Ābolu sulas recepte ziemai caur sulu spiedi

Tradicionālā ābolu sulas recepte ziemai caur sulu spiedi un tās variācijām ilgi saglabās nepārspējamo kraukšķīgo un sulīgo rudens augļu aromātu, svaigu garšu un derīgās īpašības. Koncentrēti, pilnīgi dabiski nektāri ir ļoti patīkami, bez ķīmiskām vielām un krāsvielām. Sagataves ilgstoši tiek uzglabātas tanīnu dēļ, kas veido kompozīciju.

Tradicionāls variants

Mājas sula ir daudz jaukāka un veselīgāka nekā veikala sula. Jūs varat būt pārliecināts par sastāvdaļu kvalitāti, pielāgot dzērienu saldumu un bagātību.

Komponenti 1 bundžai ar tilpumu 3 litri:

• 3 kg blīvu rudens ābolu, piemēram, "Antonovka";
• nepilnīga glāze cukura (var mainīt).

Gatavošanas pakāpiena metode:

1. Noslaukiet blīvus ābolus bez pūšanas bojājumiem zem tekoša ūdens, lai notīrītu gružus un netīrumus.
2. Izgrieziet augļus ceturtdaļās, izgrieziet vidusdaļu un visas sabojātās vietas. Labāk ir atstāt ādu.
3. Pagrieziet gabalus caur gliemezi vai elektrisko sulu spiedi.
4. Iegūto aromātisko šķidrumu ielej ērtā baseinā.
5. Novietojiet trauku virs uguns, pagaidiet, līdz uz sulas parādās putas. To vajadzētu noņemt ar karoti ar rievu, izslēgt siltumu un gaidīt, līdz putas atkal uzpeld uz virsmas ar vāciņu.
6. Ja jūs izlaidīsit šo soli, ādas nogrims un kļūs par nogulsnēm kārbas dibenā.
7. Nogaliniet sulas skābumu ar cukuru pēc saviem ieskatiem.
8. Sūtiet sulu atpakaļ uz plīti, sasildiet to, lai pannā sāk parādīties burbuļi.
9. Nekavējoties izslēdziet siltumu, iesaiņojiet karstu nektāru sterilās pudelēs vai ielejiet pudelē.
10. Cieši aizveriet kaklu ar vāku, pagrieziet to otrādi un atstājiet zem siltas segas lēnai atdzišanai.
11. Produkts būs koncentrēts, tāpēc pirms dzeršanas to labāk atšķaidīt ar vārītu ūdeni.

Ja vēlaties, lai no augļiem iznāk vairāk sulas, jums vajadzētu izvēlēties ābolus ar gaiši zaļu.

Ar medu

Spilgts un aromātisks dzēriens ar mīkstām medus notīm - minerālu krājums ziemā. Blank iegūst dzintara nokrāsu un patīkamu samtainu tekstūru. Ir jāpārliecinās, ka mājsaimniecībām nav alerģiskas izpausmes pret medu.

Par 2 litru burku jums jāņem:

• līdz 1 kg nedaudz negatavu ābolu;
• 100 ml šķidruma īsts medus;
• ½ glāze granulēta cukura;
• 1-1,2 litri filtrēta ūdens.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Augļi ir pilnībā jānomazgā, sēklas jānoņem, sula jāizspiež no celulozes.
2. Blīvuma pakāpi mūsdienu modeļos var pielāgot.
3. Apvienojiet sulu ar filtrētu ūdeni, pievienojiet cukuru un medu.
4. Vāra trauku ar sulu uz lēnas uguns 5-7 minūtes, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties 2 stundas.
5. Dzērienu atkal vāra, ielej traukā, kas applaucēts ar verdošu ūdeni, un sarullē ar metāla vākiem.

Saglabājiet konservu aukstā pagrabā.

Multivarkā

Ābolu sulas pagatavošanas process multivarkā tiek paātrināts, savukārt ierīce saglabā lielāko daļu vitamīnu, jo sulas trūkums notiek hermētiskā traukā ar statisku, visuresošu darba zonas apsildīšanu.

Produktu komplekts:

• 3 kg ābolu ar kraukšķīgu tekstūru;
• 200 g granulēta cukura.

Jums sulas no āboliem mājās jāvāra pakāpeniski:

1. Saspiediet svaigi no mazgātiem gataviem augļiem bez bojājumiem, nosūtiet uz trauku multivarkas katls.
2. Uz paneļa iestatiet opciju "Zupa", pēc 5 minūšu vārīšanas turpiniet vārīt sulu, pievienojot cukuru.
3. Piesātināto dzērienu sadala cepeškrāsnī ceptās kannās.

Sarullē ar vākiem un atdzesē zem segas.

Dzidra sula no zaļajiem āboliem

Pēc garšas patīkami, no kraukšķīgi zaļajiem āboliem iegūst īstu sulu bez mākslīgiem cukuriem. Dzēriens ir universāls: to var dzert kārtīgi, atšķaidīt ar verdošu ūdeni vai uz tā pamata pagatavot desertus.

Obligāti:

• 3 kg zaļo ābolu.

Ābolu sulas recepte ziemai caur sulu spiedi bez nogulsnēm:

1. Iepriekš sagatavojiet sterilu trauku un vāriet vāku 5 minūtes.
2. Rūpīgi izskalojiet augļus, katru sagrieziet 4-6 šķēlēs, sagrieziet kātiņus un sēklas no iekšpuses.
3. Iegūstiet sulu no augļiem, izkāsiet to caur marli, lai noņemtu visu mīkstumu.
4. Ielieciet pannu uz plīts, sasildiet to līdz 95 ℃, pēc tam izslēdziet siltumu, nogaršojiet masu un, ja nepieciešams, saldiniet.
5. Uzkarsē līdz 85 ℃, izvairoties no vārīšanās.
6. Izplatiet iztīrītās burkās un konservējiet ar vārītiem vākiem.

Novietojiet trauku otrādi un telpā lēnām atdzesējiet.

Ābolu sulas recepte ziemai caur sulu spiedi ar bumbieru

Mēreni salda, smaržīga sula ar harmonisku skābuma līdzsvaru ir aktivitātes un enerģijas garants visai dienai. Dzēriens tonizē, savukārt sastāvs saglabā dzelzi, vitamīnus un šķiedrvielas.

Nepieciešamais pārtikas komplekts:

• 3 kg mizotu ābolu augļu;
• 5 kg medus bumbieru;
• 200-300 g cukura.

Sulas pagatavošanas procedūra:

1. Nomazgātos ābolus nosusiniet ar bumbieriem no liekā mitruma, bez sēklām un sabojātām vietām.
2. Sasmalciniet augļu mīkstumu gabalos.
3. Caur režīmu bez mīkstuma izspiest sulu no sastāvdaļām vai izkāš gatavo šķidrumu caur 4 marles slāņiem.
4. Uz nelielas uguns nosūtiet kastroli ar sulu, karsējiet, maisot, līdz stāvoklis ir tuvu vārīšanās temperatūrai.
5. Ielej cukuru un noņem saldās putas.
6. Gatavojot, maisa masu tā, lai graudi būtu pilnībā izšķīdināti šķidrumā.
7. Masu vāra 10 minūtes, pēc tam trauku piepilda līdz augšai un saglabā ar vārītiem vākiem.

Pēc tam, kad konservi ir atdzisuši, vislabāk ziemai dzērienu ievietot pieliekamajā.

Necaurspīdīga ābolu sula - video

Ābolu sulas recepte ziemai, izmantojot aveņu sulu spiedi

Veiksmīgai cīņai ar infekcijas saaukstēšanos vislabāk piemērota ābolu-aveņu sula. To parasti lieto arī kā efektīvu karstumu mazinošu līdzekli ievārījuma vietā.

Obligāti:

• 1 kg nogatavojušās saldās avenes;
• 2 kg stingru ābolu;
• 1 glāze filtrēta ūdens.

Gatavošanas metode posmos:

1. No izmazgātajiem un nomizotajiem āboliem izspiest sulu un ielej katliņā.
2. Uzmanīgi šķirojiet avenes, izmetiet negatavus paraugus.
3. Ielieciet ogas caurdurī un sajauciet 25 g sāls un 5 litru ūdens šķīdumu.
4. 3-4 reizes pēc kārtas iemērciet avenes sāļā šķidrumā, lai notīrītu putekļus un sīkas kļūdas.
5. Nosūtiet tīras ogas bļodā un saspiediet ar piestu.
6. Ielej biezeni no ogām ar glāzi ūdens un karsē uz mazas uguns, neļaujot tam vārīties.
7. Izkāš sulu no sēklām, sajauc ar ābolu nektāru un uzkarsē līdz 85 ℃.
8. Karsto masu ielej sterilos traukos un velmē ar vārītiem vākiem.

Atdzesējiet sagataves zem segas.

Lai iegūtu ideālas proporcijas, aveņu daļai sagatavē jābūt 60%.

Ābolu sulas recepte ziemai caur sulu spiedi ar burkāniem

Šis burkānu-ābolu dzēriens ir bagāts ar vitamīniem C, A un B. Produkts ir piemērots tiem, kam patīk sports un veselīga ēšana.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 kg sulīgs burkāni;
• 2 kg mājās gatavotu ābolu.

Soli pa solim darbību algoritms:

1. Spilgtu vitamīnu kokteili gatavos tikai no svaigiem saldajiem burkāniem un sezonas augļiem.
2. Nomazgājiet augļus, noņemiet sabojātās vietas un centru ar sēklām.
3. Augļus sagriež kubiņos.
4. Skrāpējiet burkānus vai mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju.
5. Sakņu dārzeņu sagriež puslokos.
6. Sastāvdaļas pa vienai sulā un iemaisa nerūsējošā tērauda traukā.
7. Maisījumu vāra 2 minūtes, noņemot troksni ar karoti vai sietu.
8. Ielejiet sulu traukos, velmējiet hermētiski ar vākiem.

Pēc lēnas atdzesēšanas zem segas pārnes konservu pagrabā.

Ar aprikožu mīkstumu

Ābolu sulas recepte ziemai, izmantojot aprikožu sulu spiedi, visai ģimenei nodrošina veselīgu dzērienu, ko var izmantot kā desertu bērnu pārtikai.

Komponenti:

• 3 kg rudens šķirņu ābolu;
• 2 kg lielu aprikožu bez vēnām;
• pilna glāze cukura;
• 1 litrs ūdens.

Kā soli pa solim pagatavot sulu no āboliem ar aprikozēm:

1. Pārdomājiet smaržīgos un gaļīgos aprikozes, izmetiet paraugus ar salauztu čaumalu un tārpu caurumiem.
2. Nomazgātos augļus sadaliet uz pusēm un izmetiet kaulu.
3. Saspiediet svaigu sulu ar sulu spiedi. Kūku ir viegli izmantot kā pīrāgu un pankūku pildījumu.
4. Vāra sīrupu no tīra ūdens ar cukuru, sajauc ar aprikožu mīkstumu.
5. Masu vāra 12 minūtes.
6. Nogrieziet ābolus gabaliņos bez centra un sēklām, izspiediet arī sulu no mīkstuma un izkāsiet to caur 3 marles slāņiem.
7. Maisiet sastāvdaļas, uzkarsējiet sulu līdz 85 ℃ un sadaliet pa burkām.

Cieši saglabājiet karsto sagatavi un uzglabājiet pagrabā vai tumšā pieliekamajā.

Ar sarkano jāņogu

Vienkārša ābolu sulas pagatavošana mājās ar veselīgām upenēm nodrošinās izsmalcinātu dzērienu lielai pieaugušo un bērnu grupai. No spilgtas sagataves varat pagatavot daudzus desertus: želeju, kokteiļus, daudzkomponentu kokteiļus.

Komponenti:

• 2 kg rudens skābu ābolu;
• 1 kg lielu ogu upenes;
• 250 ml filtrēta ūdens.

Soli pa solim process:

1. Nomazgātos ābolus, nomizotus no sēklām, sagrieziet šķēlēs un izspiediet no tiem svaigus.
2. Rūpīgi nomizojiet upenes, nosusiniet tās uz salvete un biezeni ar piestu.
3. Pievienojiet nedaudz ūdens smaržīgajai ogu masai un nosūtiet trauku uz plīts.
4. Jāņogas vāra 3 minūtes, atdzesē un izlaiž caur marli.
5. Atdaliet piesātināto sīrupu no kūkas.
6. Sajauciet abu veidu sulas, karsējiet bez vārīšanās temperatūras līdz 85 ℃.
7. Iepakojiet karsto dzērienu sterilizētā traukā, aizverot vākus.
8. Sterilizējiet burkas 15 minūtes un velmējiet ar atslēgu.

Labāk, ka jāņogu ar āboliem īpatsvars dzērienā ir 25/75%.

Ar ķirbi

Ābolu nektāru ar ķirbju mīkstumu raksturo dabisks saldums, spilgta krāsa, aromāts un liels vitamīnu daudzums sastāvā.

Komponenti:

• 2 kg gatavā cukura ķirbja;
• 2 kg kraukšķīgu ābolu;
• 800 g granulēta cukura;
• 1 tējk citronskābe.

Soli pa solim, kā pagatavot ābolu sulu ar ķirbi:

1. Notīriet spilgtu un mīkstu ķirbi no raupjas ādas un rupjām šķiedrām iekšpusē.
2. Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, pārtrauc ar sulu spiedi.
3. Arī izspiest svaigus svaigus ābolus bez vidusdaļas.
4. Sajauc abu veidu sulu nektāru, pārlej ar ūdeni un nedaudz ieskaita augļu garšu ar citronskābi.
5. Vāra sagatavi 5 minūtes, izdaliet konservus, ielieciet to.

Pagaidiet, līdz nektārs atdziest zem segas, uzglabājiet pagrabā.

Ar rozā un zilām vīnogām

Preparāta garša ir līdzsvarota, patīkama un atsvaidzinoša. Jūs varat eksperimentēt ar cukuru.

Obligāti:

• 2 kg ābolu;
• 5 kg rozā vīnogu;
• 500 g zilo vīnogu.

Vitamīnu dzeršana jāveic pakāpeniski:

1. Notīriet, nosusiniet un noņemiet sēklas.
2. Pārējo sagriež šķēlēs un sakuļ ar sulu spiedi.
3. Noņemiet vīnogas no zariem un sakārtojiet bojātos komponentus.
4. Biezen veselas vīnogas pulsācijas režīmā.
5. Sildiet 7 minūtes katliņā ar biezu dibenu, izvairoties no vārīšanās.
6. Karsto nektāru sadala sterilā traukā, satin un atdzesē, aptinot to ar segu.

Uzglabāt telpā, sausā pagrabā, pagrabā vai skapī.

Pašu vārīta ābolu sula izrādīsies mēreni salda, bagāta un aromātiska. Dzēriens tiek labi uzglabāts visas ziemas laikā, ir ierasts to pasniegt atšķaidītu ar svētku ēdienkarti vai uz tā pamata pagatavot želeju, želeju, sufli vai kārtu kūkām.

Video recepte ābolu sulai ziemai caur sulu spiedi ar mīkstumu