Oriģinālās receptes izvēle mandeļu cepumiem

Pašmāju cepšanas cienītāji vienmēr ir gatavi pacienāt savus draugus ar jaunu kārumu. Mēs piedāvājam jums izvēlēties piemērotu makaronu recepti un izbaudīt tā nepārspējamo garšu. Deserts jau sen ir slavens ar savu apbrīnojamo aromātu, smalko tekstūru un nedaudz viskozo kodolu. Ir daudz dažādu makaronu šķirņu, ieskaitot klasisko, pievienojot kanēli, šokolādi vai medu. Katram ir sava garša. Mēģināsim atrast oriģinālāko variantu starp daudziem priekšlikumiem.

Mūžīgā mūsu senču makroņu recepte

Cik patīkami vakaros kopā ar visu ģimeni pulcēties pie tases tējas un garda garduma. Šī tradīcija pastāv gandrīz visās tautās uz zemes. Saglabājot savu vienotību, mēs centīsimies sagatavot oriģinālas smalkmaizītes, kas pārsteidza pat ārkārtas gardēžus. Apsveriet klasisko macaroons recepti, kas nodota no mūsu senčiem.

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

• kviešu milti (apmēram 50 g);
• granulēts cukurs (1 glāze);
• mandeles (150 g);
• vistas olas (3 olbaltumvielas);
• sviests (50 g).

Šajā makaronu receptē riekstus nevajadzētu mizot vai grauzdēt cepeškrāsnī.

Vienkāršas darbības, lai izveidotu ceptas preces

Ielej svaigas mandeles dzirnaviņās vai blenderis un kārtīgi sasmalcina. Jums vajadzētu iegūt nelielu drupatu. Pateicoties tam, rieksti vienmērīgi sadalās pa aknām, radot patīkamu pēcgaršu. Plus tas labi cepas.

Sasmalcinātas mandeles ielej atsevišķā traukā. Pievieno cukuru un olbaltumvielas. Izmantojot blenderi, kārtīgi sakuļ maisījumu apmēram 2-3 minūtes.

Gatavo produktu ielej katliņā un uzliek uguni. Kad parādās pirmie burbuļi, maisījumu intensīvi maisa ar plastmasas vai koka lāpstiņu. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet pannu no uguns.

Kviešu miltus izsijā caur sietu, lai tos skābinātu. Nepārtraukti maisot šķidro sagatavi, pievienojiet miltus. Mīklas tekstūrai jābūt tādai pašai kā pankūkām.

Pēc tam cepeškrāsni uzkarsē līdz apmēram 190 ° C. Pārklājiet cepšanas lapu ar papīru un taukiem. Ar karotes palīdzību izklāj mazus mīklas pilienus, kas pārvērtīsies par neparasti garšīgu kārumu. Produkts tiek cepts apmēram 20 minūtes. Kad parādās ruddy garoza, nekavējoties izņemiet to no krāsns. Pasniedziet ar jebkuru karstu dzērienu, pienu un pat kompots.

Tā kā cepumu laikā cepumi palielinās, ieteicams uz cepešpannas atstāt tam vietu. Pretējā gadījumā tas pārvērtīsies bezveidīgās kūkās.

Oriģināls gardums no 3 sastāvdaļām

Aizņemtiem cilvēkiem ir piemērota oriģinālā mandeļu miltu cepumu recepte.

Tam nepieciešami tikai 3 komponenti:

• mandeļu milti;
• pulveris (cukurs);
• vienu olu baltumu.

Gatavos mandeļu miltus ielej dziļā traukā. Pievieno pūdercukuru un visu kārtīgi samaisa. Sakuliet olbaltumvielu vēsās putās. Viegli izklājiet sausā maisījumā. Pagatavojiet biezu mīklu.

Makaronu kaloriju saturs svārstās no 420 līdz 500 kcal.

Tauki apmēram 13,6 g. Ogļhidrāti apmēram 67, 4 g. Olbaltumvielas - 7,6 g. Turklāt produkts satur daudz vērtīgu veselībai noderīgu elementu.

Veido mazas bumbiņas un pēc tam izklāj uz cepešpannas. Virsū pārkaisa ar izsijātu pūdercukuru. Cep maigā temperatūrā apmēram 180 ° C ne ilgāk kā 15 minūtes.Šajā laikā cepumi būs pārklāti ar smalku brūnu garoziņu. Produkta iekšpuse būs mīksta ar viskozu serdi.

Veselīgas ceptas preces diabēta slimniekiem

Ja glikozes līmenis asinīs pārsniedz pieļaujamo normu, jums selektīvi jāizvēlas ēdieni. Tomēr daudziem diabētiķiem patīk bez cukura makaroni, kas tiek pagatavoti 20 minūtēs.

Nepieciešamo komponentu saraksts:

• mandeles;
• kviešu milti;
• vanilīns;
• kartupeļu ciete;
• olu baltumi;
• stēvija.

Gatavošanas sistēma

Mandeles nomizo. Sasmalcina ar blenderi. Pievieno olbaltumvielu, kas nav jāputo. Visu kārtīgi samaisa.

Kviešu miltus, steviju un kartupeļu cieti apvieno vienā bļodā. Pievienojiet mandeļu olbaltumvielu preparātu un pagatavojiet maigu mīklu.

Cep cepeškrāsnī, izmantojot veidnes cupcakes izgatavots no silikona. Pasniedz aukstu ar tēju. Šo makaronu recepti plaši izmanto cilvēki, kas ievēro dažādas diētas.

Garšīgi atkritumi darījumam

Piena sagatavošanas procesā no mandelēm paliek daudz atkritumu. Lai nekas nezaudētu, tos izmanto cepšanai.

Aromatizētus mandeļu miltu cepumus gatavo no vienkārša ēdienu komplekta:

• ola;
• mandeļu kūka;
• kokosriekstu pārslas;
• tumšā šokolāde;
• kļavu sīrups.

Ja vēlaties, pievienojiet dzērvenes, ananāsus, papaiju vai nedaudz rozīņu.

Kūkai jābūt nedaudz mitrai, lai cienasts būtu garšīgāks.

Ārstniecības izveidošanas algoritms

Uzskaitītās sastāvdaļas tiek savāktas lielgabarīta traukā. Mīciet mīkstu, bet biezu mīklu.

Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Pārziež ar jebkuru cepamo eļļu. Izmantojot ēdamkaroti, mīklu izklājiet uz cepeša virsmas. Katru bumbu viegli piespiež, lai izveidotu jauku formu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Sagataves tiek nosūtītas uz krāsni. Stāvēt apmēram 20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Kad cepumi ir atdzisuši, tie tiek pasniegti pie galda.

Apetīti rosinoši makaroni rīta tējai

Pēdējā laikā ir modē izmantot pasaules tautu receptes. Iepazīsimies ar franču makroņu pagatavošanas variantu, kas ir slavens ar izcilo garšu.

Pirmkārt, tiek samontēti nepieciešamie komponenti:

• cukura pulveris bez gabaliņiem;
• Kviešu milti;
• mandeles;
• vistas olas;
• rīsu milti.

No mandelēm, izmantojot kafijas dzirnaviņas, tiek izgatavotas mazas drupatas. Gatavam produktam pievieno izsijātu cukura pulveri, kviešu un rīsu miltus. Labi samaisa.

Birstošās sastāvdaļas jāapvieno pārmaiņus, lai tās vienmērīgi sadalītos pa mīklu.

Atdaliet baltumu no dzeltenuma. Ielieciet to sagatavotajā maisījumā. Visu vēlreiz kārtīgi samaisa un pēc tam sakuļ, līdz izveidojas stipras putas. Atstājiet sagatavi apmēram uz 30 minūtēm un pēc tam vēl kādu laiku sitiet.

Gatavo mīklu ielej konditorejas maisiņā. Viegli izveidojiet bumbiņas, racionāli novietojot tās uz cepešpannas. Franču makaronus cepeškrāsnī cep apmēram 20 minūtes maksimālā temperatūrā 180 ° C. Kad parādās zelta garoza, izņemiet cepumus no krāsns.

Lai savienotu pusītes, izmantojiet iebiezinātu pienu (vārītu), karstu šokolādi vai ievārījumu. Cienastu pasniedz uz šķīvja, kad ģimene pulcējas rīta maltītei.

Oriģināls pavadonis bērnu ballītēm

Garšīgi itāļu mandeļu cepumi ir izgatavoti no vienkāršiem produktiem:

• kviešu milti;
• pūdercukurs;
• vanilīns;
• mandeļu;
• ola;
• sviests;
• šķipsniņu sāls;
• smērviela cepešpannas eļļošanai.

Svaigas mandeles ir sadalītas 2 daļās. Vienu slīpē blenderī, bet otru izmanto produkta dekorēšanai.

Mīkstu sviestu ievieto lielā traukā un tam pievieno cukura pulveri, olu, sasmalcinātas mandeles, sāli un miltus. Mīca parasto mīksto mīklu.

Šajā laikā krāsni ieteicams uzsildīt līdz 180 ° C.

Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un taukiem. No mīklas tiek izgatavotas mazas bumbiņas. Katrā no tām ievieto veselas mandeles. Sagataves 15 minūtes nosūta uz krāsni. Gatavoti mandeļu cepumi tiek pasniegti kā deserts svētku svinību laikā.

Pirms lietošanas riekstus ievieto saldētavā 15 minūtes. Tā rezultātā ceptas preces kļūs baltas.

Visu laiku iecienītākais deserts

Pašmāju kūkas var pagatavot daudzos veidos. Tomēr ir kaut kas, kas vienmēr paliek tendencē - iecienītie auzu pārslu cepumi ar mandelēm.

Lai to izveidotu, jums jāveic:

• graudaugi;
• sviests;
• skābs krējums ar zemu tauku saturu;
• cukurs (vēlams cukurniedres);
• sasmalcinātas mandeles;
• soda;
• kanēlis.

Auzu pārslas un mandeles pārmaiņus sasmalcina blendera traukā. Sviestu saberž ar niedru cukuru. Pievienojiet tam skābo krējumu, soda, auzu miltus un pagatavojiet mīkstu mīklu. Tad ielej sasmalcinātās mandeles un masu atkal kārtīgi samaisa.

No mīklas tiek izgatavotas miniatūras apaļas kūkas. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātu kanēli. Cep apmēram 20 minūtes. Kad izveidojas brūna garoza, cepums ir gatavs. Tās neaizmirstamā garša atgādina rāmās bērnības priecīgos mirkļus.

Macaroons Monblāns - video