Tomātu sula ziemā ar sulu spiedi: ātras un vienkāršas receptes

Borščiem, salātiem un mērcēm nepieciešama tomātu mērce. Tāpēc jums ziemai vajadzētu aizvērt tomātu sulu, recepte, izmantojot sulu spiedi, palīdzēs sagatavoto ēdienu saglabāt pareizā formā ar paredzēto garšu. Trauki ar tomātu lietošanu būs piesātināti ar noderīgiem vitamīniem tieši tad, kad tas ir tik nepieciešams ziemā. Un pat glāze tomātu sulas piepildīs jūsu ķermeni ar enerģiju bez ēdiena.

Tomāta nozīme uzturā

Tomātu ārstnieciskās īpašības palīdz normalizēt vielmaiņu organismā. Smēķētājiem vienkārši jāēd tomāti, jo tajos esošās sadalošās vielas veicina nikotīna izvadīšanu no plaušām. Lai stabilizētu asinsspiedienu, katru dienu jādzer tomātu sula.

Tomāti ikdienas uzturā ir veselīga sirds, veseli kauli, vēža profilakse. Regulāra tomātu lietošana ir izdevīga cilvēkiem ar aptaukošanos. Alcheimera slimības gadījumā ir ieteicams arī šis sarkanais auglis.

Kuņģa čūlas gadījumā nav ieteicams ēst konservētus tomātus.

Konservēti tomāti

Šis sarkanais auglis ir vispopulārākais visos konservos, gan kopumā vienā ģintī, gan kopā ar citiem dārzeņiem un augļiem. Tomātu sulu sulu spiedē var arī sarullēt kā veselus tomātus. Nākotnē iegūto sagatavi izmanto kā piedevu piedevām vai kā citu ēdienu sastāvdaļu. Ziemā to var izmantot kā boršča, harčo sastāvdaļu, pievienot sautējumam vai izmantot kā pamatu mērcei. Tomātu var konservēt ar mīkstumu caur gaļas mašīnā vai ar tīru šķidrumu, viss ir atkarīgs no tā, kur šī sula tiks izmantota nākotnē.

Iegūto kūku pēc sulu spiedes var pārstrādāt kečupā.

Tomātu izvēle tomātu sulai

Šim ēdienam labāk izvēlēties tomātus no dārza. Viņi ir veseli un nav ĢMO. Pareizi ievērojot visus konservēšanas posmus, nav pieļaujama pārtikas tūska un eksplozija. Lai mājās pagatavotu tomātu sulu caur sulu spiedi, tomāti jāizvēlas mīksti un sulīgi, jo šajā gadījumā ir nepieciešams iegūt pēc iespējas vairāk sulas, mīkstums un miza nonāks atkritumos.

Lai pagatavotu tomātu, varat izmantot dārzeņus, kas ir nedaudz sabojāti, tas neietekmēs ēdiena garšu un kvalitāti. Tie, kas ir izdeguši saulē un vairs nav pilnībā piemēroti saglabāšanai, derēs labi. Var izmantot arī tos tomātus, kas pēc vairāku dienu gulēšanas mājās ir sākuši nedaudz pūt. Protams, bojātās vietas vajadzētu izgriezt un izmest.

Tomātu sulas receptes

Šādas sulas iegāde ir vislētākā, tai nav nepieciešams etiķis vai augu eļļa. Zemāk jūs atradīsit dažas iespējas tomātu sulas pagatavošanai sulu spiedē.

Svaigi spiesta tomātu sula caur sulu spiedi bez konservēšanas

Sastāvdaļas 1 glāzei sulas:

• vidējs tomāts - 200 g (apmēram 2 gabali);
• sāls / cukurs pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus.
2. Sagriež divās daļās.
3. Iziet cauri sulu spiedei. Ja vēlaties, pievienojiet sāli. Tomātu sula ir gatava.

Parastās tomātu sulas recepte ziemai ar sulu spiedi

Sastāvdaļas:

• sulīgi tomāti - 10 kg (jūs saņemat 8,5 litrus šķidruma),
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas darbības:

1. Nomazgājiet tomātus, noņemiet zaļumus, sagrieziet 4 vai 2 gabaliņos.
2. Ievietojiet tomātus caur sulu spiedi.
3. Sterilizējiet 8 litru burkas. Sajauciet svaigi spiestu sulu ar sāli un uzvāra uz plīts. Tomātu vārīšanas procesā ir nepieciešams no tā noņemt putas.
4. Ielejiet vārītu sulu burkās un satiniet skārda vāku. Jums tas nav jāpārvērš, tāpat kā iesaiņojot. Tomātu piedeva ēdieniem ziemai ir gatava!

Labāk ir izvēlēties mazākas burkas, jo 3 litru burku ar tomātu nevar izlietot uzreiz, un to nav vēlams nedēļām ilgi uzglabāt ledusskapī.

Ja vēlaties pagatavot mājās gatavotu tomātu sulu, sulu spiedes recepte būs racionālākais veids, kā to pagatavot. Tiem, kas vēlas pievienot neparastu pikantumu standarta tomātu aromātam, sastāvdaļām var pievienot dažādus produktus. Šīs sulas receptes ir norādītas zemāk.

Tomātu sula ar seleriju

Sastāvdaļas:

• tomāts - 1 kg;
• selerijas kātiņi - 3 gab.;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• malti melnie pipari - 1 tējkarote.

Gatavošanas darbības:

1. Rūpīgi izmazgātus tomātus izlaiž caur sulu spiedi.
2. Vāra iegūto sulu.
3. Nomizotu seleriju sarīvē vai smalki sagriež. Iegūtās šķēles ielej verdošā sulā. Vāra vēlreiz. Lai iegūtu viendabīgu masu, sagatavoto masu var ritināt blenderī un atkal uzvārīt.
4. Iegūto tomātu ielej burkās un satin vāku.

Tomātu sula ar saldajiem pipariem

Sastāvdaļas:

• tomāts - 9 kg;
• saldie pipari - 2 kg;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un nekavējoties ievieto tos aukstā ūdenī, lai viegli noņemtu ādu.
2. Nosūtīt uz sulu spiedi.
3. Notīriet piparus, ķiplokus un sīpolus, ritiniet gaļas mašīnā.
4. Ielejiet izspiestu sulu katliņā, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un vāriet uz plīts.
5. Vāra 10 minūtes un ielej burkās. Saritināt. Gatavs!

1 spainī ir apmēram 9 kg tomātu.

Tomātu sula ar garšvielām un etiķi

Sastāvdaļas:

• tomāts - 11 kg;
• cukurs - 500 g;
• sāls - 170 g;
• etiķis - 270 g;
• smaržīgie pipari - 30 zirņi;
• sarkanie pipari - 0,5 tējk;
• neļķes - 10 pumpuri;
• kanēlis - 3,5 tējk;
• ķiploki - 1 galva;
• muskatrieksts pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet un ievietojiet sulu spiedē.
2. Vāriet iegūto sulu, samaisiet tajā lielāko daļu un vāriet vēl 10 minūtes.
3. Ielejiet etiķi un garšvielas, vāriet 10 minūtes.
4. Ielej verdošu sulu burkās un aizzīmogo.

Liela tomātu daudzuma apstrādei labāk izmantot elektrisko sulu spiedi, tas ievērojami samazinās jūsu laiku un pūles.

Tomātu sulas receptes ziemai caur sulu spiedi ir gandrīz vienādas, tikai nedaudz atšķiras, ja tiek pievienotas papildu sastāvdaļas.