Šarlote uz kefīra ar āboliem, kā bērnībā
Angļu pudiņš ir kaut kas neparasts. Labāk pazīstams ir deserta nosaukums “charlotte on kefir with apples”. Daudzi cilvēki atceras tā garšu no bērnības. Ābolu pīrāga pagatavošanai nepieciešami vienkārši ēdieni, kurus var atrast katrā ledusskapī. Deserts dod daudz aktivitātes. Tam var pievienot ogas un augļus, magoņu sēklas, sezama sēklas un šokolādi, žāvēti augļi un biezpienu. Katrai receptei ir sava garša. Lai ēdiens būtu garšīgs, jums jāievēro recepte un jāizmanto tikai svaigi produkti.
Šarlote uz kefīra ar āboliem
Šarlotes ar āboliem uz kefīra recepte ietver šādus komponentus:
- 3 vidēja izmēra āboli;
- vanilīna maiss;
- 250 ml kefīra;
- glāze miltu;
- glāze cukura;
- citronu sula;
- 4 olas;
- 70 g sviesta.
Ja jūs stingri ievērojat recepti, tad deserts izrādīsies gaisīgs un pārsniegs visas cerības.
Jāatceras, ka ēdiena kvalitāte ir atkarīga no izmantoto produktu svaiguma.
Gatavošanas soļi
Ēdiena gatavošanu ieteicams sākt ar augļu sagatavošanu. Ābolus nepieciešams nomizot no serdes, sagriezt gabaliņos un ievietot krūzē, katru slāni ieziežot ar citrona sulu.
Olas tiek saputotas līdz putām. Tad pievienojiet tiem cukuru un turpiniet sajaukt. Masu sita, līdz tilpums dubultojas.
Sviestu izkausē, sajauc ar kefīru un ielej olu maisījumā. Šajā posmā jums būs nepieciešama koka lāpstiņa, nevis maisītājs. Pēc sajaukšanas jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
Milti un vanilīnu pakāpeniski ievada šķidruma maisījumā.
Abus komponentus nepieciešams sajaukt tā, lai nepaliktu gabaliņi. Tas sabojās cepto produktu kvalitāti un garšu. Vislabāk ir izmantot koka lāpstiņu.
Mīkla ir krēmīga. Ja tas ir pārāk šķidrs, tad jums jāpievieno nedaudz miltu. Lai pagatavotu charlotte uz kefīra ar āboliem, jums ir nepieciešama veidlapa. Kūkas saturam jābūt ne vairāk kā divām trešdaļām no tā tilpuma. Mīkla var pacelties un plūst līdz krāsns apakšai.
Mēs veidojam čarlotu:
- Veidlapu pārklāj ar sviestu ieziestu papīru. Tas tiek darīts, lai novērstu kūka pielipšanu un labi noņemtu.
- Mīklu un ābolus liek veidnē kārtās. Augļi var sadedzināt. Mīklu ieteicams ielej apakšā un augšpusē.
- Krāsni sagatavo iepriekš. Tas jāuzsilda līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks ir 40 minūtes.
Šarlote ar āboliem uz kefīra ātri pagatavo cepeškrāsnī, bet pēc izslēgšanas jāļauj nostāvēties 10 minūtes, lai mīkla nezaudētu apjomu.
Pēc pīrāgs tiks izņemta no krāsns un to var pārkaisīt ar pūdercukuru. Tie, kuriem ir salds zobs, mīl glazētus desertus. To var pagatavot no šokolādes un krējuma tāfelītes. Jūs varat pasniegt desertu ar tasi aromātiskas tējas vai kafijas, piena vai sulas.
Diētiskā ābolu šarlote
Dīvainā kārtā ābolu charlotte uz kefīra var būt diētiska. Jūs varat samazināt kaloriju saturu garšīgā desertā, izmantojot auzu pārslu un mīļā... Apbrīnojama iespēja baudīt saldu desertu un nepieņemties svarā patiks tiem, kas vēro viņu figūru.
Sastāvdaļas:
- 200 g auzu velmējumu;
- 200 g biezpiena;
- 250 ml kefīra;
- 2 olas;
- 4 āboli;
- puse mazas karotes soda;
- 2 lielas karotes medus;
- žāvēti augļi.
Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešama liela maisīšanas trauks, cepšanas trauks. Visiem produktiem jābūt svaigiem un kvalitatīviem, lai kūka izrādītos lieliska.
Ēdiena gatavošana ātri un garšīgi:
- Lielā krūzē ielej auzu pārslas, biezpienu, kefīru, olas un soda, kas samitrināta ar etiķi. Visi komponenti labi samaisa.
- Mīklai jāstāv 20 minūtes, lai pārslas uzbriest. Viņu gatavību var pārbaudīt, maisot. Hercules kļūst mīkstāks.
- Āboli ir jānoņem no vidus un sagriež plānās plastmasās.
- Žāvētus augļus 5 minūtes iemērc siltā ūdenī. ieteicams ņemt rozīnes, žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes.
- Lielas ogas pēc tam, kad tās kļūst mīkstas, sagriež gabaliņos.
- Nākamajā posmā nosēdušajā mīklā ievada žāvētus augļus un medu. Viss ir kārtīgi sajaukts.
Šarloti uz kefīra ar āboliem var cept silikona veidnē. Arī pīrāgu var lieliski pagatavot uz cepešpannas.
Lai deserts nedegtu, jums jāizmanto izsekošanas papīrs, kas ieeļļots ar sviestu, kā arī stingri jāievēro temperatūras režīms un cepšanas laiks.
Pusi mīklas izlej uz pelējuma dibena, uz tā izliek ābolus, visu virsū aizver ar kefīra maisījuma paliekām ar žāvētiem augļiem. Krāsns sasilst līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks ir 30 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
Kūkai vajadzētu atdzist krāsnī, tad tā nenosēdīsies un nezaudēs formu. Pēc 10-15 minūtēm čarlotu izņem, izliek no formas, pārkaisa ar cukura pulveri un sagriež gabaliņos. Desertu var pasniegt ar jebkuru dzērienu. Izrādās ļoti garšīgs un diezgan salds, neskatoties uz cukura trūkumu.