Sula no dzintara smiltsērkšķiem ziemai caur sulu spiedi
Ražas novākšana: smiltsērkšķu sulai ziemai caur sulu spiedi ir ārstnieciskas īpašības. Un konservēti, lai ziemā iegūtu optimāli līdzsvarotu vitamīnu avotu.
Smiltsērkšķu sulas priekšrocības
Smiltsērkšķu sulai ir tādas pašas labvēlīgās īpašības kā ogām:
- Tas satur augu pigmentu, mūsu ķermenim vissvarīgāko - beta-karotīnu, kā arī dažādas organiskās skābes, alkaloīdus, serotonīnu un citas ļoti noderīgas sastāvdaļas.
- Tas ir lielisks līdzeklis cīņā pret brīvajiem radikāļiem, jo satur E, C un A vitamīnus.
- C, P un E vitamīni, kas satur ievērojamu daudzumu, palīdz normalizēt endokrīno sistēmu un atbalsta imūnsistēmu, novēršot iekaisuma slimību attīstību un alerģisku reakciju rašanos.
- To var izmantot kā tauku dedzināšanas papildinājumu, jo tajā ir rekordliels C vitamīna daudzums, kas ir labākais dabiskais tauku deglis.
- Tokoferols (E vitamīns) ir vairāk nekā vairumā citu augu, kas pazīstami ar labvēlīgajām īpašībām.
- Īpaši izteiktas ir brūču dziedinošās un pretiekaisuma īpašības.
- Pašreizējā dzintarskābe, kas ir reta, samazina dažādu zāļu un radiācijas toksisko iedarbību un pazemina asinsspiedienu.
- To lieto asinsvadu aterosklerozes, nervu sistēmas traucējumu un aknu slimību gadījumā.
Neaizmirstiet par kaitējumu: ir iespējama individuāla neiecietība, nelietojiet arī holelitiāzi, gastrītu un čūlas.
Pagatavojiet smiltsērkšķu sulu mājās, izmantojot jebkuru no tālāk norādītajām receptēm, un jūs varat atbalstīt savu imūnsistēmu aukstajā ziemā.
Smiltsērkšķu sula nav tikai aromatizēts dzēriens, tas ir ļoti efektīvs un daudzus gadus pārbaudīts vitamīnu un uzturvielu avots. Ir bagātīga krāsa un skāba patīkama garša.
Smiltsērkšķu sula sīrupā
Šo smiltsērkšķu sulas recepti ir viegli sagatavot, un visas derīgās īpašības tiek saglabātas ziemai!
Jums jāizvēlas ogas, kas ir oranžas krāsas, blīvas, tās nedrīkst notraipīt vai sabojāt. Pārgatavojušos augļos praktiski nav noderīgu īpašību.
Būtu nepieciešams:
- smiltsērkšķis;
- sīrupam: viens litrs ūdens un puskilograms granulēta cukura.
Sagatavošana:
- Izlaist mazgāt un atlasīt smiltsērkšķu caur sulu spiedi.
- Vāra sīrupu (ūdens + cukurs).
- Pievienojiet sulai karstu sīrupu, pamatojoties uz sulas proporciju 2,5 litri uz 1 litru gatavā sīrupa.
- Mēs visu izlejam iepriekš sagatavotās tīrās kannās. Pasterizē, uzkarsē līdz 85 grādiem, 1 litra burkas - apmēram 20 minūtes. Un uzreiz korķis ar vākiem.
Dažādām gaumēm varat pievienot melleņu, kazenes vai jebkuru citu ogu sulu.
Dabiska smiltsērkšķu sula ziemai bez cukura
Jums būs nepieciešams smiltsērkšķis.
Sagatavošana:
- Rūpīgi izskalojiet visas ogas, atlasiet sabojātās un bojātās. Ar sulu spiedi izspiest sulu.
- Uzkarsē un ielej mazās sterilās burkās, tad liek pasterizēt (0,5 l kannas - 15 minūtes, 1 l kannas - 20 minūtes)
- Nekavējoties satiniet un uzglabājiet pagrabā vai pagrabā.
Lai dzērienam būtu vairāk mīkstuma, kūka vairākas reizes jāpārnes caur sulu spiedi.
Lai saglabātu visus vitamīnus, ieteicams novākt sulu nevārot vai nevārot. Kā pagatavot smiltsērkšķu sulu bez vārīšanas?
Smiltsērkšķu sula ar cukuru
Būtu nepieciešams:
- smiltsērkšķu oga;
- cukurs - 1 kg cukura (uz 1 litru sulas).
Sagatavošana:
- Rūpīgi kārtojiet ogas un labi izskalojiet. Saspiediet sulu caur sulu spiedi.
- Iegūtā sulā ielieciet granulētu cukuru un vairākas reizes samaisiet ar koka lāpstiņu, līdz cukurs izšķīst.
- Ielejiet iepriekš sagatavotās burkās, pēc tam katru sasieniet ar pergamentu, ielieciet vēsā vietā.
Kūku, kas paliek, var izmantot smiltsērkšķu eļļas tālākai sagatavošanai.
Sula, kas ziemai iegūta no smiltsērkšķiem un iziet caur sulu spiedi, ir ļoti koncentrēta. Sagatavi var izmantot augļu dzērienu, kompotu un želejas pagatavošanai.
Smiltsērkšķu sula ar vārīšanos
Būtu nepieciešams:
- ogas 6 kilogrami;
- ūdens 2 litri;
- granulēts cukurs 1 kilograms.
Sagatavošana:
- Sulu spiedē izspiest sulu.
- Pievieno granulētu cukuru un ūdeni. Labi samaisiet, ielejiet katliņā un uzvāra.
- Ielej no katliņa burkās un pasterizē 20 minūtes.
- Satiniet vākus un vairākas stundas lieciet otrādi.
Sula var stāvēt visu ziemu un nepasliktināsies.
Smiltsērkšķu sula, kas pagatavota pēc šīs receptes ziemai, izmantojot sulu spiedi, palīdzēs aizsargāt ķermeni no dažādiem saaukstēšanās gadījumiem ziemā.
Smiltsērkšķis nogatavojas līdz septembrim. Ja oga parādās tirgū agrāk, visticamāk, ka izaugsmes paātrināšanai tā ir īpaši apstrādāta ar dažādām ķīmiskām vielām.
Smiltsērkšķu sula termiskās apstrādes laikā nezaudē savas īpašības. Uzglabāšanas laikā smiltsērkšķu sula sadalās divās daļās. Tāpēc pirms lietošanas dzēriens ir labi jāsakrata līdz viendabīgumam.