Trūkstošo vitamīnu papildināšana ar sarkano jāņogu kompotu

Sarkano jāņogu kompots var kalpot kā lielisks dzēriens cīņā pret vitamīnu trūkumu ziemā. Tas ir tāpēc, ka sarkanās jāņogas ir barības vielu bagātība. Papildus vitamīniem A, C, E ogas satur organiskās skābes, dzelzi, kāliju, selēnu, pektīnvielas un daudz citu nepieciešamo elementu, lai uzlabotu cilvēka ķermeņa vitālās funkcijas.

Ja jūs bieži dzerat jāņogu sulu vai kompotu, jūs varat atbrīvoties no nevajadzīga šķidruma organismā, sākot no audu un maisiņu pietūkuma zem acīm. Arī uz ilgu laiku aizmirst par slāpēm, saaukstēšanos, nelabumu, vieglām kuņģa slimībām.

Sarkano jāņogu kompots

Vienkārša sarkano jāņogu kompota recepte bez piedevām tiek sagatavota ļoti ātri. Tas prasīs 400 gramus ogu, kas ir apmēram 1,5 tases, ja nav ar ko gramus izmērīt. Sīrupam būs nepieciešami 200 grami cukura un 1,5 litri ūdens.

Sagatavošana:

1. Gatavas ogas, lai atbrīvotos no kātiņiem un mazgātu. Skalošanu var veikt zem tekoša ūdens, ievietojot ogas caurdurī, vai vienkārši uz laiku iemērcot jāņogas lielā bļodā ar ūdeni.
2. Sajauciet ūdeni ar cukuru, vāriet.
3. Ielieciet tīras ogas verdošā saldā ūdenī un vāriet 2 minūtes.
4. Pagaidiet atdzišanu, un jūs varat dzert. Lai ziemā bez sterilizācijas saglabātu sarkano jāņogu kompotu, pēc ogu vārīšanas sīrupā visa vārošā masa jālej sterilās burkās un jāpievelk ar vākiem. Garšīga sagatavošanās jums!

Ja jūs gatavojat kompotu no saldētām ogām, tad šajā gadījumā to nekavējoties pievieno burbuļojošam sīrupam un pagatavo bez atkausēšanas.

Sterilizēts sarkano jāņogu kompots

Sarkanajām jāņogām ir daudz sastāvdaļu, kas ļauj to ilgstoši uzglabāt konservētu veidā. Bet drošākai saglabāšanai pēc tās vārīšanas labāk izmantot procedūru ogu sterilizēšanai kopā ar kompotu burkā. Sarkano jāņogu kompotam ziemai vajadzēs divas 150 gramu glāzes ogu, divas tās pašas glāzes cukura un 3 litrus ūdens. Šīm sastāvdaļām jāsagatavo 3 litru burka, notīrot to ar soda un sterilizējot.

Sagatavošana:

1. Noņemiet kātiņus no labām ogām, noskalojiet tos.
2. Lej burkā.
3. Vāra sīrupu (ūdens + cukurs) un pārlej ar sarkanajām jāņogām.
4. Pārklājot vākus, ielieciet burkas ūdens podā tā, lai tas sasniegtu plecus. Sāciet sterilizācijas procesu 20 minūtes (laiks 3 litru tvertnei).
5. Noņemiet burku ar knaiblēm no pannas un cieši pievelciet vāku ar šuvju. Aptiniet 24 stundas silti, nākamajā dienā noņemiet audeklu un ļaujiet nedēļu nostāvēties vēdināmā telpā. Tad jūs to varat ievietot pieliekamajā līdz ziemai.

Šo kompotu var pagatavot bez sterilizācijas ar dubultu sastāvdaļu pildījumu burkā ar verdošu sīrupu.

Sarkano jāņogu kompots ar āboliem

Apple kompots un jāņogu Ir saldskābs dzēriens, kas izgatavots no sastāvdaļu minimuma. Tam būs nepieciešami 300 grami jāņogu un mārciņa ābolu. No šī komponentu daudzuma jāiegūst 5 litri kompota.

Sagatavošana:

1. Atdaliet jāņogas no kātiem un nomazgājiet.
2. Āboli sagriež gabaliņos vai atstāj veselu pēc vēlēšanās.
3. Ievietojiet tīras sastāvdaļas katliņā, pārklājiet to līdz malām ar ūdeni un novietojiet uz plīts.
4. Tiklīdz maisījums vārās, pievienojiet cukuru, kura daudzums atbildīs jūsu gaumei. Kādam patīk pārāk salds, un kādam ir patīkama skāba garša. Pēc nākamās vārīšanās šķidrumu ielej ar ogām un augļiem sterilās burkās un pagriež.

Sarkano jāņogu kompots ar apelsīnu

Kompoti ar citrusaugļu pievienošanu tagad ir diezgan populāri. Apvienot mūsu zemes ogas ar svešu zinātkāri ir lieliska ideja ar izcilu garšu. Sarkano jāņogu kompotam ar apelsīnu būs mārciņa sarkano ogu, viens liels apelsīns, 200 grami cukura. Piedāvātās sastāvdaļas ir paredzētas trīs litru burkai.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet jāņogas bez zaļumiem un ielieciet sietā, lai iztukšotu ūdeni.
2. Nomazgājiet apelsīnu. Forma, kuru piešķirat apelsīnam, būs atkarīga tikai no jūsu vēlmēm. Tos var sagriezt kopā ar mizu vai vienkārši šķēles bez čaumalas.
3. Ievietojiet visus komponentus bankā. Aizņemtajai vietai jābūt 1/3 no tilpuma. Tiem, kas vēlas papildinājumiem pievienot kādu pikantu garšu, varat pievienot piparmētru lapas. Sarkano jāņogu kompots ar apelsīnu un piparmētru ziemai izskatās estētiski skaists un tam ir auksta pēcgarša.
4. Vāra ūdeni un pārlej to burkām. Pārklājot ar vākiem, ļaujiet tinktūrai palikt šajā stāvoklī apmēram 20 minūtes.
5. Aromātisko ūdeni notecina kastrolī, pievieno cukuru un vāra.
6. Ielejiet burkas ar jāņogu-apelsīnu sastāvu ar burbuļojošu maisījumu un nekavējoties cieši aizveriet ar vākiem. Aptiniet siltu dienu.

Sarkano un upeņu kompots

Sarkano jāņogu kompotu ziemai var kombinēt ar sezonas augļiem un iegūt nepārspējamu garšu. Dzērienam būs nepieciešama viena glāze sarkanās un upeneskā arī ērkšķogas. Tas viss tiks uzglabāts sīrupā, kas sastāv no divām glāzēm ūdens un trim litriem ūdens. Jāatzīmē, ka brilles tilpums šajā receptē ir 150 grami.

Sagatavošana:

1. Visas receptē iekļautās ogas jāatbrīvo no nevajadzīgas lapotnes, zariem, jātīra no gruvešiem un rūpīgi jāizskalo.
2. Sterilizējiet burkas un ielejiet mizotas ogas.
3. Vāriet vienkāršu ūdeni bez piedevām un ielejiet to burkā līdz ogām. Pārklāj ar vāku, ļaujiet tam uzvārīties 10 minūtes.
4. Uz burkas ar caurumiem šķidruma iztukšošanai ielieciet neilona vāku un ielejiet pannā ar ogu sulu piesātinātu aromātisko ūdeni. Šajā ūdenī ielieciet nepieciešamo cukura daudzumu (pēc garšas varat pielāgot beramā cukura daudzumu) un vāriet.
5. Verdošo maisījumu ielej burkās un nekavējoties noslēdz. Aptiniet siltu segu 12 stundas. Pēc atdzišanas noņemiet segu - darīts!

Ērkšķogas var aizstāt ar bārbele, avenēm, joštu.

Katrai rakstā norādītajai receptei sagatavojiet 1-2 kompota kārbas, un jūsu pieliekamais kļūs bagātāks ar vairāku veidu sagatavēm. Ziemā radinieki katru reizi dzers jaunas neparastas garšas kompotu.