Atšķirība starp mellenēm un mellenēm: liela atšķirība starp divām ogām

Ir kultūras, kuras ir grūti atšķirt viena no otras, it īpaši iesācējiem dārzniekiem. Nepārzinot augu izskatu, augļus, viņiem ir maz nojausmas par to, kā izskatās mellenes un mellenes, kāda ir to atšķirība. Turklāt augiem ir daudz kopīga, un dārza gabalos tie nav bieži sastopami.

Un tomēr ir vairākas pazīmes, pēc kurām nav grūti noteikt krūma nosaukumu. Tie ir apkopoti šajā rakstā.

Melleņu apraksts

Mellenes (Vaccínium uliginósum) pieder pie viršu dzimtas, Vaccinium ģints. Augi ir daudzgadīgi, sazaroti, kompaktas formas lapkoku krūmi. Tautā tos sauc par zīlītēm, gonoboliem, dzērājiem un zilajām vīnogām. Viņi tiek uzskatīti par tuvākajiem melleņu un brūkleņu radiniekiem.

Savvaļas mellenes ir sastopamas lielākajā daļā ziemeļu puslodes, visbiežāk mērenā vai aukstā klimatā. Krūms var augt lielās grupās, kuras sauc par marsi, vai veidot mazus biezokņus, parasti gar ūdenstilpju krastiem. Mīl mitru augsni, kūdrainas augsnes. Izplatīts purvainos un kalnainos apvidos, priežu mežos un tundrās.

Tiek uzskatīts, ka šis augs ir pirmais, kas dīgst apgabalos, kur cilvēku darbības rezultātā tiek iznīcinātas zaļās zonas - ugunsgrēku un plūdu vietās, izcirtumos. Jo sliktāka augsnes kvalitāte, jo labāk uz tā var justies mellenes.

Dažādas šķirnes parasti sasniedz 30 līdz 50 cm augstumu, dažreiz izaug līdz 1,5 m, var būt rāpojoši kāti. Viņu lignified dzinumi gandrīz uz augšu ir vērsti vertikāli uz augšu. Miza ir pelēka, un lapas ir tumši zaļas. To garums ir apmēram 3 cm, forma ir iegarena vai izliekta. Virsma ir pārklāta ar vaska plēvi, kas plānām, bet blīvām lokšņu plāksnēm piešķir skaistu zilganu nokrāsu. Rudenī lapotne kļūst sarkanīga. Melleņu sakņu sistēma ir šķiedraina. Augi barības vielas saņem no mikorizas.

Pavasarī, maijā, melleņu krūmi zied maziem nokareniem pieczobu ziediem gaiši rozā vai baltā krāsā. Viņu forma ir zvana formas. Vasaras vidū nogatavojas ēdamas tumši zilas iegarenas vai noapaļotas ogas ar sulīgu zaļganu mīkstumu. Tie ir pārklāti ar elastīgu pelēku ādu. Viegla sula. Melleņu vidējais svars ir 10–20 g, un tās izmērs ir aptuveni 1,2 cm garš. Viena krūma raža var būt līdz 8 kg.

Melleņu sugu pārstāvjiem raksturīga augsta salizturība. Turklāt viņi ir simtgadnieki. Vienā vietā krūms var izaugt pat simtiem gadu.

Populāri augu veidi un šķirnes

Ir vairākas melleņu šķirnes:

• mazizmēra vai purvs;
• vidēja izmēra, to sauc arī par šaurlapu;
• garš, citā dārzā.

Tieši dārza mellenēm ir lielāka raža un šķirnes šķirne. Ir audzētas vairāk nekā 20 šķirnes.

Vispopulārākie dārznieki ir:

• Patriots;
• Zilais zelts;
• Bluecrop;
• Zilais stars;
• Brīnišķīgi;
• Elizabete;
• Bonuss.

Ēdamie melleņu augļi tiek patērēti svaigi vai pārstrādāti. Izejvielas nonāk pie sagataves ievārījumsvīnu gatavošana. Mellenes bieži izmanto, lai pagatavotu melleņu, dzērveņu vai brūkleņu sortimentu. Atšķirība starp šiem augļiem ir bagātīgākā garšā un aromātā.

Mellenes ir kontrindicētas cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanu, jo ir to vielu saturs, kas padara tās viskozākas.

Melleņu apraksts

Melleņu, tāpat kā tās relatīvo melleņu, pieder pie viršu dzimtas, Vaccinium ģints. Tas ir zems krūms, kura augstums sasniedz ne vairāk kā 10–50 cm. Tā kāti ir kaili un rievoti, no augšas pārklāti ar gaiši zaļām lapām un zemāk - bāli. Viņi aug taisni, atkāpjoties no centrālā stumbra ar asu leņķi. Pirmā dzīves gada dzinumi ir zaļi, pārējie ir brūngani.

Lapu plāksnes ir gandrīz bez kātiņiem, ādainas, gludas un spīdīgas, pārmaiņus, sakārtotas spirāli, tām ir olveida vai eliptiska forma, tās ir vērstas uz augšu un nedaudz izliektas uz iekšu malās. Lapu garums ir no 1 līdz 3 cm, platums līdz 1,5 cm.Ziemā tie nokrīt.

Ūdens, kas nokrīt uz krūma, ripo pa rievotām lapu plāksnēm, kātiem un zariem, kuriem ir dziļas rievas līdz sakneņam. Pēc formas tas ir ložņājošs, auklas formā, tam ir daudz zaru un tas dod daudz dzinumu. Pieaugušiem īpatņiem sakneņa garums var sasniegt 3 m.

Maijā mellenes zied, labvēlīgos laika apstākļos - aprīļa beigās. Ziedēšana ilgst līdz mēnesim mērenā klimatā, un skarbajos ziemeļu apstākļos - līdz 2 mēnešiem. Galvenie šīs augu apputeksnētāji ir kamenes un mājas bites. Tas ir produktīvs medus augs. Medus ir gaišs, ar nelielu sarkanīgu nokrāsu.

Krūmi, kas izauguši, sadalot sakneņus, pirmo ziedēšanu dod ceturtajā dzīves gadā. Sēklas pavairotie augi zied pēc 15 gadiem.

Augļu nogatavošanās periods notiek vasaras vidū, tas var ilgt līdz septembrim. Uz mellenēm parādās mazas apaļas ogas, kuru diametrs ir apmēram 6–8 mm. Neskatoties uz krūma nosaukumu, tie nav melni, bet tumši zilgani, ko uz ādas piešķir vaska matēta plēve. Augļi ir pārklāti ar stingru ādu. Mīkstums iekšpusē ir mīksts un sulīgs, purpursarkanā krāsā, saldskābs, pēc garšas nedaudz rūgts. Sēklas ir mazas, apmēram 20 sēklas. Svaigi augļi traipo mēli un zobus.

Ja jūs labi izskalojat mellenes un noņemat vaska ziedēšanu, tie nedaudz mainīs krāsu, kļūs gandrīz melni, līdz ar to arī auga nosaukums.

Mellenes dārzā

Ir divas melleņu šķirnes:

• savvaļas;
• dārzs.

Audzēšanai tiek izmantoti hibrīdaugi, kas izveidoti, pamatojoties uz mellenēm un savvaļas mellenēm. Īstas mellenes var salasīt tikai mežā. Tie tiek patērēti svaigi un apstrādāti: sagatavo konservus un ievārījumus, želeju, kompotus, liķierus. Tie kalpo arī kā saražotās produkcijas izejvielas. Dažreiz kultūra tiek stādīta Alpu kalniņi kā dekoratīvs.

Mellenes ir kontrindicētas aizkuņģa dziedzera slimībām. Tie nav ieteicami urolitiāzei ar oksalātu veidošanos.

Melleņu dabiskais izplatības apgabals ir Ziemeļamerika un Ziemeļeiropa. Tas aug nepārtrauktos biezokņos mežos, priežu mežu malās un biezokņos, purvos, egļu mežos, zaļajos bryozos, tundrā. Augs ir ļoti higrofils.

Mellenes un mellenes: kāda ir atšķirība starp tām

Mellenes un mellenes ir tuvi "radinieki", kas pieder tai pašai dzimtai un dzimtai. Tas izskaidro dažu īpašību ārējo līdzību un identitāti, piemēram, salizturības pakāpi, nogatavošanās periodu, augšanas platību, derīgās īpašības. Arī labības kopšanas principi viņu vasarnīcā lielā mērā sakrīt. Ne velti abus krūmus tautā sauc par gonobelu.

Augus bieži sajauc vai sajauc ar vienu un to pašu kultūru. Dažreiz, lai saprastu atšķirību starp mellenēm un mellenēm, blakus jāstāda abi krūmi un jāievēro atšķirības.

Galvenās iezīmes, kas jāņem vērā, salīdzinot, kā mellenes atšķiras no mellenēm, ir augļu krāsa, izmērs un garša:

1. Mellenēm ir noapaļotas ogas. Tie vienmēr ir krāsoti tumši zilā tonī, pārklāti ar gaiši zilganu ziedu. Mellenes var būt nedaudz iegarenas formas, to augļi ir gaišāki, zilgani zili, ar izteiktu zilganu ziedēšanu. Šīs pazīmes atspoguļojas augu nosaukumos.
2. Augļu mīkstuma krāsa arī sniedz norādi par krūma identificēšanu. Mellenes raksturo dziļi zilas zarnas un brūnganas sēklas. Āda ir stingra. Sula ir bagāta ar krāsojošiem pigmentiem, kas piešķir tai tumšus nokrāsas, sākot no sarkanīgas līdz violeti melnai. Sula atstāj spilgtus plankumus uz ādas vai apģērba. Mellenēm, atšķirībā no to "radinieka", ir gaiši zilas, nedaudz zaļganas mīkstuma un gaiši brūnas sēklas. Āda ir maiga, plāna. Sula ir gandrīz caurspīdīga, neatstāj traipus uz drēbēm un ādas.
3. Melleņu ogas ir mazāka izmēra, to svars ir aptuveni 1 g.Mellenēs tās ir lielākas un smagākas, līdz 15 g.

Aromatizējošās īpašības

Dārznieki, izvēloties augus savai vietnei, bieži vadās nevis pēc konkrētas augļu un ogu kultūras audzēšanas īpatnībām, bet gan no tā garšas. Šajā sakarā ir grūti sajaukt krūmus. Ieguvumi ir pelnījuši melleņu augļus, to garša ir neitrāla, patīkama, maiga, salda. Skābums ir vājš, ir vāja salda pēcgarša. Eksperti to novērtē 4,5–5 ballēs pēc degustācijas skalas.

Mellenēm ir bagātīgākas, gaišākas garšas. Bet tai ir bagātīga saldskāba garša un savelkoša iedarbība. Piemērotu pākšu izvēle ir atkarīga no jūsu gastronomiskās izvēles.

Abas ogas pēc mazgāšanas ātri sāk sabojāt. Šī iemesla dēļ tos vajadzētu iegremdēt ūdenī tikai pirms svaiga patēriņa vai ražas novākšanas.

Melleņu un mellenēm garšas īpašības saglabājas pat pēc sasaldēšanas. Šis preparāts ļauj ziemā pagatavot kompotus, augļu dzērienus, sulas, konservus, pievienot pīrāgiem. Turklāt augļos ir daudz pektīnu, tāpēc tos bieži izmanto marmelādes pagatavošanai.

Augšanas apstākļi

Mellenes un mellenes dod priekšroku brīvām, skābām augsnēm, kuru pH ir no 3,8 līdz 4,5. Viņi nebaidās no sala un augsta mitruma, tuvu pazemes ūdeņu sastopamības. Krūmi ziedēšanas laikā cieš tikai no vēlu pavasara salnām. Aizsardzībai dārza augi tiek bagātīgi laisti un pārklāti.

Galvenais jautājums, kāda ir atšķirība starp mellenēm un mellenēm, audzējot uz vietas, ir gaisma. Mellenes vislabāk aug apgabalos, kas ir atvērti saules gaismai, bet ir pasargāti no vēja. Viņas "radinieks" mīl daļēju nokrāsu, dod priekšroku apgabaliem pie kokiem vai augstiem, īpaši skujkoku, krūmiem.

Vietnē nav grūti audzēt abas kultūras. Lai to izdarītu, jums jāuztur augsnes skābums un regulāri jālaista augi. Jūs varat barot augsto tīreļu kūdru, kas tajā pašā laikā paskābina augsni. Kā mēslojumu nav iespējams izmantot humusu vai kūtsmēslus.

Ogu sastāvs un derīgās īpašības

Melleņu un melleņu augļi ir bagāti ar vitamīniem, mikro- un makroelementiem, kas ir noderīgi cilvēka ķermenim. Tajā pašā laikā katrai ogai ir īpašs bioloģiski aktīvo vielu komplekts.

Melleņu sastāvā ietilpst:

• C vitamīns;
• B grupas vitamīni;
• K vitamīns;
• E vitamīns;
• magnijs;
• kalcijs;
• fosfors;
• kālijs;
• dzelzs;
• aminoskābes;
• tanīni;
• pektīns;
• antocianīni.

Mellenes satur:

• C vitamīns;
• mangāns
• A vitamīns;
• magnijs
• E vitamīns;
• B grupas vitamīni;
• fosfors;
• kālijs;
• tanīni;
• karotinoīdi;
• ābolu un citas skābes.

Augļiem ir unikālas īpašības:

Mellenēs ir daudz A un C vitamīnu. Tajā pašā laikā mellenēs ir vairāk fosfora, mangāna, magnija un kālija.

Abās ogās ir maz kaloriju. 100 g melleņu satur 39 kcal, 100 g melleņu - 57 kcal.

Gan mellenes, gan mellenes var veiksmīgi audzēt uz vietas, lai ar pienācīgu rūpību panāktu labu ražu. Būdami nepretenciozi kultūraugi, viņi viegli pielāgojas vides apstākļiem un iztur salu. Abu augu augļus var ēst svaigus vai novāktus izmantošanai nākotnē, un no tiem gūt nenovērtējamus ieguvumus.

Mellenes un mellenes, kāda ir atšķirība - video