Kā pagatavot pildītos tomātus uzkodām - radošie pavāri

Visos laikos garšīgu dārzeņu ēdienu radīšana tika uzskatīta par īstu mākslu. Uzkodām īpaši iespaidīgi ir pildīti tomāti, kurus gatavo gan no dārgām, gan lētām sastāvdaļām. Bieži vien viņi izmanto svaigus garšaugus, dažāda veida sierus, garneles, riekstus, mencu aknas, mīdijas, sēnes un citus dārzeņus. Katrā gadījumā tiek iegūts ēdiens ar unikālu garšu. Un kulinārijas speciālistam ir lieliska iespēja fantazēt un būt radošam parastajā ēdiena gatavošanā. Apsveriet populārākās iespējas izcilam dārzeņu ēdienam.

Pikanti pildīti tomāti uzkodai 15 minūtēs

Lai racionāli izmantotu dienasgaismu, mājsaimniecēm ātri jāveic mājas darbi un jāgatavo ēdieni. Palīgā nāk pieredzējuši pavāri. Viņi piedāvā pārbaudītas receptes, kas neaizņem pārāk ilgu laiku. Pikantie tomāti, kas pildīti ar zaļumiem un šķīstošajiem ķiplokiem, var būt pusdienu galda izceltā vieta.

Uzkodām ir nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas:

• ķiploki (vairākas krustnagliņas);
• dilles (divi lieli ķekari);
• pētersīļi (apmēram tikpat daudz filiāļu);
• stingri tomāti;
• sāls;
• ūdens;
• smalkais cukurs;
• pipari (šķirne "Fragrant");
• etiķis (citronu sula).

Dilles un pētersīļus ievieto dziļā traukā. Pāris minūtes pārklāj ar ūdeni. Uzmanīgi noņemiet un atkārtojiet procedūru vēlreiz. Tas saglabās augsnes atliekas trauku apakšā. Tālāk zaļumus mazgā zem tekoša ūdens. Kad tas izžūst, to smalki sagriež ar asu nazi vai virtuves šķērēm.

Nomizotos maurlokus izlaiž caur presi. Apvienojiet ar zaļumiem. Samaisiet. Sālīts.

Tomāta augšdaļu rūpīgi nogriež un izveido mazas piltuves. Piepildiet tos ar vārītiem garšaugiem un ķiploku maisījumu. Trauks ir gandrīz gatavs lietošanai. Tomēr pikantumam tiek sagatavota īpaša marināde.

Verdošā ūdenī pievieno sāli, granulētu cukuru un smaržīgos piparus. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz etiķa vai citrona sulas. Iegūto šķidrumu ielej dārzeņos. Atstāj uz dienu. Šādi sāļi pildīti tomāti parasti tiek pasniegti kā uzkoda jebkuram sānam vai gaļas ēdienam.

Dilles un pētersīļu vietā daži pavāri izmanto baziliks zaļa vai rukola.

Cara gardums gardēžiem

Kad vēlaties palutināt savu ģimeni ar gardēžu ēdienu, mājsaimnieces sāk fantazēt. Īpaši šādām personībām pavāri piedāvā oriģinālu recepti pildītiem tomātiem ar kūpinātu vistas fileju.

Nepieciešams produktu komplekts:

• tomāti ar blīvu čaumalu;
• olas;
• cietais siers "krievu" vai "holandiešu";
• kūpināta vistas fileja;
• konservēta kukurūzas konservi;
• majonēze "Provansas";
• pētersīļi;
• sāls;
• garšvielas (pēc vēlēšanās).

Tomātus mazgā ar ūdeni. Noslaukiet ar salvetēm. Nogrieziet galotnes. Izņemiet mīkstumu.

Vistas olas ir cieti vārītas. Noņemiet apvalku. Sagriež mazos kubiņos.

Atveriet kārbu saldās kukurūzas. Iztukšojiet šķidrumu. Lej bļodā ar olām.

Berzējiet cieto sieru uz smalka režģa.

Kūpinātu vistas fileju smalki sagriež un nosūta uz olām, kukurūzu, sieru. Sālīts. Cimdi. Garšvielas tiek pievienotas pēc garšas. Ģērbies ar majonēzi. Samaisiet. Malto gaļu uzmanīgi ievieto sagatavotos tomātos. Dekorēts ar pētersīļa zaru. Uzkoda ir gatava ēst.Pasniedz uz plakaniem šķīvjiem kā pilnvērtīgu ģimenes maltīti.

Lai olas vārīšanas laikā neplīstu, ūdenim pievienojiet karoti sāls.

Pildīti tomāti uzkodām ar sarkanām zivīm - dāsns cienasts draudzīgai sapulcei

Labākajos pasaules restorānos pavāri gatavo pildītus tomātus uzkodai ar sarkanām zivīm. Šādu delikatesi ir viegli izveidot mājās.

Lai to izdarītu, jums jāņem vairākas sastāvdaļas:

• vidēja lieluma tomāti;
• nedaudz sālīts lasis (apmēram 150 g);
• spināti;
• mīkstais krējuma siers.

Tomātus gatavo pildīšanai. Nogrieziet augšpusi par apmēram 1 cm, noņemiet serdi.

Lasis tiek sagriezts miniatūros kvadrātos.

Spinātus sasmalcina mazos gabaliņos.
Sieru sarīvē ar vidējām šūnām. Sastāvdaļas sajauc atsevišķā traukā. Iegūto malto gaļu piepilda ar tomātiem. Uz augšu ielieciet laša gabalu. Lai gan ēdienā tiek izmantots dārgs produkts (sarkanās zivis), tas ir tā vērts. Draugi noteikti būs pateicīgi par tik dāsnu baudījumu.

Oriģinālu sastāvdaļu harmonija

Cik svarīgi saimniecei racionāli lietot pārtiku. Dažreiz pēc vakariņām paliek nedaudz rīsu putras. Un ledusskapī ir svaigi dārzeņi. Kāpēc gan nevārīt sāļus tomātus, kas pildīti ar kāpostiem, bulgāru pipariem un rīsiem.

Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• mazs sīpols;
• tomāti;
• rīsi;
• baltie kāposti kāposti;
• paprikas;
• majonēze;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• garšviela;
• dilles.

Vispirms tiek sagatavoti dārzeņi. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Kāposti sasmalcina smalkās un plānās sloksnēs. Papriku sagriež miniatūrās daļās. Dilles sasmalcina ar virtuves šķērēm.

Augu eļļu ielej pannā. Pirmais solis ir sīpola cepšana. Tad pārmaiņus pievienojiet kāpostus un papriku. Kad dārzeņi ir ieguvuši mīkstu tekstūru, tos apvieno ar rīsu putru. Labi samaisa. Sālīts. Sezona ar garšvielām pēc garšas. Ģērbies ar majonēzi. Iegūtais maisījums ir pildīts ar tomātiem, kuru augšdaļa ir nogriezta un mīkstums noņemts. Gatavo produktu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Pasniedza kā sātīgu uzkodu reibinošiem dzērieniem.

Negatavs kultūraugs netiks zaudēts

Sākoties rudenim, dārzā paliek daudz nenobriedušu tomātu. Pieredzējušās mājsaimnieces tos drosmīgi liek lietā, izmantojot pārbaudītas receptes.

Lai pagatavotu pildītus zaļus tomātus, nepieciešamas vairākas vienkāršas sastāvdaļas:

• mazi augļi bez bojājumiem;
• selerijas zari;
• ķiploki;
• sāls;
• ūdens;
• sarkanie karstie pipari;
• garšvielas pēc vēlēšanās.

Zaļos tomātus rūpīgi nomazgā ar ūdeni. Tiek veikti dziļi šķērsgriezumi, bet ne līdz augļa beigām.

Selerijas zarus smalki sagriež ar nazi. Ķiplokus izlaiž caur presi. Piparus sagriež mazos gabaliņos. Labi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu masu.

Katru tomātu piepilda ar iegūto "malto gaļu" un ievieto katliņā. Tālāk tiek pagatavota marināde. Tvertnē ielej ūdeni. Uzvāra. Ielej sāli. Pagatavojiet dažas minūtes, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis.

Uz 1 litru ūdens ir nepieciešami 75 g sāls.

Sagatavotos dārzeņus ielej ar karstu sālījumu. Atstāj uz 2 dienām istabas temperatūrā. Kad marināde kļūst caurspīdīga, produktu ievieto ledusskapī vai pagrabā. Vārīti zaļi pildīti tomāti katliņā tiek uzskatīti par gardu maltīti. Tos pasniedz ar dažāda veida graudaugiem vai kartupeļu biezeni. Turklāt tie tiek lieliski uzglabāti līdz ziemai.

Miniatūru spožums uz galda

Slavenā Faberge ola ir pārsteidzoša ar savu krāšņumu. Bet radošie kulinārijas speciālisti virtuvē rada šādus šedevrus. Garšīgi ķiršu tomāti, kas pildīti ar sieru un ķiplokiem, neatstās vienaldzīgu nevienu. Saldie augļi ir lieliski apvienoti ar karstām garšvielām un pikantiem piena produktiem.

Ēdienam tiek izmantotas vienkāršas sastāvdaļas:

• ķiršu tomāti ar elastīgu raksturu;
• cietais siers;
• olas;
• ķiploki;
• majonēze;
• zaļumi (pētersīļi, dilles, rukola).

Miniatūri tomāti ir sagatavoti pildīšanai. Uzmanīgi nogrieziet augšu. Augļa centrā tiek izveidota neliela ieplaka.

Olas vāra, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Sieru sarīvē. Sezona ar ķiplokiem, iziet caur rokas presi. Pievieno sieru, sasmalcinātus zaļumus un majonēzi. Samaisiet.

Pildīti ar miniatūriem ķiršu tomātiem. Ar salveti noņem augļu lieko pildījumu. Trauku pasniedz uz līdzenas plāksnes, jūs varat papildus apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Trīs iespējas gatavot pildītus tomātus uzkodām - video