Garšīgs kompots no aromātiskiem bumbieriem ziemai

Bumbieris ir ārkārtīgi garšīgs un veselīgs auglis, un to nav iespējams ilgstoši uzturēt svaigu, tāpēc labāk to saglabāt. Bumbieru kompots ziemai ir vienkāršs dzēriens, ko varat pagatavot. Ir svarīgi zināt, kādas ir pozitīvas un kādas negatīvas īpašības piemīt šādam patīkamam un populāram auglim.

Kas ir svarīgi zināt par bumbieri

Ieguvums:

1. Pateicoties tā sastāvam, bumbieris lieliski noderēs cīņā pret muskuļu sāpēm pēc sporta.
2. Bumbieris satur pektīnu, kas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas stāvokli un palīdz tam pilnībā funkcionēt.
3. Ja jūs gatavojat buljonu, pamatojoties uz bumbieriem, tad to var izmantot medicīniskiem nolūkiem, proti, lai apkarotu paaugstinātu ķermeņa temperatūru.
4. Ja cilvēku moka klepus, viņš var ēst vārītu bumbieri, kas atvieglos stāvokli un ļaus uz laiku aizmirst par klepu.
5. Aizcietējumu gadījumā būs noderīgi dzert bumbieru kompotu vai ēst bumbieri, kas tika pagatavota šim kompotam.
6. Augļi satur daudz šķiedrvielu, kas uzlabo zarnu darbību, izvada toksīnus no ķermeņa un palīdz normalizēt žults sekrēciju.
7. Tiem, kuriem ir cukura diabēts, būs noderīgi lietot bumbierus, jo to sastāvs ļauj samazināt glikozes līmeni asinīs un tam piemīt arī antibakteriālas īpašības.
8. Ar gastrītu bumbieri ir diezgan noderīgi hroniska procesa laikā, jo to sastāvam ir savelkoša iedarbība un spēja uzlabot vielmaiņas procesu darbu organismā.
9. Bumbieri satur daudz dažādu vitamīnu, mikroelementu un šķiedrvielu, tāpēc tie lieliski palīdz zaudēt svaru un papildus barības vielu ievadīšanai organismā ātri un viegli nomierina izsalkumu.

Ar tik daudzveidīgām īpašībām bumbieru kompots ziemai izrādās ļoti noderīgs!

Kaitējums:

1. Ar tādām slimībām kā pankreatīts bumbieri ir kontrindicēti - šķiedrvielu pārpilnības dēļ tie var izraisīt spēcīgu slimības saasināšanos.
2. Ja ir kādas zarnu slimības saasināšanās, bumbierus nevajadzētu lietot, jo to sastāva dēļ tie var izraisīt spēcīgu stāvokļa pasliktināšanos.
3. Bumbieris var nodarīt ievērojamu kaitējumu organismam, ja to ēd kopā ar smagu ēdienu vai ja to lieto kopā ar lielu daudzumu ūdens.

Labāk ir atteikties no bumbieriem tukšā dūšā vai pēc sātīgas maltītes. Svaigi bumbieri ir smags ēdiens.

Viens no populārākajiem dzērieniem ziemā ir kompots. Augļu un ogu daudzveidība, to kombināciju iespēja ļauj pagatavot dzērienus dažādām gaumēm. Kā pagatavot bumbieru kompotu ziemai? Vienkāršas receptes ir uzskaitītas zemāk.

Lai pagatavotu kompotu, jums nav jāņem pārgatavojušies bumbieri. Celuloze ātri uzvārīsies un padarīs dzērienu duļķainu.

Dzēriens, kas aukstā sezonā atsvaidzinās un piesātinās ķermeni ar vitamīniem, ir sagatavots bumbieru kompots ziemai. Tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Bumbieru kompota pagatavošanai ziemai ir dažādas iespējas. Jūs varat droši pieņemt vienu no šī brīnišķīgā dzēriena receptēm!

Vienkāršs bumbieru kompots ziemai

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas sastāvdaļas:

• bumbieris (vidēja izmēra) - 1,5 kg;
• ūdens, verdošs ūdens 3 l;
• cukurs - ne vairāk kā 3 glāzes.

Kompotam labāk izmantot blīvus, nenobriedušus augļus bez iespiedumiem. Visgaršīgākais dzēriens tiek gatavots no svaigiem mājās gatavotiem bumbieriem.

Kompota izgatavošana no mājās gatavotiem bumbieriem ziemai:

1. Augļus ielej lielā traukā. Rūpīgi izskalojiet tos.
2. Katru bumbieri sasmalciniet ar dakšiņu.
3. Notīriet burku ar cepamo sodu vai veļas ziepēm. Sterilizējiet to vienā no veidiem. Piemēram, turot pāri tvaikam. Ir arī vērts vārīt vāku.
4. Pievienojiet augļus burkā. Uz tām 5 minūtes ielej verdošu ūdeni.
5. Ielejiet ūdeni atpakaļ katlā. Pēc cukura pievienošanas sautējiet sīrupu vidējā siltumā līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Burkā ielej karstu sīrupu un sarullē burku.
7. Pārklāj to ar dvieli.

Ja bumbieru miza ir ļoti blīva un izturīga, tad labāk to nogriezt. Pretējā gadījumā dzēriens negūs maksimālo garšu.

Bumbieru kompots ziemai bez sterilizācijas

Lai ietaupītu laiku un pūles, jūs varat pagatavot kompotu saīsinātā versijā - bez sterilizācijas. Šādi dzērieni pēc garšas un labuma nav zemāki par konserviem, taču to derīguma termiņš ir īsāks.

3 litru burkā sagatavo:

• bumbieris (nav liels) - 1,2 kg;
• ūdens - apmēram 3 litri;
• granulēts cukurs - 100 g;
• citronskābe pēc jūsu gaumes

Bumbieru kompota pagatavošanas process bez sterilizācijas:

1. Rūpīgi nomazgājiet bumbierus.
2. Vāra katliņā ar ūdeni vidējā siltumā 10-15 minūtes pēc vārīšanās.
3. Nomazgājiet un sterilizējiet 3 litru burku.
4. Pievieno bumbierus.
5. Pievienojiet bumbieru ūdenim citronu un cukuru. Iegūto sīrupu uzvāra.
6. Ielejiet sīrupu burkā, sarullējiet to un pēc tam apgrieziet burku otrādi.

Gards un aromātisks bumbieru kompots ir gatavs ziemai! Tagad jūs varat izbaudīt brīnišķīga bumbieru kompota garšu!

Lai kompotam piešķirtu intensīvāku nokrāsu, varat pievienot plūmes, ābolus, ķiršus, pīlādžu ogas, upenes, avenes, viburnum.

Bumbieru kompots ar citronskābi

Citronskābe palīdzēs mazināt kompotu.

Bumbieru vidū slēpjas tā brīnišķīgā smarža. Augļu iekšpusi vāra atsevišķi, izkāš un pievieno sīrupam. Dzēriens izrādīsies ļoti aromātisks!

Lai sagatavotu šādu kompotu, jums būs nepieciešams:

• cietie bumbieru augļi;
• cukurs - ne vairāk kā 300 g;
• citrons (citronskābe) (1 tējkarote);
• nedaudz vaniļas vai kanēļa;
• piparmētra.

Bumbieru kompota sagatavošanas process ziemai ar citronskābi:

1. Nomazgājiet bumbierus, sagrieziet uz pusēm. Labāk ir noņemt bojāto ādu. Noplēst zirgaste un sagriež serdi.
2. Lai bumbieri netiktu tumšāki, sasmalcinātos gabaliņus ielieciet skābā ūdenī vai aplejiet ar citrona sulu.
3. Sagatavojiet burku un vāku.
4. Ielejiet bumbierus burkā un nekavējoties ielejiet verdošu ūdeni 7-10 minūtes.
5. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra un 10 minūtes atkal ielej burkā.
6. Katliņā atkal ielej ūdeni, pēc tam pievieno cukura smiltis, nedaudz piparmētru, vanilīnu. Vāra.
7. Ielejiet sīrupu burkā. Pievieno citronus.
8. Aptiniet burku ar vāku, aptiniet to ar segu un pēc tam atstājiet to nakti.

Neglabājiet bumbierus ūdenī pārāk ilgi, tie var zaudēt derīgās īpašības.

Savvaļas bumbieru kompots ziemai

Savvaļas bumbieru šķirnēm ir ārstnieciskas īpašības. No tiem varat pagatavot garšīgu dzērienu.

Galvenās sastāvdaļas:

• savvaļas bumbieri - ne vairāk kā 1,5 kg;
• ūdens - 1,5 l;
• cukurs (smiltis) - ne vairāk kā 300 g;
• citrons (citronskābe) - 1 tējkarote.

Savvaļas bumbieru kompota pagatavošanas process ziemai:

1. Sterilizējiet burku.
2. Lielāko daļu burkas piepilda ar iepriekš mazgātiem bumbieriem.
3. Granulēto cukuru izšķīdina ūdenī un pēc tam uzvāra. Iegūto sīrupu ielej burkā.
4. Atstājiet burku pārklātas ar vāku 5 minūtes.
5. Ielejiet ūdeni atkal kastrolī un atkal vāriet. Lej burkā un atstāj uz 5 minūtēm
6. Atkārtojiet 5. darbību vēlreiz.
7. Pievieno citronskābi un uzvāra.
8. Ielejiet sīrupu burkā un nekavējoties satiniet vāku. Ielieciet otrādi, pārklājiet segu un ļaujiet šajā stāvoklī atdzist.

Kompots, kas pagatavots no aromātiskiem bumbieriem, sagatavots ziemai, labi remdēs slāpes, enerģiju un nodrošinās nepieciešamos vitamīnus aukstajā sezonā!

Bumbieris ir salds auglis. Tādēļ jums nevajadzētu būt dedzīgam pret granulētu cukuru. Mums tas ir diezgan vajadzīgs.Un, ja vēlaties, lai garša būtu pēc iespējas spilgtāka un bagātāka, tad burkā jāievieto vairāk nekā puse bumbieru.

Bumbieru kompots ar medu

Šī ir vienkārša bumbieru kompota recepte ziemai, kurai nav vajadzīgs daudz laika.

Būtu nepieciešams:

• mazie bumbieri;
• pildīšanai: mīļā jums vajag 800 g un 1 litru ūdens.

Sagatavošana:

1. Nogatavojušos cietos bumbierus sagriež uz pusēm vai pa ceturtdaļām. Izgrieziet serdes.
2. Ielieciet bumbierus uz dažām minūtēm paskābinātā ūdenī. Un tad ielieciet to burkās.
3. Medu izšķīdina vārītā ūdenī, nedaudz atdzesē un pārlej ar bumbieriem burkās. Sterilizē. Uzglabāt vēsā vietā.

Šī recepte ar bumbieru kompota fotoattēlu ziemai ir vienkārši izpildāma, un to var pagatavot pat saimniece, kas vispirms nolēma pagatavot dzērienu no šiem augļiem.

Bumbieru kompots ir ne tikai vitamīnu dzēriens, bet arī garšīgs ēdiens. Dzintara bumbieru dzēriena sulīgais aromāts priecēs jūs ar nesalīdzināmo garšu un stiprinās imūnsistēmu ziemā. Un kompota augļi var viegli kļūt par dažādu augļu kūku un desertu rotājumu.