Ķirbju sula ar apelsīnu saulainam noskaņojumam ziemai

Lai sagatavotos aukstajam laikam, ir svarīgi izmantot visus dažādos vitamīnus un veselīgos produktus, ko mums deva vasarnīcas. Ķirbju sula ar apelsīnu ziemai ir garšīgs un veselīgs dzēriens, kas garos ziemas vakaros ar savu krāsu atgādinās par siltajām gaišajām vasaras dienām. Tas apvieno citrusaugļus un ķirbi, kas pazīstami ar to īpašībām un labvēlīgo iedarbību. Ja jums nav ļoti patīk ķirbis, tad ķirbju sula pievienojot apelsīnu, tas jums patiešām patiks. Apelsīnu un ķirbju kombinācija dod ļoti patīkamu, neparastu garšu.

Noderīgas ķirbju īpašības

Šī brīnišķīgā dārzeņa priekšrocības diez vai var pārvērtēt. Tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Šeit ir tikai daži noderīgas ķirbju īpašības:

1. Celulozē ir daudz olbaltumvielu, minerālvielu, pektīnu un šķiedrvielu. Tas satur arī vitamīnus PP, B1 un B2, C. Ir ķirbju šķirnes, kurās keratīns ir augstāks nekā burkānos.
2. Uzlabo redzi. Dārzeņos ir A vitamīns, kas pozitīvi ietekmē acis.
3. Palīdz gremošanas sistēmai. Ķirbju mīkstums veicina pārtikas uzsūkšanos, palīdz samazināt svaru.
4. Uzlabo vielmaiņu.
5. Notīra ķermeni. Ķirbis veicina toksīnu un toksīnu izvadīšanu.
   Samazina asinsspiedienu. Stiprina asinsvadu sienas.
6. Diurētiska darbība. Lielais ūdens (90%) un sāļu saturs ķirbī samazina nieru un urīnpūšļa akmeņu risku.
7. Stiprina nervu sistēmu.
8. Palīdz bezmiega gadījumā.
9. Zems kaloriju dzēriens ir pluss svara zaudēšanai.
10. Palīdz tārpu noņemšanai.
11. Piemīt pretiekaisuma iedarbība. Stiprina imūnsistēmu.
12. Uzlabo garastāvokli un vitalitāti.
13. Satur lielu daudzumu cinka, kas aizsargā pret dzelti, Botkina slimību, vēzi.
14. Stiprina kaulus. Veicina ātru audu reģenerāciju.
15. Izmanto kosmetoloģijā.

Šāda ķirbju bagātība padara ķirbju sulu ar apelsīnu aukstā ziemā neaizstājamu.

Atsevišķu slimību gadījumā jums vajadzētu atturēties no ķirbju sulas dzeršanas:

• kuņģa slimības (gastrīts, čūla);
• divpadsmitpirkstu zarnas problēmas;
• diabēts;
• vēdera uzpūšanās, kolikas;
• zems kuņģa skābums utt.

Bērnu uzturā ir pakāpeniski jāievada ziemai sagatavota ķirbju sula ar apelsīnu, atkarībā no viņu reakcijas. Keratīns, liels tā daudzums, izraisa smagu alerģiju.

Piesātināta ar vitamīniem, ļoti garšīga un spilgta, pašu gatavota ķirbju sula, kas pagatavota ar savām rokām, un pat ar apelsīniem - īsta vitamīnu bumba. Un mājās pagatavot ķirbju sulu nebūs grūti.

Sula - oranža noskaņa

Recepte ķirbju sulas pagatavošanai ar apelsīnu ziemai. Šim dzērienam jums būs nepieciešams:

• 8 kg ķirbja;
• 1,5 kg apelsīnu;
• cukurs (apmēram 2 kg);
• ūdens;
• citronskābe.

Sulas ar mīkstumu izejā jābūt apmēram 15 litriem.

Jūs varat proporcionāli samazināt sastāvdaļu daudzumu atkarībā no katla lieluma un nepieciešamās sulas daudzuma. Ja dodat priekšroku skābiem dzērieniem, izmantojiet vairāk apelsīnu.

Gatavošanas process: ķirbju-apelsīnu sula ziemai

Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet to. Pārgriež uz pusēm un nesatur sēklas.

Sulas krāsa ir atkarīga no dārzeņu veida. Izvēlieties saldos augļus, tiem ir spilgti oranža krāsa.Ir daudz ķirbju šķirņu, un tikai trīs šķirnes ir ļoti piemērotas sulas novākšanai ziemai.

Šķirnes ir slavenas ar savu garšīgo un sulīgo mīkstumu:

• cietais ķirbis - agrīna šķirne ar lielām sēklām, ļoti saldi augļi;
• lielaugļu ķirbis - lieli augļi ar ļoti garšīgu, saldu mīkstumu, svars līdz 5 kg, jūs varat visu ziemu uzglabāt aukstā vietā;
• butternut skvošs ir vēlīna šķirne, mazi augļi ar ļoti garšīgu un sulīgu mīkstumu.

Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.

Labi nomazgājiet apelsīnus. Noņemiet no tiem miziņu un sarīvējiet.
Apvienojiet ķirbju gabaliņus ar miziņu. Ievietojiet tos kastrolī un pārklājiet ar ūdeni (tam tikko jāaptver ķirbju mīkstums).

Vāriet ugunī 20-30 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts. Jums vajadzētu iegūt mīkstu masu.

Noņemiet iegūto sastāvu no karstuma un ļaujiet tam atdzist.
Sakuliet ķirbju maisījumu ar blenderi līdz viendabīgai masai. Jūs saņemsiet dzērienu ar gardu mīkstumu.

Pievienojiet tam sulu, kas izspiesta no apelsīniem, nedaudz citronskābes, cukura. Lai visu sajauktu. Nogaršojiet dzērienu.

Sulu atkal vāriet un vāriet 7-10 minūtes. Noņemiet putas.
Sterilizējiet iepriekš sagatavotas kannas.

Ielejiet sulu burkās un sarullējiet.

Garšīga ķirbju sula ar apelsīniem ir gatava ziemai!

Sulai ir neliels trūkums: tā nesatur skābi, un tāpēc tai ir īss uzglabāšanas laiks, pat ja to tur aukstā vietā. Tāpēc viņi to gatavo nelielās porcijās, vienlaikus.

Lai saglabātu ķirbju mājās gatavotu sulu vismaz līdz ziemai un maksimāli līdz nākamajai sezonai, jums ir nepieciešams pasterizēt vai sterilizēt ar turpmāku hermētisku noslēgšanu.

Apelsīnu mizu var izmantot citādi. Sagrieziet to lielās šķēlēs un pagatavojiet ar sulu pašā galā. Šajā laikā degsme dalīsies ar dzērienu tās labvēlīgajās īpašībās. Izvelciet ādas apelsīns no sulas un sarullē to sagatavotajās burkās.

Smaržīgu viskozu sulu ar apelsīnu nokrāsām nav ieteicams dzert ēšanas laikā vai pēc tās. Jums ir nepieciešams dzert sulu atsevišķi no ēdienreizēm.

Lai stiprinātu ķermeni, jums vajadzētu izdzert ne vairāk kā 0,5 tases ķirbju sulas dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Svara zaudēšanai un ārstēšanai dzeriet drink glāzi sulas 3 reizes dienā pirms ēšanas vismaz 10 dienas.

Lai grūtniecības laikā patērētu ķirbju sulu, konsultējieties ar ārstu.

Ķirbju sulas kaloriju saturs ir aptuveni 40 kcal uz 100 gramiem, to var dot dažāda vecuma bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem, kas novājināti pēc slimības.

Izmēģiniet mājās gatavotu ķirbju sulu un apelsīnu. Aukstās ziemas dienās tas noteikti uzrunās jūs un jūsu tuviniekus!

Ķirbju sulas ar apelsīniem pagatavošana ziemai - video