Kā pagatavot aromātisko sulu ābolu spiedē?
Ābolu nektārs tiek uzskatīts par ļoti noderīgu, ja to gatavo sulu spiedē. Daudzas mājsaimnieces ir noraizējušās par to, kā pagatavot sulu ābolu sulas katlā. Patiesībā tas nemaz nav grūti. Sulas pagatavošanai nepieciešami āboli un nedaudz laika. Un dzēriens būs daudz veselīgāks un garšīgāks nekā veikalā nopērkamais.
Sulu spiedē jūs varat ātri pagatavot garšīgu sulu un pēc tam visu gadu baudīt dabīgu vitamīnu dzērienu.
Saistītais raksts: garšīgs ābolu ievārījums!
Sulu plīts: kā lietot
Daudzas mājsaimnieces, kuras tikko iegādājās tik brīnišķīgu kastroli kā sulu spiede, vēlas noskatīties vai lejupielādēt videoklipu par to, kā pagatavot ābolu sulu. Patiesībā dzēriena sulas pagatavošanā, izmantojot unikālu ierīci, nav nekas īpaši sarežģīts.
Pirms procesa uzsākšanas jums ir jāizdomā, kas ir sulu spiede un kā to izmantot ābolu sulas pagatavošanai.
Spiediena katls izskatās kā augsta panna, kas sastāv no vairākām daļām. Ūdeni ielej pašā dibenā, vidū ir kolekcija sulai, no kuras atiet īpaša caurule. Un pašā augšpusē ir caurduris, kurā ievieto tīrus un sasmalcinātus augļus, ogas vai dārzeņus.
Sulu spiedi ir viegli demontēt un notīrīt, kas padara to ļoti ērti lietojamu. Tas nerada troksni, neaizsprosto ar celulozi, un pēc lietošanas palieku nav. No sulu spiedes ir ļoti viegli iegūt ābolu sulu. Sildot, sulu spiede iztvaicē verdošu ūdeni caurdurī, kur atrodas āboli. Tvaika ietekmē viņi sāk izdalīt sterilu karstu nektāru, kas tālāk caur cauruli plūst kolektorā.
Sulu spiede ļauj pagatavot pasterizētu dzērienu, kuru var uzglabāt ilgu laiku. Uzglabā 6-8 dienas ledusskapī.
Par ābolu sulu
Visi zina par šī dzēriena priekšrocībām. Neapstrīdama ābolu nektāra priekšrocība ir tā bagātīgais vitamīnu un minerālvielu kopums. Tas satur arī dabiskus enzīmus, kas palīdz sagremot pārtiku, un pektīnus, kas normalizē zarnu traktu.
Ja jūs regulāri lietojat ābolu sulu, varat atjaunot ādas un nagu plākšņu stāvokli. Pateicoties viņam, viņi palielina imunitāti pret saaukstēšanos, ārstē aterosklerozi, noņem nierakmeņus un ārstē aknas. Bērni var palielināt hemoglobīna līmeni un izārstēt anēmiju, novērst gastrītu.
Ir nepieciešams ierobežot kuņģa čūlas lietošanu. Bieža lietošana palielina sirds un asinsvadu sistēmas, nieru slodzi.
Ābolu sula no sulu spiedes ziemai: receptes ir ļoti vienkāršas un tām nav nepieciešamas daudzas sastāvdaļas.
No saldajiem āboliem tiek pagatavota smaržīga, garšīga sula, taču gadās, ka nepietiek skābuma, kas piešķir garšai sulīgumu. Ieteicams pievienot citronskābi. Var sajaukt ar cukuru un pārkaisīt ar āboliem, vai atšķaidīt karstā ūdenī un pārliet ar āboliem.
Ābolu sula no sulu spiedes
Sastāvs:
- āboli;
- cukurs.
Āboli ir jāmazgā ļoti labi, jāizgriež visas puves, tārpu caurumi un bojājumi, kā arī jāiztīra visi serdeņi un sēklas. Pretējā gadījumā sulai var būt rūgta garša, un sēklas arī aizsprosto caurumus sulas iztukšošanai.
Ābolus nevajag sagriezt ļoti smalki.Pietiks, ka mazos augļus sagriež 4 daļās, bet lielos - 6-8 daļās.
Gatavošanas metode:
- Ābolus labi izskalo, sagriež ķīļos un cieši ievieto sulu spiedē.
- Augšējo ābolu slāni bagātīgi pārkaisa ar cukuru. Jūs varat arī ievietot cukuru starp slāņiem, bet nepārlieciet to, lai sula neiznāktu kā rezultātā pārsaldināta.
- Īpašajā nodalījumā ielejiet ūdeni, pārklājiet ābolus un ielieciet sulas spiedi uz uguns.
- Vāra sulu apmēram stundu, atcerieties, ka sulu spiedes krānam jābūt cieši noslēgtam.
- Jums jāpārbauda, vai ābolu gabaliņos nav mitruma. Ja tie ir pārāk mitri, ļaujiet sulai sautēt vēl pusstundu.
- Samaisiet ābolu gabaliņus, piespiežot tos apakšā, lai iztukšotu pēdējos sulas pilienus.
- Gatavo dzērienu ielej iepriekš sterilizētās kannās un sarullē.
Katras burkas apakšā varat pievienot selerijas zariņu, lai sulai pievienotu derīgas īpašības.
Gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, kura ābolu šķirne tiek ievietota sulu spiedē. Sulas no āboliem vārīšanas laiks ir apmēram nedaudz mazāks par stundu. Ja paskatās tvertnē, kur bija sakrauti āboli, un ir viens biezenis, tad ierīci var izslēgt.
Pikanta ābolu sula
Ziemas sulas recepte no āboliem sulu spiedē ir ļoti vienkārša un neaizņems daudz laika.
Sastāvs:
- āboli;
- krustnagliņas;
- ingvera;
- kanēlis;
- cukurs - garša.
Gatavošanas metode:
- Ielejiet ūdeni sulu spiedē un ielieciet to ugunī.
- Ābolus, kas sagriezti vidējās šķēlēs, ievieto īpašā nodalījumā ar atverēm.
- Augšējie āboli ir pārklāti ar garšvielām vai cukuru. Atcerieties, ka jo skābāki āboli, jo vairāk cukura jums vajag.
- Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un ievietojiet tajā trauku ar āboliem.
- Pagatavojiet ābolus apmēram stundu, pēc tam noteciniet sulu sagatavotajā burkā.
Ja āboli daudz nesasilst, sula iztek ļoti lēni un ļoti ātri atdziest. Ūdenim vajadzētu labi vārīties.
Ābolu sula ar miziņu un citrona balzamu
Nektārs būs garšīgāks, ja tam pievienos smaržīgas sastāvdaļas. Tas var būt miziņa un dažādi garšaugi.
Sastāvs:
- āboli;
- citrona balzama zariņi - 2 gabali;
- cukurs;
- apelsīns/citrona - 1 gabals.
Gatavošanas metode:
- Rupji sagrieziet vai sasmalciniet ābolus, pusi ielieciet sulu spiedes sietā.
- Citrusaugļus jāapstrādā ar cepamo sodu, lai noņemtu aplikumu no ādas. Iztīriet tos.
- Iegūtā miza jāuzliek uz sieta vai marles, lai gabali nesasprostotu sietu.
- Ielieciet miziņu uz citrona balzama zariņiem un uz augšu apkaisa ar cukuru.
Iegūto masu lej virsū ar pārējiem āboliem un atkal pārkaisa ar cukuru. - Ielieciet sulu spiedi uz plīts un vāriet sulu apmēram pusstundu pēc ūdens vārīšanās, pēc tam samaisiet un ļaujiet tai uzvārīties.
- Iegūtais dzēriens jālej sagatavotās kannās.
Nepievienojiet granulētu cukuru sulai tūlīt pēc vārīšanas, pat ja tā garša ir skāba. Dzēriens būs pieejams tikai ziemas vakaros. Ja āboli ir skābi, tad jūs varat apkaisa ar cukuru.
Pikanta ābolu sula ar vīnogām
Sastāvs:
- āboli;
- vīnogas;
- cukurs;
- kaisle;
krustnagliņas - 2 gabali; - kanēļa standziņa - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Ielieciet sagrieztus ābolus aparātā, apmēram pusi.
Aptiniet garšvielas marli. Pēc garšas varat pievienot piparmētru vai citrona balzamu. - Ielieciet iegūto marles maisiņu virsū āboliem un bagātīgi apkaisa ar cukuru.
- Pirms vāra aromātisko sulu ābolu spiedē, nomizo vīnogas un liek virsū. Īpaša uzmanība jāpievērš tā tīrīšanai - uz vīnogām parasti ir daudz zaru, putekļu un netīrumu. Vīnogas nav jākaisa ar cukuru.
- Ielieciet sulu spiedi uz uguns un vāriet pēc pusstundas līdz stundas vārīšanas. Tad samaisiet augļus, lai iztukšotu atlikušo sulu. Esiet piesardzīgs, nepārplēsiet garšvielu marli.
- Ielej iegūto dzērienu sagatavotās kannās.
Vārītajā mizā un mīkstumā joprojām ir garša, tāpēc jūs varat to ievietot tīros burkās un savīt.Šī masa ir lieliski piemērota pildījuma pagatavošanai nākotnē, jums vienkārši jāpievieno cukurs, jūs joprojām varat pagatavot ievārījumu.
Labu apetīti un veselīgu, garšīgu ziemu!