Pētām dārzeņu kultūru - zaļās pupiņas
Pākšaugi ieņem īpašu vietu starp augu produktiem. Pupiņu augu olbaltumvielas ir pilnīgs dzīvnieku aizstājējs, un vitamīnu un minerālu sastāvs padara šo dārzeņu ārkārtīgi noderīgu. Starp daudzajām augu sugām īpašu vietu aizņem zaļās pupiņas, zaļie vai sparģeļi, tiem ir daudz nosaukumu.
Vēsture
Graudaugi un pākšaugi kopā papildina aminoskābju kopumu, tādējādi veidojot olbaltumvielu, kas nepieciešama dzīvībai. Cilvēkiem šāds augu izcelsmes proteīns ir pilnīgs dzīvnieka aizstājējs.
Pupas, tāpat kā citas pākšaugas, ir populāras pasaulē, tās ir būtisks pārtikas produkts un aizņem lielu platību visā pasaulē. Ja agrāk pupas audzēja tikai reģionos ar siltu klimatu, tagad ir agrīnās nogatavošanās šķirnes, kas ļāva iegūt dārzeņu personīgajās viensētās Sibīrijā. Biežāk dod priekšroku sparģeļu zaļajām pupiņām.
Pupiņu audzēšana
No daudzajām sugām mūsu valsts klimats ļauj audzēt zaļās pupiņas. Sparģeļi pieder arī zaļajām pupiņām. Tas atšķiras pēc pākstis garuma, kas var sasniegt metru, un, ja pākstī nav cieta pastiprinoša vītnes. Siltumu mīlošs augs tiek kultivēts rūpnieciskā mērogā dienvidu reģionā. Tomēr reta piepilsētas teritorija iztiek bez pupiņu krūmiem. Ir zaļo pupiņu krūmu un cirtaini veidi.
Papildus faktam, ka kultūra ir termofīla, tā var efektīvi augt tikai tad, ja ir izpildīti šādi nosacījumi:
- pareiza sējas vietas izvēle un augsnes sagatavošana;
- laistīšana un augu barošana;
- reģionalizētu sēklu šķirņu izmantošana;
- slimību un nezāļu apkarošana;
- savlaicīga ražas novākšana.
Kā stādīt pupiņas vasarnīcā?
Augsnei jābūt vieglai, jāattēlo smilšmāls, māls ar dziļu gruntsūdeni. Jums nevajadzētu gaidīt labu rezultātu smagās, mitrās vietās. Sagatavotā vieta jāattīra no daudzgadīgajām nezālēm, jāaizsargā no ziemeļu vējiem un jāatrodas saulei atvērtā vietā.
Cirtainas formas var izmantot ainavu veidošanai vai audzēt gar sētu žogiem vai ar īpašiem balstiem. Krūms tiek sēts rindās tālāk paceltas gultas... Uz šādiem kalniem augsne sasilst ātrāk, un pupiņas dīgst 20-25 0.
Sējot sēklas siltā augsnē jūnijā, sējeņi parādīsies 2-3 nedēļu laikā, pakļauti pastāvīgai augsnes mitrumam. Sēklas pirms stādīšanas iemērc, sēj 2–5 cm dziļumā ar attālumu starp krūmiem apmēram 10 cm un rindu atstarpi 25–40 cm atkarībā no izvēlētās šķirnes jaudas. Kā stādīt pupas zaļai dzīvžogai un ražas novākšanai? Sējot sēklas, vertikālie balsti tiek nekavējoties uzstādīti ēkas dienvidu pusē, un sēklas tiek stādītas vienā rindā.Pēc dīgšanas spēcīgākais augs tiek atstāts bedrē, pārējie tiek izlauzti, lai nesabojātu atlikušā stāda saknes.
Kā sezonas laikā audzēt pupiņas?
Pieaugušos jaunos augus vajag atslābināt un saspiest. Nezāles jāiznīcina visu sezonu, pupiņām nepatīk atrasties tuvu citiem augiem. Nosaka gultnes ražu pēc fosfora un kālija sāļu satura tajā. Pupām nepatīk organiskais slāpeklis, tās var saslimt. Veģetācijas periodā tas pats bagātina augsni ar slāpekli, tāpat kā citus pākšaugus.
Augšanas laikā ir svarīgi nodrošināt augu ar bagātīgu laistīšanu. Jo vairāk augs saņem mitrumu, jo biezākas, gaļīgas būs pākšu lapas. Augi, kas kalpo kā dzīvā siena, tiek saspiesti 2 m augstumā, lai tie nonāktu pildījumam, pretējā gadījumā tur būs tikai ziedi.
Pupiņu augšanas laikā būs lietderīgi organizēt barošanu pelni vai pelnu ieguve. Mēslošana tiek veikta tikai uz mitras zemes. Ražas novākšana ir atkarīga no nogatavināšanas laika. Tā kā zaļās pupiņas tiek izmantotas biežāk, tad, kad izveidojas pāksts, tās tiek pakāpeniski noņemtas vairākos posmos.
Tiek uzskatīts par normālu attīstību, kad pupas zied pēc 35-40 dienām, pēc 2 nedēļām parādīsies olnīcas. Bet agrīnās šķirnes var dot ražu 45-60 dienās, vidējās - trešajā mēnesī, bet vēlākās ir gatavas ražas novākšanai 3,5-4 mēnešos.
Pupiņu kaitēkļi un slimības
Pupiņu kultūru, tāpat kā citus pākšaugus, var ietekmēt:
- lodes;
- zirnekļa ērce;
- zirņu laputis;
- gliemeži.
Izmantojot atbilstošu lauksaimniecības tehnoloģiju, bojājumi ir nelieli. Pākstu liešanas laikā nav iespējams izmantot ķīmiskas vielas. Jūs varat izmantot atturošus tautas līdzekļus. Lodes var ieslodzīt.
Lai augi nesaslimtu, stādījumi ir jāatšķaida, jo pirms antracozes vienmēr ir ilgstoši nelabvēlīgi laika apstākļi un augu sabiezējumi. Kad sēnīšu slimības parādās uz viena krūma, labāk to noņemt, lai slimība neizplatītos uz kaimiņu krūmiem. Slimību profilaksei varat izmantot seruma šķīdumu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 5.
Kā novākt zaļās pupiņas un kur uzglabāt ražu
Daudzkārt jāsavāc zaļās pupiņas un sparģeļi, novēršot to pāreju no piena gatavības uz vaskainu. Pārgatavojušās pupiņas rupjas, iegūst rūgtumu un kļūst piemērotas tikai sēklu iegūšanai.
Noplūkot jaunas pākstis, augs tiek stimulēts veidot jaunus augļus. Tāpēc ar regulāru ražas novākšanu auga raža ir lielāka. Pirms zaļo pupiņu vākšanas jādomā par to saglabāšanas veidiem. Svaigs produkts nav piemērots uzglabāšanai, tāpēc jāorganizē iesaldēšana vai konservēšana.
Ja pupiņas ir rupjas, tās nav piemērotas lietošanai pākstīs, taču ir pāragri tās lasīt sēklām. Tāpēc beidzot ir iespējams izņemt pupiņas no dārza gultas, kad pākstis izžūst un sāk atvērties atloki. Pilnīgas nogatavošanās periods tieši atkarīgs no pupiņu šķirnes. Lai pupas netiktu samitrinātas pēc nokrišņiem, augus izrauj no zemes, sasien slotā un ievieto vēdināmā telpā žāvēšanai. Vēlāk slota tiek kulta.