Garšīgs un veselīgs ābolu un apelsīnu kompots ziemai
Ābolu kompots ir daudzu iecienīts gardums kopš bērnības; šī dzēriena patīkama vieglā garša ir daudz cienītāju. Kāpēc gan nepievienot jaunu piezīmi parastajam pušķim? Ābolu un apelsīnu kompots ziemai būs lieliska alternatīva klasiskajai receptei. Dzēriens ir aromātisks, garšīgs un ļoti veselīgs. Ja ābolu kompots jums šķiet "svaigs", vēlaties interesantāku un bagātīgāku garšu, tad, pievienojot dzērienam apelsīnu, jūs atklāsiet jaunus kulinārijas apvāršņus.
Ābolu un citrusaugļu kompotu izgatavošanas vispārējie principi
Pirms sākat gatavot kompotu, jums jāpievērš uzmanība vairākiem dzēriena pagatavošanas smalkumiem no āboliem un apelsīniem. Ieteikumi noderēs it īpaši iesācējām mājsaimniecēm, kuras tikai apgūst ēdiena gatavošanas smalkumus.
Āboliem jābūt stingriem, lai augļi infūzijas laikā nesadalītos. Plaši izplatītā "Antonovka" nedarbosies, tā kompotā ātri "skābā".
Ja jums ir svarīga ne tikai garša, bet arī dzēriena veids, izvēlieties nevis vienu, bet divas vai trīs dažādas krāsas ābolu šķirneslai iegūtu, piemēram, sarkano un zaļo ābolu un apelsīnu apelsīnu kombināciju.
Lai papildus kompotam uz galda pasniegtu atsevišķi konservētus augļus, gatavojot dzērienu, jums tos skaisti jāsagriež, jānoņem sēklas, no mizas jānomizo apelsīni un zem tā esošais baltais slānis.
Pirms dzeršanas dzērienu labāk filtrēt.
Sagatavošana kompota pagatavošanai
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama lielas ietilpības panna - alumīnijs vai emalja, nazis, augļu griešanas dēlis, svari un ūdens mērīšanas trauks. Ābolus var sagriezt bez griešanas dēļa, bet apelsīnus sagriezt "pēc svara" ir neērti - glīti gabali tā nedarbosies. Jums būs nepieciešams arī īpašs neilona vāks ar atverēm kompota iztukšošanai un "savērpšanai".
Burkas labi nomazgā un nosusina, vākus sterilizē.
Sagatavojiet augļus iepriekš, lai pēc mazgāšanas tie varētu nožūt. Izvēlieties nepuvušus, cietus augļus. Negrieziet ābolus pārāk plāni - tie kartupeļu biezenī pārvērtīsies par kompotu, gabaliņiem jābūt vidēja izmēra, izņemiet serdi ar sēklām. Apelsīni noņemiet mizu un balto slāni zem tā, sagrieziet pusgredzenos vai sagrieziet apli četrās daļās. Tālāk mēs apsvērsim vairākus kompota sagatavošanas veidus.
Klasiska ābolu un apelsīnu kompota recepte ziemai bērniem
Šī vārīšanas iespēja nesatur konservantus, piemēram, citronskābi vai etiķi, tāpēc šis drošais ābolu un apelsīnu kompots ir recepte bērniem. Pat mazākais to var dzert, ja vien, protams, bērnam nav alerģijas pret citrusaugļiem.
Tātad, lai sagatavotu trīs litru kompota kannas, jums būs nepieciešams:
- 800 grami apelsīnu (apmēram 4 gab.);
- 1500 grami ābolu (6 vidēji augļi);
- 400 grami cukura;
- 1 litrs ūdens.
Gatavošanas darbības:
- Sagatavojiet ābolus un apelsīnus tāpat kā iepriekš, šķēles vienmērīgi izklājiet trīs burkās. Atsevišķi sasmalciniet apelsīna miziņu un atlieciet sīrupam.
- Vāra sīrupu ar ūdeni, cukuru un sasmalcinātām citrusaugļu mizām.
- Burkās ielej vārošo sīrupu, vispirms no pildījuma noņem mizu. Pārklājiet burkas ar vākiem un ļaujiet nostāvēties desmit minūtes.
- Tad atkal ielejiet sīrupu kastrolī, atkal vāriet un atkārtojiet procesu.
- Trešo reizi ielej verdošu sīrupu, satin vākus. Un ielieciet siltā vietā, kur atdzist uz vāka, ietin siltā sega.
- Ābolu un apelsīnu kompots ir gatavs ziemai. Pēc pilnīgas atdzesēšanas pārvietojiet to uz pastāvīgu uzglabāšanas vietu.
Kompota garšu var dažādot ar nelielu daudzumu ingvera saknes.
Ābolu-apelsīnu kompota recepte multivarkam
Ābolu un apelsīnu kompots lēnā plīts tiek pagatavots tikai pusstundu. Par šo recepti jums jāņem:
- 6 āboli;
- 3 apelsīni;
- 2 litri ūdens;
- 2 glāzes cukura
Gatavošanas process:
- Sagatavojiet augļus, kā aprakstīts iepriekš.
- Multivarkā ielej ūdeni, pievieno cukuru. Uzcepiet sīrupu uz lēnas uguns.
- Ielieciet ābolus un apelsīnus verdošā cukura šķīdumā, dzērienu uzvāra un sautē divdesmit minūtes.
- Kompots ir gatavs ēst!
Gatavo dzērienu varat arī ielej kannās un sarullēt to izmantošanai nākotnē.
Ja jūs vēlaties patērēt kompotu tūlīt pēc vārīšanas, tad miza no apelsīniem nav jānoņem - kompots būs aromātiskāks. Bet ilgstošai uzglabāšanai miza ir jānoņem, ievadot, tas dzērienam piešķir rūgtumu.
Recepte ābolu un apelsīnu kompotam ar medu
Jums vajadzīga 3 litru burka kompota:
- seši āboli;
- viens liels oranžs;
- 100 g Sahāra;
- 100 g mīļā.
Soli pa solim ābolu un apelsīnu kompota pagatavošana ziemai:
- Sagatavojiet ābolus un apelsīnus, kā norādīts iepriekš. Salocīt burkā.
- 15 minūtes ielej verdošu ūdeni.
- Iztukšojiet ūdeni atpakaļ katlā, pievienojiet cukuru, medu, apelsīna miziņu. Sīrupu uzvāra un vāriet desmit minūtes.
- Pēc mizas noņemšanas no pildījuma to ielejiet burkās un sarullējiet ar sterilizētiem vākiem.
- Ielieciet burkas uz vākiem, aptiniet un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.
Vienkārša recepte ābolu un apelsīnu kompotam
Šī kompota recepte ir ļoti vienkārša. Viņam jums būs nepieciešams (par 3 litru burku):
- 10 mazi āboli;
- puse apelsīna;
- 1,5 glāzes cukura;
- 3 litri ūdens.
Ievietojiet burkā veselus ābolus un sagrieztus apelsīnus, pievienojiet cukuru. Pārlej verdošu ūdeni līdz malai un ļauj nostāvēties 5-7 minūtes. Mēs atkal ielej ūdeni pannā, uzvāra, ļaujiet tai vārīties minūti. Ielejiet sīrupu burkā un sarullējiet to. Apple un apelsīnu kompots ir gatavs.
Ja pēc kompota lietošanas jums joprojām ir neēduši augļi, nevajadzētu tos izmest. Viņi gatavo garšīgu pīrāgu pildījumu.
Aprakstītajos veidos jūs varat pagatavot kompotu ar citiem citrusaugļiem. Ābolus var kombinēt ar mandarīniem vai citroniem, pēdējā gadījumā jums būs jāpievieno vairāk cukura.
Ābolu un apelsīnu kompots receptēs ar fotogrāfijām, kas ir uzrādītas rakstā, patiks jums un jūsu ģimenei. Dzērieni dažādo ziemas preparātu sortimentu, priecē ar spilgtu citrusaugļu aromātu. Un varbūt tie kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajiem kompotiem.
Gatavot multivarkā ir ļoti viegli, tikai 40 minūtes, un garšīgs apelsīnu kompots ir gatavs.