Aroniju un sarkano pīlādžu kompots ziemai

Pieredzējušās mājsaimnieces no spilgtām rudens ogām gatavo neparastus dzērienus ar pīrāgu garšu. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot kompotu aronijas ziemai un protams no sarkanajiem pīlādžiem. Šādas sagataves bez problēmām var uzglabāt mājās, neprasot īpašu aprūpi vai attieksmi.

Aroniju kompots

Aroniju (kazenes) svaigām ogām ir daudz noderīgu īpašību. Tie satur daudz vitamīnu, pektīnu, miecvielas, glikozi un fruktozi. Noteikti ēdiet tos svaigus, sausus un sasaldētus lietošanai nākotnē. Diemžēl vārīšanas laikā lielākā daļa noderīgo elementu tiek iznīcināti. Bet, no otras puses, tiek saglabāti mikroelementi, kas mums ziemā ir tik nepieciešami.

Sastāvdaļas:

• svaigas aroniju ogas - viens kilograms;
• ūdens - divi litri;
• cukurs - viens kilograms.

Kā bez sterilizācijas pagatavot gardu kompotu ar melno aroniju? Dzēriena recepte ir ārkārtīgi vienkārša.

Vispirms jums jāapstrādā ogas, jānoņem visi zari un lapas, jāizmet sabojāti vai šķelti augļi. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un uz vidējas uguns desmit minūtes vāra sīrupu.

Saglabāšanai izmantojiet trīs litru burkas vai vienu trīs litru burku.

Ievietojiet pīlādzi tīrā traukā un ielejiet verdošu sīrupu. Pēc tam kannas var satīt un apgriezt otrādi. Neaizmirstiet kompotu pārklāt ar siltu segu vai bieziem dvieļiem. Nākamajā dienā, kad kompots ar aronijām ziemai ir pilnībā atdzisis, nosūtiet to uz pieliekamo.

Ābolu un sarkano pīlādžu kompots

Siltā rudens dienā jūs varat ne tikai apbrīnot košos sulīgos ķekarus, bet arī izmantot tos mājās gatavotiem preparātiem. Pīlādžiem ir savdabīga garša, taču tam ir daudz noderīgu īpašību. Ogu saturošā glikoze un saharoze piešķir dzērienam tā dabisko saldumu.

Nepieciešamie produkti:

• trīs āboli;
• divi pīlādžu zariņi (apmēram 200 grami);
• 200 grami cukura.

Savāc pīlādžus mežā, prom no aizņemtām automaģistrālēm un dzelzceļiem.

Mēs piedāvājam jums vienkāršu recepti kompotam ar kalnu pelniem ziemai.

Tātad, ņem lielas nogatavojušās ogas, mazgā tās un ar šķērēm nogriež zarus. Pirms vārīšanas āboli arī jāapstrādā. Augļus sagriež plānās šķēlēs un izņem serdi.

Jums būs nepieciešamas arī divas 500 ml burkas. Trauki vispirms jāmazgā ar jebkuru mazgāšanas līdzekli un pēc tam jānotīra ar soda. Neaizmirstiet 10 minūtes sildīt burkas krāsnī.

Gatavos ēdienus kārto burkās, pārklāj tos ar cukuru, pārlej ar ūdeni un pārklāj traukus ar vākiem. Pēc tam traukus uz pusstundu ievieto labi uzkarsētā krāsnī. Satiniet kompotu un atdzesējiet to zem vilnas segas. Šāds dzēriens tiek lieliski uzglabāts pieliekamajā visu ziemu un pavasari. Pirms pasniegšanas noteikti atšķaidiet to ar vārītu ūdeni.

Plūmju un pīlādžu kompots

Ja jums patīk eksperimentēt ar neparastām garšām, ņemiet vērā šo recepti. Pateicoties viņam, jūs vienmēr varat pārsteigt savus viesus, piedāvājot viņiem oriģinālu atsvaidzinošu dzērienu.

Sastāvdaļas:

• kazenes ogas - 300 grami;
• āboli - 450 grami;
• filtrēts vai avota ūdens - divarpus litri;
• granulēts cukurs - 250 grami.

Ogas jālasa no septembra beigām līdz pirmajam salam.

Plūmju kompotu ar aronijām varat pagatavot īsā laikā, nepieliekot īpašas pūles. Rūpīgi izlasiet recepti un pēc tam atkārtojiet visas darbības pareizajā secībā.

Atdaliet ogas no zariem, mazgājiet un nekavējoties ielejiet trīs litru burkā. Apstrādājiet plūmes un atbrīvojiet tās no sēklām. Pēc tam tos nepieciešams nosūtīt uz pīlādžiem un piepildīt ar svaigi vārītu ūdeni. Ļaujiet augļiem stāvēt desmit minūtes.

Kad ir beidzies norādītais laiks, izlejiet šķidrumu un ielejiet traukā jaunu verdoša ūdens daļu. Pēc vēl ceturtdaļas stundas iegūtā infūzija jāsajauc ar cukuru un jāuzliek ugunī. Atgrieziet iegūto sīrupu burkā un nekavējoties aizveriet kompotu ar skārda vāku.

Kazenes un citrona kompots

Ikviens var atkārtot vienkāršu recepti bez sterilizācijas.

Dzēriena sastāvs:

• 400 grami melnās aronijas;
• pusotras glāzes cukura;
• puse citrona;
• trīs litri tīra, nevārīta ūdens.

Pirms sākat gatavot melno pīlādžu kompotu ziemai, sagatavojiet ēdienus. Trīs litru burka ir rūpīgi jānomazgā, un vāks ir jāuzvāra. Ielej tajā tīras ogas bez zariem un lapām, piepildot apmēram ceturtdaļu no kopējā tilpuma. Nogrieziet citronu un vienkārši ielieciet vienu pusi virs ogām.

Katliņā ielej ūdeni (labāk ņemt ar rezervi) un ielieciet to ugunī. Kad šķidrums vārās, ielejiet to līdz galam burkā. Pārklājiet dzērienu ar vāku un kādu laiku atstājiet to mierā.

Pēc 10-15 minūtēm infūziju atkal ielej katlā.

Jūs ievērojami atvieglosiet savu uzdevumu, ja šim nolūkam izmantosiet polietilēna apvalku ar caurumiem. Ērtu ierīci var iegādāties datortehnikas veikalā vai izgatavot pats no lūžņu materiāliem.

Ielejiet cukuru burkā un atkal uzvāriet infūziju. Ogas pārlej ar karstu ūdeni, lai tas pārplūst. Nekavējoties satiniet kompotu un pagrieziet to otrādi.

Kazenes un apelsīnu dzēriens ziemai

Mēs aicinām jūs izmēģināt citu dzērienu ar oriģinālu garšu. Tam jums būs nepieciešams:

• pīlādžu ogas - 500 grami;
• apelsīns - viens joks;
• citronskābe - viena tējkarote;
• cukurs - 300 grami;
• ūdens - cik nepieciešams.

Mēs sākam sagatavot kompotu ar aronijām ziemai. Kārtojiet ogas, ielieciet caurdurī un noskalojiet zem tekoša ūdens. Apelsīnu sagriež biezos gredzenos kopā ar mizu.

Sagatavotās sastāvdaļas pārnes burkā, pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar apakštase. Pēc 20 minūtēm iegūto infūziju apvieno ar citronskābi un cukuru. Ielieciet šķidrumu uz uguns, uzvāra un vāriet trīs minūtes. Pārlejiet sīrupu ar ogām un apelsīnu un satiniet kompotu.

Receptes kompotam ar aronijām ziemai ir viegli sagatavojamas. Izvēlieties kādu no šiem un pirms nākamās vasaras sezonas palutiniet sevi ar gardiem dzērieniem!