Burkāni - līdzeklis pret simts slimībām

Divu gadu dārza dārzeņu sauc par burkānu, kas pirmajā gadā dod cilvēkam noderīgu sakņu dārzeņu, kas bagāts ar vitamīniem un makroelementiem, bet otrajā - sēklu krūmu. Mūsu valstī burkāni, par kuru derīgajām īpašībām ir uzrakstītas daudzas specializētas brošūras, tika atvesti no Vidusjūras zemēm. Mūsdienu dārzeņu audzēšanā ir vairāk nekā 70 galvenās dārzeņu šķirnes, neskaitot eksperimentālās un šķirnes ar ierobežotu audzēšanas platību.

Apelsīnu sakņu dārzeņos, ko plaši izmanto virtuvē, ir maz kaloriju - tikai 33 kcal uz 100 g svaigu dārzeņu.

Burkānu uzturvērtība: bagātīgs uzturvielu un vitamīnu kopums

Katrs, pat mazākais sakņu dārzenis satur daudzas vielas, kas steidzami nepieciešamas cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Tātad, kas ir bagāts ar burkāniem:

• Fitoīns.
• Fitofluēns.
• Likopēns.
• Askorbīnskābes un pantotēnskābes - mazos daudzumos.
• Anticianidīnu un flavonoīdu grupas.
• Ēteriskās eļļas.
• Taukskābju eļļas.
• Lizīns.
• Histidīns.
• Asparagīns.
• Metionīns.
• B grupas vitamīni.
• Kalcijs, magnijs un fosfors.

Burkānos ir tik daudz vitamīnu, ka tas ir neapstrīdams līderis starp desmit visnoderīgākajiem dārzeņiem. Lielā karotīna koncentrācija ļauj burkāniem kļūt par vērtīgu bioloģiski aktīvu augu pigmentu avotu. Tajā pašā laikā tas ir ļoti lēts, nepretenciozs apkopē, spēj augt uz jebkura augsnes un ir pieejams visu gadu. Cilvēka ikdienas vajadzība pēc karotīna ir 6 mg, kas atbilst 200 g svaigu burkānu.

Burkānu sula satur glikozi un vairākus citus cukura veidus, kā arī cietes, pektīna vielas, lielu daudzumu šķiedrvielu, lecitīna un fosfatīda grupas. Ja mēs runājam par minerālvielām un to sāļiem, tad burkāni ir piesātināti ar kāliju. Turklāt: B un D grupas vitamīni, folijskābes un nikotīnskābes, piridoksīns.

Viss, kas jums jāzina par burkānu ieguvumiem veselībai

Burkānus var ārstēt ar visdažādākajām slimībām. To lieto anēmijas, bronhīta, ādas dermatīta, sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai, oftalmoloģiskām problēmām un atklātu brūču un griezumu rētām.

Cilvēkiem, kas vecāki par pensijas vecumu, bieži rodas tā saucamā nakts aklums, kas rodas A grupas vitamīnu trūkuma dēļ. Ar šādu slimību cilvēks krēslas laikā praktiski neko neredz. Lai vitamīnu sintēzes procesi aknās un žultspūslī noritētu pienācīgā reaktivitātes līmenī, jāatceras, ka A grupas vitamīni vislabāk tiks absorbēti kopā ar taukiem. Jūs varat gatavot ēdienus ne tikai ar pašu sakņu dārzeņu, bet arī ar burkānu galotnēm, kas ir ne mazāk bagātas ar barības vielām. Šajā gadījumā vispieņemamākie ir salāti, kas garšoti ar augu eļļām vai mājās gatavotu skābo krējumu ar lielu tauku procentu.

Burkāni var darboties uz mūsu ķermeņa kā antiseptisks, prettārpu, choleretic, pretsāpju, atkrēpošanas un pretiekaisuma līdzeklis. Svaigi spiesta sula stimulē peristaltiku un palielina muskuļu kontrakciju skaitu kuņģa-zarnu traktā. Burkānu sulu varat dzert veselu vai sajauktu ar citiem dārzeņiem.Šāds kokteilis atvieglos muskuļu un nervu spriedzi, uzlabos apetīti, uzlabos redzi un vājinās farmaceitisko līdzekļu negatīvo ietekmi, ilgstoši lietojot.

Burkānu biezpiena maskas atbrīvos no pūtītēm un izgaismos sejas ādu. Ziemā burkāns Ir lietderīgi to izmantot kā līdzekli, kas var palielināt ķermeņa vispārējo pretestību un stimulēt imunitāti. Un arī, lai stiprinātu nagus un matus ziemas aukstumā.

Kāda ir burkānu lietderība - visi zina, bet vai tas var kaitēt ķermenim? Lasiet arī par veselīgs burkānu kastrolis!

Ieguvums un kaitējums - kā neizjaukt līdzsvaru

Bet, tāpat kā jebkurā biznesā, mērenība ir nepieciešama arī burkānu izmantošanā profilakses nolūkos. Burkānu priekšrocības ir pierādījušas ne tikai zāļu speciālisti un tradicionālie dziednieki, bet arī nopietni farmācijas uzņēmumi, kas savus secinājumus pamato ar konsekventām pētījumu procedūrām. Bet ne katrs cilvēks uz ielas ir pazīstams ar kontrindikācijām, lai gan tās pastāv, un neviens nav pasargāts no A vitamīna pārdozēšanas sekām.

Ja jūs neievēro mērenību, tad lielos daudzumos tas var izraisīt:

• Miegainība;
• Palielināts nogurums;
• Migrēna;
• Muskuļu ļenganums;
• Slikta dūša un vemšana;
• Nevēlamas ādas reakcijas.

Lai izvairītos no pārdozēšanas, uzturā var iekļaut svaigus dārzeņus ar ātrumu 100 g vienam pieaugušajam un 50 g katram bērnam līdz 12 gadu vecumam. Ir nepieciešams sagatavot salātus vai mono ēdienus, kurus vēlams ēst tukšā dūšā vai pirms pirmā kursa. Persona, kas ēd tieši šādu burkānu daudzumu, samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, tuberkulozi, bronhiālo astmu, gastrītu, zemu skābumu, aknu un nieru mazspēju.

Lielisku efektu var panākt, ja ikdienas uzturā tauku pienā iekļaujat sarīvētus un vārītus burkānus. Pareiza attiecība ir 1: 1. Plaušu iekaisuma, sēkšanas, ilgstoša klepus un hroniska bronhīta gadījumā tas ir pirmais līdzeklis.

Noderīgas burkānu īpašības svara zaudēšanai

Dietologi neuzņemas viennozīmīgi paziņot, vai burkāni ir piemēroti iekļaušanai diētisko produktu sarakstā, jo cukura saturs tajā ir diezgan augsts. Un tomēr - tajā ir daudz šķiedrvielu un rupjās uztura šķiedras dēļ sāta sajūta rodas ātrāk.

Dārzeņā esošais A vitamīns palīdz cīnīties ar ādas un muskuļu nokrišanu, strijām pēc svara zaudēšanas, kā arī ar diētas bālumu, atbrīvojoties no liekajiem kilogramiem.

Burkānu sulas spēja darboties kā antioksidants palīdz uzlabot asiņu kvalitāti un piepildījumu, kas nozīmē, ka hemoglobīna līmenis tajā palielinās. Tas ir garantija, ka fiziskā aktivitāte, kas parādīta kā veids, kā apkarot svaru, dos vairāk labuma.

Burkānu saldā garša var aizstāt desertu trūkumu, un svara zaudēšana pēc saberztas šokolādes vai sulīgas medus kūkas ierašanās nesadalīsies.

Video par burkānu priekšrocībām ķermenim