Garšīgi un veselīgi mājās gatavoti preparāti - konfektes jāņogas

Nesen biju ciemos pie draudzenes, viņa mani cienāja ar ļoti neparastiem un gardiem sukādēm. Sākumā es pat nesapratu, no kā tie ir izgatavoti, bet, kad uzzināju, ka tas ir jāņogas, biju ļoti pārsteigts. Pēc izskata un garšas pat nevar teikt, ka tos gatavo mājās. Pastāsti man, kā mājās pagatavot cukurotus jāņogu augļus? Es domāju, ka mans bērns novērtēs jauno kārumu.

Mūsdienās nevienu nepārsteigsi ar sukādēm no eksotiskiem augļiem: lielveikalu plauktos ir daudz ananāsu, banānu un citu gardumu. Un kas to būtu domājis, ka ir pilnīgi iespējams pagatavot tik garšīgu ēdienu pats, izmantojot savas, "vietējās" sastāvdaļas no sava dārza. Šajā gadījumā izmaksas būs minimālas, un ieguvumi būs pakāpē lielāki, jo mājās gatavoti produkti vienmēr satur vairāk vitamīnu.

Pieredzējušās mājsaimnieces, izmantojot atjautību un iztēli, sukādes augļiem izmanto visdažādākos augļus un pat ogas. Viena no oriģinālajām iespējām mājās gatavotiem sukādēm ir garšīgs deserts, kas pagatavots no jāņogas.

Tātad, kā mājās pagatavot sukādētos jāņogu augļus un kas tam ir vajadzīgs papildus ogām?

Nepieciešamās sastāvdaļas

Lai korintes būtu gatavas, tās būs jāvāra, bet ne tikai ūdenī, bet arī cukura sīrupā. Viņam jums būs nepieciešams:

• granulēts cukurs - 1,2 kg;
• attīrīts ūdens - 300 g (1,5 ēdamk.).

Šis sīrupa daudzums tiek aprēķināts uz vienu kilogramu ogu. Ja to ir vairāk, proporcijas attiecīgi jāpalielina.

Sukādes var izgatavot no jebkuras jāņogas, bet vairāk vitamīnu satur melnās ogas.

Gatavošanas process soli pa solim

Vispirms jums jāsagatavo sīrups: ielejiet cukuru ūdenī, uzvāra un vāriet 1-2 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Celms.

Tagad jūs varat tikt galā ar ogām:

1. Ielej jāņogas, kas nomizotas no astēm un mazgātas katliņā.
2. Pārklāj ar karstu sīrupu.
3. Vāra piecas minūtes.
4. Atstāj uz nakti, lai ievadītu ogas.
5. Nākamajā dienā vāra jāņogas līdz mīkstumam un nokāš caurdurī, lai iztukšotu visu sīrupu. Atstājiet šajā stāvoklī divas stundas.
6. Kad ogas atdzisušas, uzmanīgi ielieciet tās uz cepešpannas vai pasniedzot ar karoti, pēc tam, kad pārkaisa cukuru.
7. Tagad atliek gaidīt, kamēr sukādes būs pilnībā izžuvušas. Tas prasīs vismaz 5 dienas.
8. Gatavos sukādes augļus bagātīgi velmē cukura pulverī. To var izdarīt ar katru mazu žāvētu ogu, vai arī no tām var veidot mazas bumbiņas.

Lai paātrinātu procedūru, sukādes žāvēšanai tiek izmantota krāsns, kas samazinās laiku no 5 dienām līdz 3 stundām. Šajā gadījumā temperatūra jānosaka ne vairāk kā 40 grādiem.

Šāds deserts jāuzglabā stikla traukos, cieši noslēgtos ar vāku, lai tie nekļūtu mitri.

Noderīgas upeņu īpašības - video