Kā lietot kādu no elites biškopības produktiem, safoīnu medu veselības uzlabošanai
Medus ir vērtīgs un unikāls bišu dzīves produkts, kuru dievina miljoniem cilvēku pasaulē. Krievijā ir populāras ziedu, liepu un saldo āboliņu šķirnes. Bet tikai daži zina, kas tas ir un kā lietot sainfoin medu.
Kas ir sainfoin medus
Pākšaugu dzimtas auga galvenā priekšrocība ir tā ziedēšanas laiks. Medus augs ziedkopus pilnībā atklāj maija beigās, jūlija sākumā. Šajā laikā visi citi ziedi, kas piesaista bites, jau ir izbalējuši. Rezultāts ir tīrs monoflorāls produkts ar neatkārtojamu svaigu rožu smaržu un atšķirīgu garšu.
Bites aktīvi savāc nektāru no pļavām, kur aug sainfoin. Īpaši viņus piesaista šīs daudzgadīgās sugas Sibīrijas, Aizkaukāza, sējas šķirnes. Viens strīpainais darbinieks no šī medus auga par kukuli (aktīvās nektāra un medus novākšanas periods) savāc līdz 6 kg ziedputekšņu.
Sainfoin medus Eiropā un Ziemeļamerikā ir bijis ļoti populārs ļoti ilgu laiku. Tur vairāku hektāru plantācijas speciāli apsēj ar safainu. Kanāda ir līderis šāda veida medus ražošanā; Toskānas un Gita šķirnes, kas ražotas attiecīgi Itālijā un Francijā, tiek uzskatītas par šī vērtīgā produkta elitārajām šķirnēm.
Sainfoin medus tiek novērtēts visā pasaulē kā izsmalcināts gardums. Šī šķirne satur visas labākās saldā biškopības produkta īpašības, noderīgās īpašības, lielisko garšu un aromātu. Šķirne ieņem vadošo pozīciju visnoderīgāko medus produktu rangā, tā ir pirmajā pieciniekā.
Sainfoin medus ir ļoti izdevīgs produktivitātes ziņā. Viens hektārs zemes, kas apsēts ar šo augu, ļauj iegūt līdz 500 kg elitāru, veselīgu saldumu. Sainfoin medus sastāvs ir gandrīz identisks saldā āboliņa medus.
Produkts Krievijā ir maz zināms. Fakts ir tāds, ka klintisko apstākļu dēļ lielākajā daļā Krievijas reģionu svītrām nav laika ziedēt pilnā spēkā. Visbiežāk zālaugu kultūru izmanto kā lopu barību.
Sainfoin medus atšķirīgās īpašības
Escēļu medum ir dažas iezīmes, kas to atšķir no citām saldo biškopības produktu šķirnēm:
- Svaigs tas ir ļoti šķidrs, caurspīdīgs ar zeltainu vai gaišu smaragda nokrāsu.
- Smarža ir smaržīga, viegla, ar tējas rozes un zaļo zaļumu nokrāsām.
- Atšķiras īpaši maigā garšā, saldumā bez salduma un rūgtuma, kas sastopams parastajās medus šķirnēs.
- Neuzbāzīga augu pēcgarša.
- Kristalizācija sākas mēnesi pēc izsūknēšanas, medus pamazām kļūst smalkgraudains, iegūst bālganu krāsu ar krēmu vai sārtu nokrāsu.
Cienasts ilgu laiku tiek turēts vēsā vietā. Lai saglabātu kvalitāti, viņi to ievieto stikla vai keramikas traukā.Jaunais produkts tiek uzglabāts +15 grādos, pēc kristalizācijas sākuma tas tiek samazināts līdz +6. Nav vērts iesaldēt un sildīt vērtīgu produktu, tas zaudē apbrīnojamo garšu, aromātu un dažas derīgās īpašības.
Priekšrocības un pielietošanas metodes
Medus sastāvs satur noderīgas minerālvielas, vitamīnus, aminoskābes, fermentus. Tas ir bagāts ar vitamīnu B (B5, B2, B6, B9), askorbīnskābes, niacīna, biotīna kompleksu. Tas satur jodu, mangānu, kāliju, varu, kalciju, fluoru, dzelzi, kobaltu. Produkts satur 80% ogļhidrātu, kas ir augļu cukurs un glikoze. Kaloriju saturs ir 310 kcal, kas ir vidējā biškopības produktu vērtība.
Vidēji tējkarotē safoin medus, 37 kcal, ēdamistabā - 110 kcal.
Pateicoties unikālajam delikateses ķīmiskajam sastāvam un tā īpašībām, sainfoin medus ir atradis pielietojumu medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā.
Biškopības produkta regulārai lietošanai ir šāda labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni:
- Uzlabo gremošanas sistēmas darbību, tādēļ to ieteicams lietot gastrīta, kuņģa čūlas klātbūtnē.
- Piemīt pretiekaisuma iedarbība.
- Tonizē un uzlabo imūnsistēmu.
- Uzlabo asins stāvokli, tos retinot, normalizējot hemoglobīna līmeni.
- Vieglas nomierinošas darbības dēļ novērš depresijas un trauksmes stāvokļus.
- Uzlabo vielmaiņas procesus.
- Veicina liekā šķidruma izvadīšanu un tūsku noņemšanu, kas ir svarīgi nieru un sirds problēmu gadījumā.
- Atbrīvo trauksmi un nogurumu.
- Mobilizē ķermeņa garīgās un fiziskās rezerves.
- Uzlabo veiktspēju, uzlabojot koncentrāciju.
- Veicina ādas atjaunošanos.
Kosmetoloģijā sainfoin medu izmanto masāžai, iesaiņošanai. Tas ir iekļauts krēmos, maskās matiem un ādai. Saldā biškopības produkta efektivitāti uzlabo, sajaucot to ar citronu sulu, glicerīnu, olas dzeltenumu, skābo krējumu, auzu pārslu.
Delikatese tiek aktīvi izmantota arī ēdiena gatavošanā. Neuzkrītošā salduma, patīkamā, smalka aromāta dēļ to pievieno desertiem, dzērieniem, gaļas ēdieniem karamelizācijai un mērcēm.
Kā lietot sainfoin medu
Daudzi cilvēki ir pieraduši lietot medu kā zāles kopā ar karstu tēju vai pienu. Tas nav pilnīgi pareizi, jo, uzņemot sainfoin medu karsējot, cilvēks zaudē lielāko daļu tā priekšrocību. Vislabāk produktu izšķīdināt lēni. Tā viņi ārstē saaukstēšanos, rīkles, bronhu, kuņģa, nieru slimības. Pēc tam, kad produkts ir pilnībā izšķīdis uz mēles, to var dzert ar tēju vai vienkārši siltu ūdeni. Viņi lieto šīs zāles trīs reizes dienā. Ja nav kontrindikāciju, varat to darīt biežāk. Bet ir svarīgi to nepārspīlēt, lai ārstēšana neizraisītu problēmas ar glikozes līmeni asinīs un neizraisītu alerģiju.
Iekaisuma procesu gadījumā mutes dobumā smaganas tiek bagātīgi ieeļļotas ar šķidru biškopības produktu vai tiek uzklāts saldums uz audu sloksnēm, kuras pēc tam tiek uzklātas uz iekaisušajām vietām mutē. Turiet, līdz medus izšķīst. Ginekoloģisko un proktoloģisko problēmu gadījumā tampons tiek piesūcināts ar medu un ievietots maksts vai tūpļa iekšpusē.
Lai atjaunotu vīriešu spēku, palielinātu izturību, novērstu prostatas dziedzera problēmas, ārsti iesaka sajaukt tādu pašu daudzumu medus un burkānu sula... Patērē 40 gramus. Trīs reizes dienā.
Iespējamais kaitējums
Viņi lieto sainfoin medu kā zāles, ņemot vērā kontrindikācijas. Tie ir tādi paši kā jebkuram citam biškopības produktam.
To lieto piesardzīgi mājas kosmētikas iekšienē vai kā daļu no šādiem gadījumiem:
- liekais svars, jo produkts satur dabiskos cukurus, tāpēc tajā ir diezgan daudz kaloriju;
- individuāla neiecietība pret jebkuru bišu ražotu produktu;
- bērni līdz 3 gadu vecumam;
- alerģiskas reakcijas;
- diabēts;
- grūtniecība.
Pat ja nav visu iepriekš minēto kontrindikāciju, medus jālieto mērenībā. Pietiek ar vienu vai divām karotēm dienā. Nekontrolēta salda un aromātiska produkta ēšana var kaitēt pat veselam cilvēkam.
Pirkuma noteikumi
Medus ir ļoti vērtīgs un dārgs produkts. Tāpēc, pērkot jebkuru šķirni no nepārbaudītiem pārdevējiem, vienmēr pastāv liels risks iegādāties lētu viltojumu melases formā, kas sajaukta ar garšām. Bet, ja parastās medus šķirnes (laima, saldā āboliņa) izsmalcināti šī salduma cienītāji var atšķirt no nedabiskiem, tad daudzi nezina, kas ir sainfoin medus, un var viegli sajaukt šādu eksotisku produktu ar citām šķirnēm vai pat ar viltojumu.
Zinot tā atšķirīgās iezīmes, jūs varat viegli atrast dabīgu produktu:
- Medu no sainfoin nektāra var atšķirt pēc tā neparastās krāsas un smaržas. Svaigajam produktam ir smaragda zeltainā krāsa un noturīga svaigu rožu smarža.
- Delikatesi ar caurspīdīgu konsistenci var iegādāties tikai vasaras sākumā vai vidū.
- Tas ātri kristalizējas, tāpēc pēc novākšanas jūnijā-jūlijā līdz rudens sākumam tas jau kļūst daļēji ciets, pārvēršoties krēmkrāsā.
- Ja pārdevējs ziemā piedāvā šķidru medu, tas nozīmē, ka tas nav dabisks vai arī tas ir izkusis, kas arī nav ļoti labi.
- Sainfoin medus ir salds ar nelielu savelkošanos.
- Pārlejot, tas veido lēnām izplatāmu slaidu.
- Ja jūs tajā ievietojat nūju un pavelciet to uz augšu, produkts tiek ievilkts plānā diegā.
- Uz medus virsmas nedrīkst būt putu, tas ir nenobrieduma pazīme.
Šie vienkāršie noteikumi palīdzēs jums dabiski ārstēt.
Sainfoin medus tiek uzskatīts par vienu no labākajām, elitārajām šī salduma šķirnēm pasaulē. Tas tiek novērtēts par salduma un rūgtuma trūkumu, kas daudziem nepatīk citu veidu medus, tīru, izteiktu rožu aromātu. Bet, tāpat kā jebkuram citam biškopības produktam, arī sainfoin medus ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas, tāpēc nevajadzētu to lietot lielos daudzumos pat pilnīgi veseliem cilvēkiem.