Uz galda veselīgs un garšīgs ēdiens - cepts polloks

Zivis ir viens no populārākajiem produktiem, no kura jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Starp daudzajām sugām īpaši populārs ir krāsnī cepts polloks. Šis gaļas veids atšķiras ar minimālo kaloriju saturu un milzīgu noderīgu mikroelementu kopumu. Šis ir vienkāršs, bet neticami garšīgs ēdiens, kas ar savu aromātu var apburt jebkuru viesi. Ātrās receptes ceptajam pollakam cepeškrāsnī ar fotoattēlu ir norādītas zemāk.

Vienkāršs polloka ēdiens krāsnī

Šī ēdiena gatavošanas metode ir diētiska. To var lietot cilvēki ar gremošanas problēmām un citām slimībām. Pollock, kas cepts pēc šīs receptes, izrādīsies sulīgs un maigs.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums jālieto:

• 1 kg putekšņu;
• 2 lieli sīpoli;
• zemes lauru lapas;
• sāls;
• sausas garšvielas (zivīm);
• svaiga citrona sula;
• majonēze.

Gatavošanas darbības:

1. Notīriet un mazgājiet zivis aukstā tekošā ūdenī. Eļļojiet cepšanas paplāti ar saulespuķu eļļu.
2. Ielieciet zivis uz deko un bagātīgi ieeļļojiet no visām pusēm ar garšvielām. Virsū pārkaisa ar citrona sulu.
3. Notīriet sīpolu un nomazgājiet. Sagriež plānos gredzenos. Kārtojiet liemeņus apkārt un virsū.
4. Apvienojiet majonēzi ar sāli un maltu lauru lapu, kārtīgi samaisiet. Atstājiet maisījumu 10-15 minūtes, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam ielejiet polloku ar iegūto mērci.
5. Cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā⁰C 35 minūtes. Pasniedziet siltu ar tvaicētiem dārzeņiem vai kartupeļiem.

Cepeškrāsnī vārīts polloks patiks visiem ģimenes locekļiem un viesiem. Ja zivs ir maza, tad to var pasniegt porcijās.

Recepte maigai polloka gaļai folijā

Ikvienam, kurš svētku galdam vēlas pagatavot neticami maigu un sulīgu zivi, jāpievērš uzmanība šai receptei. Folijā cepts polloks izrādās ļoti smaržīgs un apmierinošs. Šāda ēdiena pagatavošana prasīs minimālu laiku.

Gatavošanas sastāvdaļas:

• 10 gabali vidēja lieluma polloka filejas;
• 8 tomāti (labāk ir ķirši);
• 1 vidēja lieluma cukini (varat cukini);
• citrons;
• 100 mililitri sviesta;
• trīs tējkarotes balzamiko etiķa;
• šalotes sīpols;
• 2 lielas ķiploka daiviņas
• sāls un pipari (pēc izvēles).

Lai padarītu zivis sulīgākas, foliju labāk pārklāt divos slāņos.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos uz pusēm. Lielie ir sadalīti 4 daļās.

Sasmalciniet cukini un sīpolu gredzenos.

Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Varat arī sasmalcināt ar smalku rīvi. Tad dziļā traukā apvienojiet ķiplokus, sīpolus, etiķi, eļļu. Labi samaisiet visus komponentus.

Nomazgājiet zivis. Iegūto marinādi ielieciet sagatavoto polloka fileju un atstājiet 25 minūtes. Šis laiks būs pietiekams, lai gaļa būtu piesātināta ar garšvielām un sāli.

Pārklājiet cepšanas paplāti ar foliju. Vispirms vidū ielieciet kabaču bumbiņu, tad sasmalcinātus tomātus. Viņiem virsū liek marinētas zivis.

Liemeni izrotājiet ar plānām citrona šķēlītēm. Aptiniet visu folijā un ielieciet cepešpannu iepriekš uzkarsētā krāsnī uz 20 minūtēm.

Garšīgs cepts polloks ar kartupeļiem

Šī ēdiena pagatavošana prasīs ne vairāk kā stundu. Lai ceptu polloku ar kartupeļiem cepeškrāsnī, jums jāizmanto minimālais sastāvdaļu komplekts. Ja viss ir izdarīts pareizi, ēdiens izrādīsies garšīgs un aromātisks.Tas kļūs par neaizstājamu pusdienu galda daļu.

Lai ceptu polloku cepeškrāsnī, jums jāsagatavo:

• 2 vidējs polloks;
• glāze majonēzes;
• 170 ml auksta ūdens;
• 6 kartupeļi (apmēram 0,5 kg);
• viens liels sīpols priekšgala;
• 0,5 ēdamkarotes sāls;
• ēdamkarote universālas garšvielas.

Lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists, dārzeņus labāk sadalīt vienādās daļās.

Atkausē zivis istabas temperatūrā, pēc tam labi nomazgā. Nogrieziet astes un spuras. Uzstādiet uz brīdi, lai no tā notecētu lieko ūdeni. Sadaliet liemeņus porcijās. Ielieciet cepšanas trauku, garšojiet ar sāli.

Nomizojiet kartupeļus un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Tad sagriež mazos gabaliņos.

Notīriet un sasmalciniet sīpolu pusgredzenos. Ielieciet dārzeņus uz cepešpannas ar zivīm un atkal pievienojiet nedaudz sāls.

Lai pagatavotu pildījumu, jums jāapvieno majonēze, ūdens un universālā garšviela. Visu samaisa līdz viendabīgai masai. Tiem, kam nepatīk majonēze, varat to aizstāt ar skābo krējumu. Bet šajā gadījumā pildījumam būs jāpievieno nedaudz sāls.

Iegūto šķidrumu vienmērīgi izklājiet pa zivīm un dārzeņiem. Ielieciet cepšanas lapu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 35 minūtes.

Trauku var nogaršot pēc tam, kad tas ir nedaudz atdzisis. Jūs varat pasniegt šādu zivi ne tikai ar kartupeļiem, bet arī ar dārzeņiem vai griķiem ar sēnēm.

Ātra recepte polloka pagatavošanai ar sīpoliem

Tā kā šāda veida zivis ir diezgan sausas, jums jāzina, kā tās pareizi pagatavot, lai gaļa būtu mīksta un sulīga. Labākais veids ir cepts polloks ar sīpoliem. Zinot šādas zivis pagatavošanas noslēpumus, jūs varat pagatavot patiesi veselīgu un garšīgu ēdienu visai ģimenei.

Lai samazinātu vārīta pollaka kaloriju saturu, majonēze un skābs krējums jāaizstāj ar nesaldinātu mājas jogurtu.

Trauka sastāvs:

• 700 grami zivju;
• 300 grami sīpolu;
• 400 grami burkānu;
• viens mazs citrons;
• 90 ml saulespuķu eļļas (rafinēta ir labāka);
• jūras sāls;
• zemes pipari.

Nomazgājiet zivis. Īpaša uzmanība jāpievērš iekšpusei. Tumšas plēves klātbūtne var dot rūgtu garšu. Ja iecirknī ir kaviārs, tad to vajadzētu cept kopā ar liemeni.

Sajauciet garšvielas, sāli un ar tām berzējiet zivis. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus. Režģis, kas paredzēts korejiešu burkānu vārīšanai. Ja saimniecībā tādas nav, tad varat izmantot parasto.

Noņemiet mizu no sīpola. Sasmalciniet dārzeņu plānos pusgredzenos. Ielieciet burkānus un sīpolus iepriekš uzkarsētā pannā. Cepiet līdz zeltaini brūnai.

Ielieciet foliju uz cepšanas trauka. Pārtika jānosaka kārtās. Pirmā bumba ir dārzeņi. Uzlieciet viņiem virsū polloku.

NO citronu sula un apvienojiet to ar nedaudz saulespuķu eļļas. Iegūto garšvielu pārkaisa dārzeņus un zivis.

Pārklājiet trauku ar foliju uz augšu, uzmanīgi piestipriniet malas, lai sula neplūst uz cepešpannas. Uzglabāt cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā⁰Sākot no trīsdesmit minūtēm. Pēc laika atveriet foliju un 10 minūtes turiet to krāsnī šādā stāvoklī.

Jums jāpasniedz zivis kopā ar dārzeņiem, kuros tā tika pagatavota. Katru porciju papildina ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Jūs varat pievienot arī mazus zariņus dilles vai pētersīļus.

Pollock, kas cepts ar burkāniem

Šis zivju veids ir viens no nedaudzajiem, kas lieliski der gandrīz visām lietām. Pollock, kas cepts krāsnī ar burkāniem, izrādīsies neparasti maigs un neparasts. Šādu zivju uzturvērtība ir ļoti augsta, un kopā ar dārzeņiem tā joprojām palielinās. Šī ir viena no vienkāršajām metodēm, ar kuru var rīkoties jebkura mājsaimniece.

Lai pagatavotu karstu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• puskilograms zivju;
• 4 burkāni;
• 200 grami sīpolu (jūs varat izmantot citu šķirni);
• ķekars svaigu dilles;
• puskilograms gatavu rozā tomātu;
• 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes kviešu miltu;
• šķipsniņa cukura;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari (pēc izvēles);
• glāze krējuma ar tauku saturu 10%;
• 1 lauru lapa.

Jums jāsāk gatavot ar polloka sagatavošanu. Nomazgājiet un nosusiniet katru zivi. Vislabāk ir izmantot papīra dvieļus. Sagriež mazos gabaliņos. Optimālais platums ir 1 cm.

Maisojiet miltus ar sāli un pipariem. Iegūstiet katru zivju gabalu iegūtajā maisījumā. Tad cep pannā.

Burkānu sarīvē vai sasmalcina ar dārzeņu mizotāju.

Sasmalciniet sīpolu 4 gabaliņos. Ja dārzenis ir mazs, tad uz pusi. Tad sagriež plānās šķēlēs. Visus dārzeņus apcep eļļā. Ir nepieciešams noņemt no uguns, kad tie kļūst pilnīgi mīksti.

Blanšējiet tomātus, nomizojiet tos. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos un pēc tam sakuļ blenderī. Ielieciet polloku uz eļļotās deko. Izdaliet dārzeņus uz zivīm. Tad visu iesmērē ar majonēzi.

Apvienojiet krējumu ar cukuru un tomātiem. Pollock ielej ar šķidrumu.

Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes. Pirms vārīšanas 5 minūtes virsū uzkaisa sasmalcinātas dilles. Šādi pagatavotas zivis izrādās maigas, garšīgas. Šis ēdiens izskatās ļoti ēstgribu un reprezentabls.

Krāsnī ceptas pollaka filejas ir ļoti veselīgs un aizraujoši garšīgs ēdiens. Zema kaloriju satura dēļ šādu pārtiku var lietot gan pieaugušie, gan bērni. Šī ir īsta vitamīnu un minerālvielu noliktava, kas ir vienkārši nepieciešama pareizai ķermeņa attīstībai.

Pollock video recepte portugāļu valodā