Kā ziemai aizvērt aroniju sulu?

Aronija ir veselīga un barojoša, svaiga, konservētos burkās, un pat no tās iegūtā sula ir ne mazāk dziedinoša. Lai ziemai pagatavotu sulu no aronijām, jums vajadzētu būt sulu spiedei vai sulu spiedei. Ja šādu virtuves ierīču nav, tad palīgā nāk vecās sulas iegūšanas metodes, proti, īpašs siets vai caurduris. Mūsu senču senās receptes joprojām ir populāras, taču gadu gaitā tās ir uzlabojušās un ieguvušas papildu jauninājumus. Piemēram, izmantojot to pašu sulu spiedi.

Aplūkoto dabas dāvanu var saglabāt ne tikai tīrā veidā, bet arī pievienot citus augļus. Skaistu sieviešu pārstāvji bieži uzdod jautājumu: "Kā pagatavot sulu no aronijām?" Gatavošanas un konservēšanas process nav tik biedējošs, kā jūs varētu iedomāties. Galvenais ir pareizi izpildīt visas uzrādītās darbības, nevis atkāpties no to ieviešanas.

Kāpēc jums vajadzētu ēst aronijas?

Aronijas ogas, kas ir pievilcīgas pēc izskata, ir veselīgas un garšīgas. To var lietot gan veseli, gan slimi. Tas dziedina ne tikai svaigus, bet arī konservētus. To bieži klāj veselu ar citām ogām, konservē kā kompotu vien, pārstrādā sulā. Aroniju sulas satīšana ziemai neprasa daudz laika, un rezultāts ir lielisks. Šāda dzēriena ikdienas lietošana pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī kalpo kā profilaktisks līdzeklis aterosklerozes vai hipertensijas gadījumā. Turklāt ogas labvēlīgās vielas palielina imunitāti, uzmundrina un palīdz cīnīties ar saaukstēšanos. Pat ārsti izraksta kazenes diabēta un dažādu alerģiju gadījumā. Kalnu pelnu visnoderīgākā īpašība ir spēja izvadīt no ķermeņa smagos metālus, kas ir ieteicams cilvēkiem, kas dzīvo piesārņotās vietās. P vitamīns, antocianīti, organiskās skābes, kas atrodamas attiecīgajos augļos, ne tikai labvēlīgi ietekmē cilvēka orgānus, bet arī palīdz cīnīties ar lieko svaru.

Ne visiem cilvēkiem patīk ēst mazas ogas, un no tām jāiegūst vitamīni. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot sulu un dzert to gan svaigi pagatavotu, gan saglabāt ziemai. Lai iegūtu sulu no kazenes mājās būs vairāk nekā viena gatavošanas recepte. Šeit jūs varat izmantot gan sulu spiedi, gan sulu spiedi. Garša daudz neatšķirsies, atšķirsies tikai sulas iegūšanas soļi un laiks.

Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot melno aroniju ar peptiskas čūlas slimības, gastrīta un zema asinsspiediena saasināšanos.

Kazenes sulas receptes

Kā minēts iepriekš, sulu var iegūt divos veidos: caur sulu spiedi un izmantojot sulu spiedi. Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums jāsagatavo šādi virtuves piederumi: metāla siets, bļoda, emaljas kastrolis, sulu spiede vai spiede.

Kazenes sula caur sulu spiedi

Soli pa solim apraksts ar fotoattēlu:

1. No mazgātajiem ogu ķekariem jānoņem zari. Viņi var vēl vairāk dot nepatīkamu pēcgaršu.
2. Ievieto sulu spiedē un iegūst sulu.
3. Ielej 100 gramus cukura izspiestā 1 litrā sulas.
4. Lej sagatavotās sterilizētās burkās un sterilizē katliņā apmēram 20 minūtes.
5. Šī procesa beigās aizveriet burkas ar vākiem un aptiniet tos ar siltu drānu līdz nākamajai dienai.
6. Kazenes vitamīnu sula ir gatava.

Nesteidzieties izmest atlikušo kūku, tas ir lieliski piemērots pīlādžu ievārījuma pagatavošanai, kuram varat pievienot citus augļus, piemēram, ābolu.

Kazenes sula, ja nav sulu spiedes

Soli pa solim apraksts ar fotoattēlu:

1. Lieliska recepte, kurā galvenā sastāvdaļa ir aronija. Sulas novākšana ziemai tiks iegūta, izmantojot sietu. Pīlādžu ķekarus noskalo zem tekoša ūdens, noņemiet garšaugus un zarus, lai iegūtu 1 kg ogu tīrā veidā.
2. Ar koka presi sulu izspiež caur metāla sietu vai caurduri. Ir jāpieliek daudz pūļu, dažreiz izrādās, ka ne visa sula tiek izspiesta. Šādā gadījumā atlikušais kūka stundu jālej ar vienu glāzi silta ūdens, pēc tam atkal jānoslauka uz sieta.
3. Iegūto ogu maisījumu vāriet katliņā, ielejiet stikla burkās un sāciet sterilizācijas procedūru. Kopš brīža, kad ūdens vārās pannā, burkas tur jāglabā 10-15 minūtes.
4. Izņemiet traukus ar sulu un nekavējoties sarullējiet skārda vākus. Nav nepieciešams ietīt, apgriezt.
5. Izbaudiet sulu dzērienu!

Ja ar rokām ir grūti iegūt sulu, tad pīlādžu ogas vairākas stundas var pārklāt ar cukuru. Tā rezultātā augļi būs mīkstāki un elastīgāki fiziskai piepūlei, turklāt pati sula sāks izcelties, atrodoties cukurā.

Ātrai sulas pagatavošanai varat izmantot arī mikroviļņu krāsni. Pats ogu šķidrums sāks izcelties, pakļaujot paaugstinātai 70 grādu temperatūrai.

Aroniju sula sulu spiedē

Notīriet melnās ogas no zariem un nomazgājiet.

Novietojiet ogas atpakaļ uz aizmuguri sulu spiedes augšdaļā - caurduris. Uzstādiet struktūru sulas savākšanas tvertnē. Pēc tam ielieciet uguni un pagaidiet, līdz spiede parādās mitrumā. Tiklīdz parādās pirmās kondensāta pazīmes, uguns ir jāsamazina. Ja vēlaties, var pievienot cukuru.

Pēc norādītā gatavošanas laika (tas ir aptuveni 1 stunda), jums jāatver skava-krāns un jāsāk sula bļodā. Iztukšotā šķidruma garšai jābūt pēc iespējas dabiskākai, tas liecina par pareizu sagatavošanu.

Iegūto sulu ielej burkās un pievelciet vākus. Nav nepieciešams precīzi to ietīt, kā arī apgriezt.

Labu apetīti visiem!

Aroniju sula ziemai ir neparasts un garšīgs preparāts. Pēc glāzes šāda dzīvību sniedzoša nektāra cilvēks tūlīt izjūt spēcinošu spēka un vitalitātes pieplūdumu. Tāpēc visiem ir ļoti ieteicams no šī melno aroniju ogu brīnuma novākt ražu.