Kā un ko burkāns lieto medicīnā
Dārzeņi un zaļumi ir noderīgi veselībai - tas ir labi zināms fakts. Burkāni tiek plaši izmantoti medicīnā. Šis sakņu dārzenis satur daudzas noderīgas vielas - šķiedrvielas, karotīnu, vitamīnus, minerālvielas, organiskās skābes, ēteriskās eļļas. Cilvēkiem burkāni ir diētisks pārtikas produkts, kosmētikas un medicīnas produkts. To ēd neapstrādātu un vārītu, sagatavo salātus, pievieno sālīšanai, izspiež sulu. Visas vērtīgā auga daļas - sakņu kultūras, galotnes un sēklas - ir apveltītas ar ārstnieciskām īpašībām.
Burkānu apraksts un sastāvs
Burkāni ieņem pirmo vietu karotīna saturā, kas cilvēka organismā asimilēts kā A vitamīns.
Burkānu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar to vērtīgo sastāvu. Dārzenis satur bioloģiski aktīvo vielu kompleksu - alfa, beta, gamma-karotīnus, uztura šķiedrvielas, skābes, makro un mikroelementus, esterus, flavonoīdus, fosfolipīdus, cieti saturošas vielas. Tas satur ogļhidrātus un olbaltumvielas, bez taukiem. Sakņu dārzenis satur fitoncīdus - dabiskas antibiotikas, kas nomāc patogēnās mikrofloras aktivitāti organismā.
Burkānu lietošana ir daudzveidīga - tos ēd svaigus, vārītus un ceptus, gatavo salātus, konservē, spiež sula... Burkāni ir pieprasīti medicīnā - tie ir noderīgi redzes, ādas un matu, nervu, ekskrēcijas, asinsrites un gremošanas sistēmām. Lai redzētu, nepieciešami burkāni ar eļļu. Sakņu dārzeņiem ir mazkaloriju saturs, tāpēc tas ir iekļauts svara zaudēšanas uzturā.
Burkāni bērnu un pieaugušo uzturā
Pat Senajā Krievijā cilvēki burkānus sauca par pārtiku un zālēm, netālu no mājas audzējot noderīgu sakņu kultūru. Mūsdienu pasaulē cilvēki burkānus medicīnā sāka lietot ne mazāk. Vērtīgu dārzeņu ieteicams iekļaut ikdienas uzturā bērniem un pieaugušajiem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, kā arī vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Tikai 20 gramos neapstrādātu burkānu ir A vitamīna daudzums dienā.
Burkāni satur beta-karotīnu, A vitamīna prekursoru. Beta-karotīns ir atbildīgs par ķermeņa augšanu un attīstību, tāpēc tas ir īpaši nepieciešams maziem bērniem. Nepārtraukta neapstrādātu burkānu barošana ar jūsu mazuli var palīdzēt stiprināt smaganas un zobus. Dārzenis notīra zobu emalju no mīkstās plāksnes, kas paliek uz zobu virsmas pēc taukiem un ogļhidrātiem bagāta ēdiena.
Burkānu mīkstums satur nešķīstošas pārtikas šķiedras, kas pozitīvi ietekmē visas kuņģa-zarnu trakta daļas. Šķiedra rada sāta sajūtu, uzlabo zarnu kustīgumu, veicinot pilnīgu un regulāru ķermeņa attīrīšanu.
Šim produktam ir mazkaloriju saturs, tāpēc tas ir neaizstājams cilvēku ar lieko svaru uzturā. Sakņu dārzenis normalizē vielmaiņas procesus, pazemina cukura līmeni asinīs, tāpēc tas ir īpaši noderīgs tiem, kas cieš cukura diabēts, vielmaiņas traucējumi.
Maksimālā A vitamīna (karotīna) konversija un absorbcija no burkāniem notiek, ja dārzeņu apvieno ar augu eļļu.
Burkānu papildu priekšrocība ir tā, ka tas ir dārzenis par pieņemamu cenu, kas ir uz galda visu gadu. Tas ir vitamīnu, minerālvielu, sāļu, glikozes, fruktozes un citu cilvēkam svarīgu elementu avots jebkurā vecumā.
Burkāni medicīnā un kosmetoloģijā
Profilakse un ārstēšana ar burkāniem tiek veikta iekšēji un ārēji. Lai saglabātu sejas, kakla, dekoltē skaistumu, sievietes uzklāj burkānu maskas, kas efektīvi attīra un balina ādu, atjaunojot tās elastību un tvirtumu. Izturēt masku nedrīkst būt garš, 15-20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Jūs varat atkārtot procedūru 2 vai 3 reizes nedēļā.
Ārstēšanai vislabāk ir izmantot ar rokām audzētus burkānus. Tad tiek garantēts, ka sakņu kultūrā nav nitrātu, fosfātu un citu veselībai kaitīgu vielu.
Burkānu komprese palīdz ar trofiskām čūlām, apdegumiem, apsaldējumiem, varikozām vēnām. Sakņu kultūru berzē uz smalkas rīves, viegli saspiež. Iegūtā biezputra jāiesaiņo marlē, kā pārsējs jāpieliek sāpīgajā vietā. Pārsējs jāmaina 2-3 reizes dienā. Optimālais ārstēšanas kurss ir nedēļa.
Burkānu sula ir dezinficējošas īpašības. Pret saaukstēšanos vai kakla sāpēm siltu burkānu sulu ar mīļā skalot. Pret klepu ir lietderīgi dzert burkānu sulu, kas sajaukta ar pienu un medu. Ar iesnām degunā iepilina dažus pilienus burkānu sulas. Ja smaganas ir sāpīgas un sāpīgas, tad burkānu sula vairākas minūtes tiek turēta mutē un pēc tam izspļauta.
Burkānu sēklu ārstnieciskās īpašības
Ja sakņu kultūru atstāj zemē, tad otrajā dzīves gadā augs pārvērtīsies par sēklu krūmu. Sēklas nogatavojas vēlā rudenī - augustā vai septembrī. Tiek savāktas žāvētas rozetes, kuras berzē caur sietu, caur kura caurumiem izkrīt sēklas. Burkānu sēklu uzglabāšana tiek veikta stikla traukos, pakļaujot zemam mitrumam, tie vairākus gadus saglabā dīgtspēju un derīgās īpašības.
Burkānu sēklas ir pieprasītas medicīnā un farmakoloģijā. Uz to pamata ir izveidotas labi pazīstamas zāles - Daukarīns, Urolesans. Daukarīns ir piedzēries ar stenokardiju, koronāro mazspēju. Urolesan ir izteikta spazmolītiska, choleretic un diurētiska iedarbība.
Burkānu sēklu ārstnieciskās īpašības ir plaši pazīstamas:
- burkānu sēklu novārījums palīdz nomierināt kuņģa griešanas sāpes, kas pavada čūlu, gastrītu, pielonefrītu;
- palīdz burkāniem no nierakmeņiem, urīnpūšļa, žultsvadiem, ja jūs 3 reizes dienā dzerat sēklu ūdens infūziju;
- tvaicētas maltas sēklas, kā arī novārījumi un uz tām balstīti uzlējumi uzlabo zarnu darbību, novērš disbiozi, meteorisms, kolikas, aizcietējumus.
Kāpēc burkānu sula ir noderīga?
Burkānu sula ir jaunības, veselības, skaistuma un ilgmūžības eliksīrs. Tas palielina apetīti un uzlabo gremošanu, palīdz organismam atgūties no pārslodzes un pārmērīgas slodzes. Augsta bioloģiski aktīvo komponentu koncentrācija ļauj to izmantot, lai stiprinātu imunitāti, palielinātu apetīti un normalizētu hormonālo līmeni. Ir pierādīts, ka, regulāri lietojot sulu, uzlabojas onkoloģisko audzēju un vēža slimnieku stāvoklis, imūndeficīta apstākļi.
Burkāni ir noderīgi aknu slimību gadījumā, jo tie veicina svarīga orgāna šūnu dabisko atjaunošanos. Lietojot spēcīgas zāles, augļu un dārzeņu sulas samazina antibiotisko un hormonālo zāļu toksisko iedarbību uz ķermeni.
Dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei burkānu sulai jābūt svaigi spiestai, to nevar uzglabāt. Burkānu sulu ieteicams kombinēt ar citiem veselīgiem dārzeņiem un augļiem. Dzērienam nevajadzētu pievienot cukuru, cieti, saldinātājus.
Lietota burkānu sula nierēm. Tam ir viegls diurētisks un choleretic efekts, veicina smilšu un akmeņu noņemšanu no nierēm, urīnceļiem, žultspūšļa. Par to dārzeņu berzē uz smalkas rīves, ēd vienu vai divas ēdamkarotes trīs reizes dienā.
Burkāni zāļu vietā
Burkāni satur vitamīnu kompleksu - A, C, PP, E, B grupu un citus. Tie labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas veselību, sirds darbību, asinsvadu un artēriju tonusu. Sakņu dārzeņu sula veicina asins retināšanu, novērš holesterīna plāksnes, tonizē iekšējo orgānu gludos muskuļus.
Asinsrites sistēmas stāvoklis pozitīvi ietekmē burkānu virsotņu infūziju. Par glāzi verdoša ūdens jums jāņem 2 ēdamkarotes žāvētu un sasmalcinātu topi. Iegūtais šķidrums tiek infūzēts 30-40 minūtes, filtrēts un dzerts divas reizes dienā - no rīta un vakarā.
Burkāni tiek izmantoti medicīnā, lai novērstu anēmiju, vitamīnu trūkumu, anēmiju un spēka zudumu. Ēdieni un dzērieni, kas gatavoti no tā, ir iekļauti barojošo māšu uzturā ar piena trūkumu, novājinātiem un bieži slimiem bērniem.
Regulāra burkānu un no tiem iegūtās sulas lietošana ir acu slimību profilakse. Dārzeņā iekļautie elementi pozitīvi ietekmē acu gļotādu, stiprina tīkleni un uzlabo acs ābola stāvokli. Burkānu lietošanas indikācijas ir tuvredzība, katarakta, acu nogurums, konjunktivīts, blefarīts un daudzi citi.
Burkānu redzes receptes ir dažādas:
- Kā veselīga uzkoda neapstrādāta, 1 porcija ir vienāda ar 1 nomizotu sakņu dārzeņu.
- Kā daļu no salātiem, zupām, sānu ēdieniem, karstajiem ēdieniem, desertiem vai konditorejas izstrādājumiem.
- Svarīga sulu terapijas sastāvdaļa, sulu apstrāde ir efektīva, garšīga un veselīga.
Akūts karotīna un luteīna trūkums var izraisīt aklumu. Šīs asajām acīm noderīgās vielas atrodamas burkānos.
Burkānu eļļa ārstēšanai
Medicīnā burkānu sēklas izmanto eļļas pagatavošanai. Šo produktu plaši izmanto ādas slimību - psoriāzes, ekzēmas, dermatīta - ārstēšanai. Eļļu ieteicams lietot pirms un pēc saules apdegumiem, produkts mitrinās un pasargās ādu no kaitīgā ultravioletā starojuma. Burkānu eļļu var berzēt galvas ādā, tā palīdz barot sīpolus, paātrina matu augšanu.
Burkānu eļļa uzlabo ādas elastību, izlīdzina grumbas, tāpēc tā ir iekļauta daudzos kosmētikas līdzekļos - krēmos, maskās, losjonos.
Burkānu eļļas pielietojums:
- ādas izsitumu, čūlu, keloīdu rētu, rosacejas, labdabīgu un ļaundabīgu jaunveidojumu dermatoloģijā;
- kā antiseptisks līdzeklis pret baktēriju un sēnīšu infekcijām, kas attīstās uz ādas un gļotādām;
- veicina vīriešu un sieviešu seksuālo aktivitāti, palielina libido, palielina potenci, uzlabo spermatoģenēzi;
- normalizē hormonu līdzsvaru organismā, atjauno menstruālo ciklu sievietēm, atvieglo menopauzes, menopauzes simptomus;
- mazina iekaisumu, mazina sāpes, atjauno locītavas ar artrītu, artrozi, reimatismu;
- lai palielinātu vispārējo un vietējo imunitāti, attīra toksīnu un toksīnu ķermeni;
- elpošanas sistēmas stiprināšanai - plaušas, bronhi, dezinficē mutes dobumu, mandeles, mēli;
- atvieglo iekaisumu kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, aizkuņģa dziedzera gadījumā;
- lieto zarnu un kuņģa kolikas gadījumā bērniem un pieaugušajiem;
- ko lieto kā prethelmintu līdzekli, šajā gadījumā eļļu dzer tukšā dūšā tējkarotē vai deserta karotē atkarībā no personas vecuma un svara.
Pirms burkānu eļļas lietošanas jums jāzina par burkānu alerģijām. Tā ir alerģiska reakcija, kas ir vienīgais ierobežojums kultūras izmantošanai ārstēšanā un profilaksē.
Burkānu sēklas, mīkstums, sula, eļļa ir plaši pieprasīta tautas medicīnā. Uztura speciālisti iesaka šo dārzeņu ikdienas ēdienkartē iekļaut svaigu un vārītu. Dzeršanai burkānu sula prasa stingru devu; nevajadzētu dzert vairāk par vienu vai divām glāzēm dienā.