Indikācijas un kontrindikācijas smaržīgas rue lietošanai
Smaržīgs rue ir krūms ar asu smaku. Medicīna ir viena no jomām, kur smaržīgā rue lietošana ir neizbēgama. Jau vairāk nekā gadsimtu augu tautas medicīnā aktīvi izmanto kā līdzekli pret daudzām slimībām. Tam ir spazmolītiskas, pretkrampju, diurētiskas, hemostatiskas īpašības. Papildus zālēm ēdiena gatavošanā tiek izmantota arī rue.
Izskats
Kapsalas ir trīsstūra formas un var sasniegt 2,5 mm garumu. Ruta ziedlapiņas ir laivas formas, dzeltenīgas, apmēram 5–8 mm garas. Augu augļiem ir četru vai piecu šūnu kapsula, un tie izaug līdz 7 mm gari. Šādā kastē tiek uzglabātas melnas sēklas ar sānu embriju un endospermu.
Ķīmiskais sastāvs
Smaržīgā rue satur lielu skaitu ķīmisko vielu, un 50% no šīm vielām ir bīstamas veselībai.
Smaržojošā rue ķīmiskais sastāvs satur šādus komponentus:
- alkaloīdi;
- rue ēteriskā eļļa;
- flavokolrutīns;
- furokumarīns;
- ksantoksīns;
- rutīns;
- kumarīns;
- umbelliferone;
- bergaltens;
- kvercetīns.
Augu ķīmiskais sastāvs satur arī ābolskābi un baldriāna skābi. Pateicoties tik bagātīgam ķīmiskajam sastāvam, ir iespējams bagātināt ķermeni ar C vitamīnu, izmantojot tinktūras no rue.
Rue satur ēterisko eļļu, kas ir indīga. Pārmērīga tā lietošana var izraisīt nevēlamas sekas.
Kontrindikācijas
Ruta ir augs, kas bagāts ar ārstnieciskām īpašībām. Bet, tāpat kā jebkurai citai narkotikai, tam ir savas kontrindikācijas. Ja deva nav pareiza, smaržojošais rue nelabvēlīgi ietekmē cilvēka gremošanas trakta gļotādas, provocē mēles un balsenes pietūkumu. Smaržīgas rue pārdozēšanu papildina smags reibonis, slikta dūša un vemšana. Ja notiek saindēšanās ar rue, pēc iespējas ātrāk jāizskalo kuņģis, pretējā gadījumā tas nepareizi darbosies ar aknām un nierēm. Galvenās kategorijas, kurām smaržīgā rue ir kontrindicēta, ir sievietes pozīcijā un bērni.
Smaržīga rue lietošana ir kontrindicēta šādiem pārkāpumiem:
- asiņošana dzemdē;
- menstruāciju laikā;
- hiperskābs gastrīts;
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
- resnās zarnas gļotādas slimības;
- skābuma līdzsvara pārkāpumi organismā;
- zems asinsspiediens.
Papildus visām ārstnieciskajām īpašībām rue ir tāds pats kontrindikāciju saraksts. Tieši šajā sakarā smaržīgo rue nav ieteicams lietot bez ārsta receptes.
Smaržīgā rue izmantošana tradicionālajā medicīnā
Smaržīgajam rue ir daudz ārstniecisku īpašību. Tā kā sastāvā ir ēteriskā eļļa un rutīns, augs ir labs veids, kā samazināt spiedienu un stiprināt kapilārus.Arī zāļu rue lietošana novērš krampjus, paātrina asiņu filtrēšanas procesu caur nierēm, atjauno asinis, provocē dzemdes kontrakcijas un palielina apetīti. Turklāt kumarīns, kas atrodas rue ķīmiskajā sastāvā, palielina ādas jutīgumu pret ultravioleto staru iedarbību.
Smaržīgajam rue ir ārstnieciska iedarbība šādos pārkāpumos:
- nervu sistēmas traucējumi;
- ateroskleroze;
- menopauze vai veselīgs cikls;
- stipras sāpes galvā;
- epilepsija;
- impotence;
- reimatisms;
- locītavu slimības;
- acs refrakcijas kļūdas;
- vēdersāpes;
- palīdz nostiprināt kapilārus;
- skrofula;
- rahīts;
- palīdz ar indīgu kukaiņu kodumiem;
- palīdz samazināt spiedienu;
- ar sasitumiem un brūcēm ar sasitumiem;
- ar vispārēju ķermeņa savārgumu;
- sēnīšu ādas slimības un abscesi;
- plakstiņu iekaisums un izsitumi uz ādas.
Ruta stiprina ķermeni un baro to ar C vitamīnu, tonizē un atslābina gludos muskuļus.
Gatavošanas programmas
Papildus tradicionālajai medicīnai kulinārijas jomā aktīvi izmanto smaržīgu rue:
- Ruta tiek izmantota kā garšviela dažādiem ēdieniem, piemēram, salātiem vai citiem dārzeņu ēdieniem.
- Lieliski sader ar sautējuma garšu aitas gaļa.
- Ruta tiek izmantota kā etiķa aromatizētājs.
- Tomātiem, gurķiem, cukini un citos produktos, ja tie ir konservēti.
- Augu nelielos daudzumos izmanto dārzeņu vai ogu dzērienu pagatavošanai.
- Dažreiz rue tiek izmantots biezpiena un siera pagatavošanā.
Turklāt rue labi sader ar dažiem garšvielām, piemēram, timiānu, rozmarīnu, ķiplokiem, majorāniem, ķimenēm un salviju. Neaizmirstiet, ka termiskās apstrādes laikā rue zaudē visas derīgās īpašības, un aromāts ir ievērojami blāvs. Šajā sakarā smaržīgu rue ēdieniem pievieno uzreiz dažas minūtes pirms to gatavības.
Kā pagatavot smaržīgu rue
Visaktīvākajā ziedēšanas laikā ir nepieciešams novākt smaržīgu rue. Novācot augu, ir jāievēro piesardzības pasākumi gumijas cimdu veidā, jo rue sula var izraisīt apdegumus ūdeņainu pūslīšu un pietūkuma veidā. Īpaša piesardzība jāievēro cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret jebko. Tas ir saistīts ar faktu, ka rue sula to var saasināt.
Krūmu galotnes nogriež, rūpīgi nomazgā ar ūdeni un nosusina. Rue žāvēšanas vietai jābūt tumšai, bez piekļuves saules gaismai. Jāraugās, lai augs saņemtu pēc iespējas vairāk svaiga gaisa. Bēniņi būtu ideāli. Rutu var žāvēt nedabiskā veidā, taču ir obligāti jākontrolē temperatūra: tā nedrīkst pārsniegt 40 ° C. Žāvētu rue var uzglabāt cieši noslēgtā, tumšā un vēsā vietā.
Smaržīgā rue derīguma termiņš ir līdz vienam gadam, ja augs ir uzglabāts piemērotos apstākļos.
Ruta garšaugam ir daudz ārstniecisku īpašību, taču to nevajadzētu aizraut bez ārsta receptes. Lielās devās augs var kaitēt ķermenim.