Gatavības ātrums | Galvas svars | Produktivitāte (uz kvadrātmetru) |
| Maratons | 80-85 dienas | 800 grami | 3,5 kg |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 kadri | 3,5 kg |
Brokoļu šķirnei Marathon ir ļoti maiga garša.
Agassi var saglabāt svaigu līdz 5 mēnešiem.
Brokoļi ir slaveni ar bagātīgo uztura sastāvu. Katrai dārzeņu šķirnei ir ne tikai unikāls sastāvs, bet arī īpaša garša. Eksperimentējot ar brokoļu šķirnēm, jūs varat izvēlēties sev piemērotāko šķirni pēc garšas, augšanas viegluma un ražas. Dažas hibrīdu šķirnes ir arī eksotiskas.
Brokoļu augļi, sasaldēti, nezaudē savas derīgās īpašības, un tos visu gadu var uzglabāt saldētavā. Pateicoties krāsu un formu daudzveidībai, dārzenis var būt jebkura galda rotājums.