Avokado salātu receptes

Avokado ir eksotisks auglis (aligatora bumbieris), kas ilgu laiku ir bijusi galvenā sastāvdaļa daudzos ēdienos. Godpilna vieta, starp kurām ir avokado salāti, kuru recepte ir vienkārša, un rezultāts priecēs jūs ar izcilu garšu.

Šī neparastā bumbierim līdzīgā augļa dzimtene ir Meksika. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka ēdieni no tā ir daļa no meksikāņu virtuves. Visbiežāk no augļiem gatavo dārzeņu un augļu ēdienus.

Avokado salātu receptēs trauku parasti iesaka garšot ar laima vai citrona sulu, kas neļauj mīkstumam oksidēties.

Aligatora bumbieris garšo pēc zemesriekstu sviesta un lieliski der kopā ar jūras veltēm, vistu, tomātiem, gurķi... Mēs piedāvājam avokado salātu pagatavošanas recepšu izvēli, kurā ir vispopulārākie un garšīgākie ēdieni, kuru pamatā ir aligatora bumbieri.

Ar garnelēm un ķiršu tomātiem

Trauks ir ļoti viegls un spilgts, lieliski piemērots vasaras sezonai. Marinēti sīpoli salātiem ar garnelēm un avokado pievieno īpašu delikatesi. Norādītais sastāvdaļu skaits tiek aprēķināts 6-8 porcijām.

Sastāvdaļas:

• citrona sula no pusi augļu;
• mizotas un vārītas garneles - 0,1 kg;
• etiķis 6% - 3 ēdamkarotes;
• avokado augļi - 0,35 kg;
• dārzeņu eļļa;
• Ķiršu tomāti " (ja nē, jūs varat aizstāt 2 parastos) - 0,3 kg;
• sāls;
• sīpoli - 0,1 kg;
• vārīts vai attīrīts ūdens - 10 ēdamkarotes;
• melnie pipari, vēlams svaigi malti.

Ja vēlaties, pievienojiet pētersīļus vai cilantro.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet.
2. Sagatavojiet marinādi no ūdens un etiķa, viegli sālot. Ielieciet sīpolu marinādē un atstājiet 30 minūtes.
3. Tikmēr nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos gabaliņos.
4. Nomazgājiet avokado, bedrē un sagrieziet mazos kubiņos.
5. Augļus pārlej ar citronu sulu.
6. Salātu bļodā sajauciet visas sagatavotās sastāvdaļas (marinādi iepriekš iztukšojiet no sīpola). Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli.
7. Augu eļļu izmanto kā pārsēju.

Eksotiskais tuncis

Veidojot kulinārijas šedevrus, bieži tiek izmantoti konservi. Mēs iesakām sagatavot salātus ar avokado un tunci, pievienojot sarkanās pupiņas un dārzeņus. Šī recepte ir paredzēta 2 porcijām.

Sastāvdaļas:

• sarkanās pupiņas - 0,06 kg;
• avokado - 1 auglis;
• salātu maisījums - 0,05 kg;
• tomāti - vidēji, 2 gab.;
• tunzivis (konservi; zivis, kas vārītas savā sulā) - 1 bundža;
• svaigs gurķis - 0,01 kg;
• sīpols - 1 galva.

Degvielas uzpildīšanai:

• ķiploki - 1 krustnagliņas;
• graudu sinepes - 1 tējkarote;
• sāls pēc garšas;
• granulēts cukurs - 0,5 tējk;
• vīnogu etiķis - 1 deserts. l.;
• olīveļļa - 50 g (ja tā nav, to var aizstāt ar augu eļļu).

Gatavošanas metode:

1. Pirmais solis ir pupiņu vārīšana, izņemšana no ūdens un atdzesēšana. Pēc izvēles jūs varat aizstāt konservētas pupiņas ar svaigām pupiņām. Tātad lietas ritēs ātrāk. Neaizmirstiet iztukšot šķidrumu no kannas.
2. Nomazgājiet avokado, nomizojiet un sagrieziet mazos ķīļos.
3. Nomazgājiet gurķus, sagrieziet gareniski un sagrieziet katru šķēli puslokā.
4. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos vai gredzenos.
5. Nomazgājiet un sagrieziet tomātus.
6. Salātu bļodā ielieciet salātu maisījumu, bet virsū - tomātus.
7. Nākamie slāņi ir gurķi, sīpolu pusgredzeni, sagatavotas pupiņas, avokado ķīļi un vienmērīgi izvietotas tunča šķēles.
8. Mērcei sajauciet tam paredzētās sastāvdaļas (ķiplokus izlaiž caur presi), kārtīgi samaisiet un vienmērīgi pārlejiet salātus.

Gurķis ar aligatora bumbieri

Avokado un gurķu salātus ir ļoti viegli pagatavot, un tos var droši likt uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

• gurķis - 1 gab;
• priekšgala - 1 galva;
• avokado - 1 auglis.

Degvielas uzpildīšanai:

• citronu sula - 2 ēdamk. l;
• ūdens - 2 ēd.k. l;
• pētersīļi - 2-4 zari;
• skābs krējums - 2 ēdamk. l;
• majonēze ar zemu tauku saturu - 0,08 kg.

Gatavošanas metode:

1. Mērcei pētersīļus noskalo zem tekoša ūdens, nosusina uz dvielīša un smalki sagriež.
2. Sajauciet skābo krējumu ar majonēzi ar zemu tauku saturu, ūdeni un citronu sulu. Ielejiet pētersīļus ar iegūto skābo krējumu-citronu šķidrumu, samaisiet un nosūtiet uz ledusskapi 10 minūtes.
3. Nomazgājiet gurķi, sagrieziet pusgredzenos. Dariet to pašu ar sīpoliem.
4. Nomizojiet mizu no avokado, noņemiet bedri. Sagriež kubiņos.
5. Sagatavotos dārzeņus pārnes salātu traukā, samaisa un pārlej ar mērci.

Pie salātiem var pasniegt ceptas garneles ar ķiplokiem.

Garšvielu tomāti un avokado

Ir ziema, un jūs vēlaties kaut ko garšīgu? Palutiniet sevi ar avokado un tomātu salātiem. Ideāli aukstam laikam!

Sastāvdaļas:

• citrons - puse no augļiem;
• salātu sīpoli - puse galvas;
• malti melnie pipari;
• sausi provansu garšaugi - pēc garšas;
• avokado - 1 auglis;
• ķiršu tomāti - 5-6 gab;
• rupja jūras sāls - pēc garšas;
• olīveļļa - 2-3 ēdamkarotes

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet avokado uz pusēm, noņemiet mizu un bez kauliņiem.
2. Augļus sagriež šķēlēs.
3. Nomazgājiet tomātus un katru augli sagrieziet uz pusēm. Ja šādu tomātu nav, varat ņemt parasto, bet mazaugļu un sagriezt tos gabalos.
4. Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos.
5. Ievietojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā, pārlejiet ar citronu, apkaisa ar maltiem pipariem, garšvielām, sāli un sezonu ar olīveļļu.

Vistas fileja ar avokado un dārzeņiem

Dodiet priekšroku neitrālām garšām? Tad jums noteikti patiks avokado un vistas salāti, kuriem nav dominējošo ēdienu.

Sastāvdaļas:

• dzeltenie bulgāru pipari - puse no augļiem;
• sarkanais sīpols - 1 vidēja izmēra galva;
• gurķis - 1 gab;
• vārīti kartupeļi - 0,15 kg vai 3 gabali;
• majonēze - 0,1-0,12 kg;
• malti melnie pipari;
• salātu lapas - vairāki gabali;
• sāls pēc garšas;
• avokado - 1 auglis;
• vārīta vistas fileja - 0,15 kg.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet mizu no avokado, noņemiet bedri un sagrieziet mīkstumu šķēlēs.
2. Noņemiet mizu no sīpola, mizojiet mizu no gurķa un visu sagrieziet plānās šķēlēs.
3. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus un papriku un sagrieziet kubiņos.
4. Salātus salieciet ar rokām mazos gabaliņos.
5. Fileju sagriež kubiņos.
6. Pārnes produktus salātu bļodā, garšvielu majonēzi, pievieno piparus un sāli un samaisa.

Aligatora bumbieris ar krabju nūjiņām

Majonēzes salāti tiek uzskatīti par smagiem. Bet tas neattiecas uz salātiem ar avokado un krabju nūjiņām. Un produktu kombinācija piešķir neparastu garšu, kas neatstās nevienu vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:

• atdzesētas krabju nūjas - 0,2 kg;
• majonēze - pēc garšas;
• gurķi - 2 gab. mazs;
• zaļumi pēc garšas;
• selerijas sakne - 0,05-0,1 kg (pēc izvēles);
• avokado - 1 auglis.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos.
2. Noskalojiet garšaugus zem tekoša ūdens un smalki sagrieziet.
3. Nomazgājiet avokado, izdariet iegriezumu līdz kaulam, sadaliet divās pusēs un noņemiet kaulu.
4. Mīkstumu sagriež kubiņos.
5. Lai augļi neoksidētos, avokado pārlej ar citronu sulu.
6. Krabju nūjas sagriež kubiņos.
7. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu bļodā.
8. Ja salātiem pievienojat seleriju, tad smalki sarīvējiet.
9. Sāliet un garšojiet salātus tieši pirms pasniegšanas.

Kā redzat, avokado salātu receptes ir ļoti vienkāršas. Turklāt tie satur produktus, kas pieejami visiem.Vakariņās palutiniet sevi ar eksotiskiem salātiem. Ticiet man, jūs nevarat no tā norauties!