Dzintara smiltsērkšķu un sulīgu ābolu kompots

Visi mīl izņēmumus no augļu dzērieniem. Smiltsērkšķu un ābolu kompots ir īsts vitamīnu un mikroelementu krājums. Kompota pagatavošanai ir daudz interesantu recepšu: jūs varat pievienot jebkuras sastāvdaļas un izvēlēties pēc garšas. Var konservēt, sagatavot lietošanai ziemai vai uzreiz dzert karstu vai atdzesētu pēc sagatavošanas.

Smiltsērkšķu priekšrocības un kontrindikācijas

Smiltsērkšķu uzskata par noderīgu ogu, kas satur lielu daudzumu vitamīnu, palīdz paaugstināt imunitāti un apkaro saaukstēšanos, un tas ir arī ļoti garšīgs produkts.
Smiltsērkšķos ir daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu: karotīns, askorbīnskābe, A, K, P vitamīni, B grupas vitamīni, jaunības E vitamīns un galvenais aizsargs no saaukstēšanās - C vitamīns, folijskābe, organiskās skābes un tanīni. Un arī tauki: vidēji apmēram 5% tauku eļļas. Satur serotonīnu vai, kā to sauc arī, "laimes hormonu". Tāpēc smiltsērkšķu un ābolu kompots ziemā vienmēr atbalstīs ķermeni un uzlabos garastāvokli.

Novārījumiem ir viegls caurejas efekts. Cīņā pret lieko svaru un, kad jums jāsaglabā pozitīvs rezultāts, smiltsērkšķu ogas, svaigas vai žāvētas, palīdz.

Kontrindicēts pacientiem ar urolitiāzi un gremošanas traucējumiem.

Visvērtīgākais produkts no smiltsērkšķiem ir smiltsērkšķu eļļa, ko izmanto dažādu slimību ārstēšanā.

Smiltsērkšķu ieteicams dot bērniem no 3 gadu vecuma. Attiecībā uz saaukstēšanos un infekcijas slimību jums jāveido tinktūra no smiltsērkšķu ogām un jādod bērnam trīs reizes dienā.

Svarīgas ābola īpašības

Ābols ir vitamīnu B, C, P krājums, kā arī kālija, mangāna, dzelzs avots. Šis auglis ir hipoalerģisks, tāpēc cilvēki, kuriem ir nosliece uz alerģiju, tos var iekļaut uzturā. Ēdot ābolus katru dienu, stabilizējas asinsspiediens, nostiprinās zobu emalja un kauli, un ābolos esošais pektīns uzlabo sejas ādu un atjauno ādu.

Āboli ir iekļauti pārtikas produktu sarakstā daudzās diētās, jo tie sadedzina lieko tauku daudzumu, un šajos augļos atrodamās šķiedras liek justies pilnam un nomāc izsalkumu. Lai nomierinātu akūta gastrīta sāpes, ieteicams lietot ābolus, kas cepti cepeškrāsnī ar medu.Lai atbrīvotos no zarnu infekcijām, pietiek apēst 1-2 svaigus ābolus vai izdzert 1,5 glāzes svaigi pagatavotas sulas.
Ja cilvēkam organismā trūkst joda, viņam tukšā dūšā jāēd 6-7 ābolu sēklas.

Ķermenis labāk absorbē rīvētus ābolus, taču nevajadzētu noņemt mizu, jo tajā ir vielas, kas no asinīm un aknām noņem lieko holesterīnu, kā arī antioksidanti, kas ievērojami samazina vēža šūnu veidošanās un attīstības risku.

Tikai daži cilvēki zina, ka āboli kopā ar citronu un smiltsērkšķu ir ļoti noderīgi saaukstēšanās gadījumā. Pietiek tos sarīvēt, pievienot medu vai cukuru. Un jūs varat ēst dažas tējkarotes tukšā dūšā.

Sagatavot ābolu un smiltsērkšķu kompotu bērniem nemaz nav grūti: ir vairākas neparastas receptes, kas atšķiras ar neparastu, maģisku garšu un no ogām saglabā visas visnoderīgākās vielas.

Klasiskā smiltsērkšķu un ābolu kompota recepte

Tiek izvēlēta oga, kas ir nogatavojusies agrā rudenī, kurai jābūt stingrai un nepārgatavojušai.Ir nepieciešams ļoti labi izskalot un kārtot visu, jo, ja ir sabojātas ogas, tas var padarīt dzēriena garšu nederīgu patēriņam, kā arī ietekmēt uzglabāšanu.

Recepte ar fotogrāfiju: smiltsērkšķu un ābolu kompots, ko iesācēju saimnieces var pagatavot.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 3 l;
• smiltsērkšķu ogas - 300 g;
• āboli - 200 g;
• cukurs - 200 g

Sagatavošana:

1. Kārtojiet augļus no svešķermeņiem, sapuvušiem un nenogatavojušiem augļiem. Nomazgājiet ābolus un smiltsērkšķu ogas zem tekoša ūdens. Noņemiet sēklas un serdi no āboliem, nomizojiet un sasmalciniet vai atstājiet veselu, ielieciet katliņā.
2. Pievieno smiltsērkšķu, cukuru un ūdeni.

3. Ielieciet kastroli uz plīts, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Ogām vajadzētu kļūt mīkstām, bet ne pārgatavotām, saglabājot neskartu formu. Atstāj kompotu brūvēt 2 stundas.
4. Ogas nokāš un lej krūzē. Kompots ir gatavs, to var dzert karstu vai aukstu, ielej skaistās glāzēs un baudīt tā garšu, krāsu un aromātu.

Šis kompots ir ļoti noderīgs diabēta slimniekiem. Oga aktivizē aizkuņģa dziedzera endokrīnās funkcijas un atvieglo pacienta stāvokli.

Smiltsērkšķu un ābolu kompots lēnā plīts

Sagatavosim atsvaidzinošu ābolu un smiltsērkšķu kompotu lēnā plīts, to var konservēt un uzglabāt normālā istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 3 l;
• smiltsērkšķu ogas - 400 g;
• āboli - 300 g;
• cukurs - 250 g;
• piparmētra - 2 zari.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet un nosusiniet ogas. Nomazgājiet ābolus, serdiet tos un sagrieziet ķīļos.
2. Gatavo ēdienu ielieciet lēnā plīts, pievienojiet ūdeni, pievienojiet cukuru. Izvēlieties mīkstu vārīšanās programmu, lai saglabātu dzēriena labvēlīgās īpašības. Piemēram: vārot "Zupa" vai "Sautējums", iestatiet laiku 45 -55 minūtes.
3. Beigās pievienojiet piparmētru zariņus un uzkarsējiet vēl 5-10 minūtes.

Brīnišķīgs dzēriens ir gatavs!

Alumīnija traukā nav ieteicams gatavot smiltsērkšķu un ogu kompotu, jo materiāls tiek oksidēts un izdalās toksiskas vielas. Gatavošana jāveic emaljētos vai nerūsējošā tērauda podos, izmantojiet nerūsējošā tērauda vai koka karotes.

Jūs varat pagatavot preparātu pēc receptes: smiltsērkšķu un ābolu kompots ziemai bez sterilizācijas. Kamēr mūsu sastāvdaļas tiek pagatavotas multivarkā, konservēšanai mēs pasterizējam kannas un vākus.

Karstu kompotu ielej sagatavotajās burkās, pievelciet vāku. Noteikti pārbaudiet hermētiskumu, apgrieziet burku otrādi un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai. Šādu konservēšanu uzglabā istabas temperatūrā. Un aukstā ziemā, atverot kannu, jūs varat baudīt burvju aromātu un izcilu garšu.

Kompots jāuzglabā burkās vietās, kur nav spilgtas gaismas - tādējādi labvēlīgākās īpašības tiek labāk saglabātas.

Daudzas saimnieces ziemai sagatavo smiltsērkšķu un ābolu kompotu, tas ir ļoti noderīgs, tam ir smaržīga garša, un krāsa atgādina apelsīnu nektāru.

Smiltsērkšķu un ābolu dzēriens ar pikantu garšu

Sagatavojiet smiltsērkšķu un ābolu kompotu, vārīšanas beigās pievienojot apelsīnu un kanēli. Šī recepte ir vienkārša un viegli pagatavojama, tai ir unikāla garša un tā piešķir enerģiju. Aukstā ziema atgādinās par siltu saulainu vasaru.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 2 l;
• svaigas vai saldētas smiltsērkšķu ogas - 200 g;
• āboli - 300 g;
• cukurs - 150 g;
• 1 apelsīns;
• 1-2 neļķes;
• 1/3 tējkarotes kanēļa

Sagatavošana:

1. Mazgājiet un nosusiniet smiltsērkšķu ogas.
2. Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdi, sagrieziet šķēlēs.
3. Gatavo ēdienu ielieciet katliņā, pievienojiet ūdeni, pievienojiet granulētu cukuru un krustnagliņas. Uzvāra un vāra 10-15 minūtes uz lēnas uguns.
4. Paņemiet apelsīnu un mazgājiet to ar karstu ūdeni, sagrieziet šķēlēs. Kompota galā 2-3 minūtēs pievienojiet sasmalcinātu apelsīnu.
5. Spilgtu smiltsērkšķu un sulīgu ābolu kompots ir gatavs, to varat dzert karstu un aukstu.Karstajam kompotam varat pievienot nedaudz kanēļa, kas dzērienam piešķirs unikālu aromātu.

Kompota pagatavošana nebūt nav grūta; jūs varat improvizēt, pievienojot dažādas ogas un augļus. Ievietojiet cukuru pēc savas gaumes, izgudrojot jaunas neparastu dzērienu receptes, izturoties pret ģimeni un draugiem.

Smiltsērkšķu sagataves ziemai - video