Kādas ārstnieciskās īpašības ir sarkanajam viburnum?

Kalina, kuras derīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku, tiek izmantota ne tikai tautas medicīnā, bet arī kulinārijā. Ir vairāk nekā 160 augu sugu, taču lielākā daļa no tām tiek uzskatītas par tikai dekoratīvām. Visizplatītākais bijušās Padomju Savienības valstīs ir sarkanais viburnum. Kuras auga daļas un kādiem mērķiem var izmantot? Vai ikdienas ēdienkartei ir iespējams pagatavot patiešām garšīgus ēdienus no viburnum?

Kalina - auga derīgās īpašības dažādām slimībām

Viburnum augļiem, lapām, mizai un saknēm ir spazmolītisks, pretiekaisuma efekts. Kissels un augļu dzērienus var lietot katru dienu kā alternatīvu kafijai, saldām sulām no iepakojuma. Īpaši lietderīgi saaukstēšanās periodā izmantot līdzekļus ar viburnum sastāvā.

Bet dažas receptes ir īpaši noderīgas, ārstējot īpašus apstākļus. Tā kā sastāvā ir liels daudzums antioksidantu un C vitamīna, viburnum var lietot pacienti, kas cieš no:

• artrīta sāpes;
• augsts asinsspiediens;
• iekaisuma procesi;
• reimatiskas muguras sāpes;
• nepatīkamas menopauzes izpausmes;
• menstruālie krampji;
• nemierīgo kāju sindroms.

Ir arī pierādīts, ka uzlējumi un novārījumi, kuru pamatā ir krūmu miza, atbrīvo pietūkumu un uzlabo redzi.

Muskuļu krampji

Pagājušā gadsimta 60. gados tika pierādīts, ka viburnum mizā esošie ķīmiskie savienojumi novērš krampjus, ātri atbrīvo muskuļu sasprindzinājumu. Līdzīgi savienojumi novērš menstruāciju krampjus, atkārtotas muguras sāpes.

Akmeņi nierēs

Pacientiem, kuriem diagnosticēta hipocitratūrija, ir paaugstināts nierakmeņu attīstības risks. Lai izvairītos no nepatīkamām komplikācijām, ieteicams dzert tēju no viburnum lapām, ogu augļu dzērieniem.

Diabēts

Viburnum ir bagāts ar flavonoīdiem un karotinoīdiem. Tie ir antioksidanti, kas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Bet reālais terapeitiskais efekts būs redzams tikai 2. tipa cukura diabēta gadījumā.

Peptiska čūlas

Antioksidanti, kas atrodas sarkanā viburnum augļos, aizsargā kuņģa sienas no bojājumiem. Var šķist, ka pārāk skābs dzēriens, gluži pretēji, pasliktinās kuņģa un zarnu trakta stāvokli.

Tradicionālie dziednieki iesaka pievienot ogām mīļā... Tas ne tikai uzlabos antibakteriālās īpašības, bet arī uzlabos dziedinošā dzēriena garšu.

Onkoloģiskās slimības

Medicīniskie pētījumi ir pierādījuši, ka viburnum sula darbojas pret kancerogēniem. Tomēr reālais efekts tiek sasniegts tikai slimības sākuma stadijā, tāpēc profilakses nolūkos ieteicams dzert ogu izspaidu.

Iespējamās kontrindikācijas un blakusparādības

Pētot viburnum labvēlīgās īpašības, nevar nepieminēt iespējamo kaitējumu, ko tautas receptes var radīt ķermenim. Neskatoties uz to, ka sarkanās ogas var droši pievienot ikdienas ēdienkartē, ir jāievēro noteikti piesardzības pasākumi.

Ir nepieciešams atteikties no viburnum lietošanas cilvēkiem, kuri lieto zāles asinsspiediena pazemināšanai, antibiotikas. Arī ķīmiskās vielas, kas atvieglo muskuļu spazmas, var ievērojami pazemināt sirdsdarbības ātrumu.

Citas kontrindikācijas uz viburnum saturošu produktu lietošanai:

• aspirīna rezistence;
• zāļu lietošana, kas atšķaida asinis;
• zīdīšana.

Neaizmirstiet, ka pašterapija, pilnīga konservatīvās medicīniskās aprūpes noraidīšana var izraisīt nopietnas sekas veselībai.

Pirms lietojat tautas receptes, jums jākonsultējas ar ārstu. Pārāk daudz ogu uzturā var izraisīt saindēšanos.

Viburnum savākšana un uzglabāšana

Viburnum ir izplatīts mūsu platuma grādos. Jūs varat pats sagatavot burtiski jebkuru krūma daļu. Auga ziedi tiek salasīti ap jūniju, bet ogas - septembrī. Miza tiek novākta pavasara sākumā: vislabāk ir savākt no zariem pēc ziemas salnām saplaisājušos gabalus, nevis sagriezt stumbru. Saknes tiek novāktas auga ziedēšanas periodā. Uzglabājiet žāvētas izejvielas vēsā, sausā vietā.

Metropoles iedzīvotāji var iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas aptiekās, veselīgas pārtikas veikalos. Viburnum tiek pārdots arī gatavu ekstraktu, hidrolātu veidā. Bet vislabāk ir sagatavot ārstnieciskās dziras mājās.

Tautas receptes, kuru pamatā ir viburnum

Lai stiprinātu imūnsistēmu, uzlabotu vispārējo veselību, ieteicams dzert tēju ar viburnum ievārījumu. Bet, ja cilvēku uztrauc konkrētas problēmas, jums būs jāpavada laiks, gatavojot mājas zāles.

Žāvēta ziedu tēja

Sarkanā viburnum ziediem ir mukolītiskas īpašības, un tos var izmantot ilgstošai paroksizmālai klepus. Lai pagatavotu dziedinošu dzērienu, jums jālej verdošs ūdens virs 2 ēdamkarotēm žāvētu ziedu, jāatstāj 10-15 minūtes. Izkāš šķidrumu un dzer 200 ml 4-5 reizes dienā.

Viburnum ziedu tēja ar kumelītēm, piparmētru lapām vai citronu balzams būs nomierinoša iedarbība.

Sakņu, viburnum mizas novārījums

Lai no cietām sastāvdaļām (saknēm, mizas) iegūtu derīgas vielas, jālieto alkohols vai jāpakļauj sastāvdaļas augstai temperatūrai.

Novārījumus no viburnum mizas parasti lieto ārēji, lai paātrinātu brūču sadzīšanu, atbrīvotos no strutojošām rīkles slimībām.

Arī ārstnieciskās vannas un losjoni palīdzēs:

• pūtītes;
• hemoroīdi;
• smaganu asiņošana;
• strutojošas neoplazmas.

Lai pagatavotu buljonu, jums jāielej 20-30 g mizas vai saknes ar litru attīrīta ūdens un jāuzvāra. Pēc tam 20 minūtes vāra uz lēnas uguns. Ir aizliegts dzert koncentrētu šķidrumu. Bet to var pievienot vannām, izmantot kā tīrīšanas līdzekli.

Viburnum sakņu novārījums jau sen ir pazīstams kā līdzeklis pret skrofulozi. Tējkarote sausu sakneņu ir jāsadrupina pulverī, jāuzpilda ar divām glāzēm ūdens un jāuzliek uguns. Maisījumu vāra 10-15 minūtes, pēc tam atdzesē un patērē 200 ml dienā (bērniem tiek dota ne vairāk kā 100 ml dienā, sadalot 4-5 devās).

Augļu ūdens infūzija

Tinktūras ir koncentrētākas un darbojas ātrāk nekā tējas vai novārījumi. Alkohols visbiežāk tiek izmantots, lai iegūtu noderīgas sastāvdaļas.

Bet, ja zāles plānots dot bērniem vai cilvēkiem, kuri sūdzas par sāpēm aknās, ieteicams sagatavot ūdens infūziju:

1. 2 ēdamkarotes ogu ar sēklām sasmalcina viendabīgā biezenī.
2. Iegūto maisījumu pārlej katliņā, ielej 400 ml ūdens un uzvāra.
3. Šķidrumu ar ogu nogulsnēm ielej tumšā stikla burkā, atstāj uz 8 stundām vēsā vietā.
4. Pēc noteiktā laika izkāš šķidrumu, izspiež kūku un patērē iegūto infūziju 200 ml dienā.

Jūs varat uzglabāt ūdens uzlējumus divas dienas. Zāles ir tonizējošs, pretiekaisuma, sviedrēšanas efekts. Viburnum rūgto garšu var pārtraukt, pievienojot medu vai avenes.

Viburnum sīrupa recepte

Tautas aizsardzības līdzekļi var būt ne tikai noderīgi, bet arī ļoti garšīgi. Farmaceitisko preparātu ar kaitīgām mākslīgām piedevām vietā var pagatavot viburnum sīrupu. Tiek izmantots tikai nogatavojies viburnum.Ogas labvēlīgās īpašības tiek saglabātas pēc termiskās apstrādes.

Produkta sastāvā nav cukura, tāpēc rīkles ārstēšana ar šādu tautas līdzekli ir piemērota pat diabēta slimniekiem:

1. Svaigas ogas bez kauliņiem (100 g) berzē caur sietu.
2. Iegūto masu atšķaida ar ūdeni (jums vajadzēs apmēram 500 ml) un vāriet.
3. Pievienojiet izkausētu medu (20-30 g).
4. Atdzesē, ielej tumšā stikla burkā.

Gatavo sīrupu ledusskapī var uzglabāt vairākus mēnešus.

Ja masa kļūst ļoti bieza, tad pirms lietošanas to var sildīt mikroviļņu krāsnī. Instrumentu var izmantot ARVI periodā, kā arī klepus uzbrukumu laikā.

Alkohola tinktūra ar spazmolītiskām īpašībām

Tiem, kuri bieži cieš no spazmas sāpēm, zāļu skapī ir lietderīgi ievietot alkoholisko tinktūru. Produkta pagatavošanai tiek izmantots spirts vai degvīns un viburnum. Tinktūras derīgās īpašības no alkohola klātbūtnes tajā nemazinās.

Zāļu pagatavošana prasa daudz laika, bet, no otras puses, pacients var būt pārliecināts, ka līdzeklis ir pilnīgi dabisks:

1. 300 g augstas kvalitātes graudu degvīna vai tīra spirta, kas atšķaidīts ar 150 ml attīrīta ūdens, ielej 100 g sausas nerafinētas viburnum mizas.
2. Spēcīgi krata cieši noslēgtu burku un atstāj uz 6 nedēļām vēsā, sausā vietā.
3. Reizi nedēļā izņemiet burku ar sagatavi un enerģiski sakratiet.
4. Pēc 6 nedēļām šķidrumu izkāš tīrā, sausā traukā.

Sāpju uzbrukumu laikā dzeriet tējkaroti zāļu, kas atšķaidītas 50 ml ūdens.

Regulāra alkoholisko tinktūru lietošana var kaitēt cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām.

Ja bērns vai pieaugušais, kuram ir stingri aizliegts dzert alkoholu, cieš no spazmas, alkohols ir jāaizstāj ar pārtikas glicerīnu.

Ievērojot visus uzglabāšanas nosacījumus, alkoholisko viburnum tinktūru var lietot 10 gadus.

Sarkanais viburnum ievārījums katrai dienai

Ja jums izdevās iegādāties vai savākt lielu daudzumu svaigu ogu, un nav nepieciešamības vai vēlmes sagādāt lielu daudzumu zāļu, tad varat pagatavot garšīgu ievārījumu. Pēc termiskās apstrādes rūgtums izzūd, un sastāvā esošie āboli un apelsīni padara ievārījumu patiešām garšīgu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 800 g mīkstās viburnum ogas;
• 2 mizoti apelsīni, sagriezti mazos kubiņos;
• 12 saldie āboli, sagriezti mazos kubiņos;
• 800 ml auksta ūdens;
• 400 g cukura (var izmantot niedru cukuru).

Gatavošanas instrukcijas:

1. Salieciet viburnum augļus, apelsīnus, ābolus katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet ūdeni un uzvāra.
2. Vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam berzējot maisījumu ar piestu.
3. Atdzesē, izkāš caur marles audumu.
4. Izmēra iegūtā šķidruma tilpumu (jums vajadzētu iegūt apmēram 400 ml), pievienojiet cukuru proporcijā 1 pret 1.
5. Ielieciet kastroli ar šķidrumu uz mazas uguns, atstājiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
6. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, bet neuzvāra.

Iegūtajam maisījumam jābūt virknei, bet ne īriskam. Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās un pievelciet vākus.

Atsvaidzinoša augļu dzēriena recepte

Neskatoties uz acīmredzamo rūgtumu, sarkano viburnum var izmantot arī atsvaidzinošu dzērienu pagatavošanai.

Lai pagatavotu augļu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• 500 g svaigu viburnum ogu;
• 200 g melno rozīņu;
• 50 g medus;
• 1 litrs ūdens.

Instrukcijas:

1. Ielejiet rozīnes un viburnum augļus ar ūdeni, pievienojiet medu.
2. Pagatavojiet 60 minūtes.
3. Izslēdziet siltumu, sasmalciniet zemes gabalus ar piestu.
4. Izkāš un atdzesē šķidrumu.

Gatavu augļu dzērienu var atšķaidīt ar dzirkstošo minerālūdeni.

Bureinskaya melnaugļu viburnum: noderīgas īpašības, pielietojuma nianses

Krievijas austrumu daļās, kā arī Ķīnā, Korejā ir sastopams ne tikai sarkans, bet arī melnaugļu viburnum. Tās augļus var izmantot arī medicīniskiem nolūkiem.Aronijas ogas satur desmitiem reižu vairāk antociānu (pretiekaisuma elementu) nekā sarkanās viburnum ogas.

Ir pierādīts, ka regulāra augļu lietošana divus mēnešus noved pie:

• asinsspiediena pazemināšana;
• kopējā holesterīna līmeņa normalizēšana;
• muskuļu tonusa atjaunošana.

Melnaugļu viburnum, augu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar flavonoīdu fenolu un kofeīnskābes klātbūtni. Bet mēs nedrīkstam aizmirst par ogu iespējamām briesmām. Pētījumi liecina, ka tumšie augļi var dramatiski pazemināt cukura līmeni asinīs un izraisīt aizcietējumus.

Vīrusu un infekcijas slimību profilakse

Ir zinātniski pierādīts, ka aroniju ogas var iznīcināt baktērijas Escherichia coli (E. coli) un Bacillus Cereus (bacilli). Cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām urīnceļu infekcijām, ieteicams regulāri dzert viburnum sulu. Oglās esošā elagagskābe un miricetīns var pat nogalināt gripas vīrusus.

Kā uzturā ieviest melno aroniju

Ja ir unikāla iespēja sagatavot noderīgus augļus lielos apjomos, tad nevajadzētu pārnest visas izejvielas tinktūrās. Melnā augļa viburnum aktīvi izmanto ievārījumu un saldumu pagatavošanai. Jūs varat žāvēt ogas, sasmalcināt tās pulverī un pievienot kokteiļiem, maizes izstrādājumiem.

Visizplatītākie un garšīgākie aroniju viburnum lietošanas veidi:

1. Sulas, kokteiļi. Tīrā viburnum sula ir ļoti pīrāga, tāpēc ir vērts to atšķaidīt ar ūdeni vai ābolu, vīnogu nektāru. Smūtiju cienītāji var pievienot zemenes, banānu.
2. Cukura sīrupu var pievienot ceptiem izstrādājumiem, pankūkām, pankūkām vai tīri patērēt kakla ārstēšanai.
3. Želeja no viburnum sulas palīdzēs ar locītavu problēmām, artrīta sāpēm.

Gan aronijām, gan sarkanajam viburnum ir pierādītas ārstnieciskas īpašības. Vienkāršas tautas receptes palīdzēs dažādu slimību profilaksē un ārstēšanā.

Sarkanais viburnum - derīgās īpašības ir pārbaudītas (video)