Kas padara veco Dona šķirni unikālu - Krasnostop Zolotovsky vīnogu

Kāda ziemcietība ir Krasnostop Zolotovsky vīnogām? Šo šķirni draugi man ieteica kā vienu no labākajām vīna darīšanai. Es vēlos pasūtīt stādus pavasarī, bet mani interesē, kā viņi ziemos vidējā joslā. Man ir vairākas tehniskās pakāpes. Pāris šādi ziemo, un es pārklāju vienu pēc tam, kad pirmajā ziemā tas ir labi sasalis. Vai man jāaptver Krasnostopa, un kurā laikā tā nogatavojas masveida ražas novākšanai?

Šīs vīnogas vīns ir ļoti garšīgs, salds, bagātīgs rubīna krāsā un ar oriģinālu aromātu. Tajā ir pārsteidzoša svaigu mentola un saldo vaniļas notu kombinācija, kas atšķaidīta ar augļu plūmēm, kazenēm un ķiršiem. Senā Krasnostop Zolotovsky vīnoga, kuru cienīja visi vīndari, līdz šai dienai nepadod savu vadību mūsdienu hibrīdiem. Un viņi to audzē vecmodīgi, izmantojot tradicionālās lauksaimniecības tehnoloģijas. Un viņu pašu saknes, bez potēšanas uz Amerikas krājumiem. Šīs šķirnes imunitāte ir pilnīgi pietiekama, lai aizsargātu krūmu no slimībām, ja tas tiek pienācīgi kopts.

Dona vīnogu īpašības un īpašības

Šķirnes izcelsmes vēsture ir diezgan neskaidra. Saskaņā ar vienu versiju tiek apgalvots, ka vīnogu kāti tika atvesti no Francijas 1812. gadā, kad kazaki atgriezās no kampaņas. Tomēr ir dokumentēti fakti, ka Krasnostops uzauga pie Dona ilgi pirms tā laika. Tāpēc citi zinātnieki apgalvo, ka šī šķirne tika atvesta 8. gadsimtā no Dagestānas vīna dārziem. Pēdējo Dona vīnogu izcelsmes teoriju izstrādāja un zinātniski pierādīja Šveices zinātnieki. Pārbaudījuši trīs vietējo šķirņu DNS, ieskaitot Krasnostop, viņi tos salīdzināja ar šķirņu datu bāzi. Tā kā sakritības netika atrastas, šķirne tika atzīta par Donas reģiona aborigēnu (autohtonu).

Šķirne Krasnostop ieguva savu vārdu no Donas kazakiem, kuri vīnogulāju sauc par kāju. Šīs šķirnes krūmus ir viegli atpazīt pēc sarkanās kores. Galvenais šķirnes rūpnieciskās audzēšanas reģions ir Krasnodaras teritorija un Rostovas apgabals.

Vīnogas Krasnostop Zolotovsky pārstāv tehnisko šķirņu līniju ar vidēju nogatavošanās periodu. Krūmi neaug ļoti ātri, bet jaunais vīnogulājs sezonas beigās ir pilnībā nobriedis. Lapas nav ļoti lielas un pat mazas, noapaļotas, gar malu ir piecas daivas un mazas dentikulas. Plātņu aizmugurējā puse ir pārklāta ar īsu pubescenci, un kātiņi un dzīslas ir sarkanā krāsā.

Šķirne ir izturīga pret slimības (oidijs, miltrasa) un sausums. Salizturība ir vidēja, bet bukses spēj ātri atjaunoties.

Produktivitāte un garšas īpašības

Krasnostopu nepārsteigs augstā raža, turklāt tas tieši atkarīgs no augšanas apstākļiem. Lielākās un blīvākās kopas, kas sver līdz 150 g, nogatavojas uz mitrām augsnēm siltos reģionos. Ar mitruma trūkumu otas ir sasietas mazas, vaļīgas un 2 reizes mazākas svara.

Tāpat kā ar visām tehniskajām šķirnēm, arī Krastostop vīnogas ir mazas. Krūms zied jūnija vidū, un septembra sākumā konusveida kopas nogatavojas ne vairāk kā 15 cm garumā. Ogas ir mazas, katra sver tikai aptuveni 1 g, vidēji bieza tumši zila āda ar vaska ziedu. Bet mīkstums ir ļoti sulīgs, salds (līdz 27%).Vīnogās ir arī daudz skābes, dažreiz līdz 9%, bet tā nogatavojas. Tāpēc ražu novāc nevis uzreiz, bet gan tad, kad ogas ir gandrīz pārgatavojušās.

Vīnogas Krasnostop Zolotovsky - šķirnes plusi un mīnusi

Vecajai Don šķirnei ir daudz priekšrocību:

• to var izmantot gan galda, gan pusdesertu vīnu pagatavošanai;
• pat sasalšanas gadījumā krūmi ātri atjaunojas;
• ogas ir sulīgas un saldas;
• augs reti saslimst.

Par trūkumiem var uzskatīt divus faktorus. Pirmkārt, raža ir ļoti atkarīga no augsnes mitruma, un, otrkārt, nepareiza kopšana var "salauzt" imunitāti pret slimībām. Turklāt labu ražu ar minimālu problēmu iegūst tikai siltos reģionos. Vidējā joslā vīna dārziem ir nepieciešama pajumte ziemai (rakšana vīnogulājā).

Video pārskats par Krasnostop vīnogām