Kad ziemai novākt burkānus ilgstošai uzglabāšanai

Dārzeņi no jūsu pašu dārza vienmēr ir daudz tīrāki, videi draudzīgāki nekā dārzeņu veikali. Iepriekš ir jāizlemj, kad novākt burkānus, lai dārzeņi netiktu pārspīlēti un saglabātu to derīgās īpašības. Nav grūti uzzināt pareizo novākšanas laiku, jums vienkārši jāņem vērā dažas nianses.

Pamatnoteikumi

Izvēloties pareizo laiku, jums jāpaļaujas uz:

• laikapstākļi;
• dažādi burkāni;
• augošais reģions;
• auga izskats.

Dārznieka uzdevums, ja viņš vēlas ietaupīt ražu, ir laiks savākt burkānus pirms pirmā aukstā laika. Ieteicams negaidīt lietus sezonu, no kuras dārzenis var pūt un nomirt. Parasti, ja sakņu kultūraugs tika iesēts ar sēklām no iepakojuma, tas norāda, kad burkāni jāizņem no dārza uzglabāšanai atkarībā no stādīšanas laika.

Aptuvenie noteikumi:

Kad novākt agros burkānus

Šīs šķirnes nogatavojas līdz jūlijam, ja tās stāda maijā. To ievāc pakāpeniski, nekavējoties pievieno traukiem un reti uzglabā ziemā. Šādi burkāni ir plāni un trausli, uzglabāšanas laikā tie zaudē savas īpašības. Sakņu dārzeņi tiek biezeni un no tiem tiek izgatavota sula. Ērtāk tos uzglabāt gatavus. Agrīnās šķirnes ir piemērotas bērnu pārtikai, un tās var barot neapstrādātas.

Kad novākt vidus un vēlu burkānu

Pēc pirmo vēso dienu iestāšanās ieteicams vēl dažas dienas saknes turēt zemē. Temperatūras starpība labvēlīgi ietekmē dārzeņu imunitāti. Viņi uzglabā vitamīnus, kļūst stingri un sulīgi. Pēc tam tos var uzglabāt ilgāk.

Sezonas vidū un vēlīnās šķirnes no dārza nevar izņemt līdz septembra vidum - oktobra sākumam, ja nav stipra sala. Ir jākoncentrējas uz temperatūru atmosfērā, ja saknes ir pārāk eksponētas, tās riskē saslimt un pūt. Termometra temperatūrai vajadzētu palikt pozitīvai.

Ja jūs aizkavējat ražas novākšanu, burkāni kļūs letarģiski un sausi.

Kā noteikt pēc ārējām pazīmēm

Ja nebija sēklu iepakojuma, jums būs jāizmanto vecās tautas metodes.

Ir vairākas galvenās pazīmes, ar kurām jūs varat saprast, kad ir pienācis laiks ziemai izņemt burkānus no dārza:

1. Virsotnes kļūst dzeltenas. Tas jo īpaši attiecas uz apakšējām lapām. Viņi kļūst izplatīti.
2. Izņemiet dažus eksemplārus, lai pārbaudītu. Ja tie ir sasnieguši norādīto lielumu, ir pienācis laiks novākt ražu.
3. Droša nobriešanas pazīme ir papildu sānu sakņu parādīšanās. Tas nozīmē, ka burkāni ir gatavi sēklām un ir pilnībā gatavi ražas novākšanai.

Gatavus sakņu dārzeņus var vienkārši novākt, manuāli izvelkot toņus, ja augsne ir vaļīga. Ja augsne ir taukaina, dārzeņu izrakšanai jums būs nepieciešama lāpsta.

Ja burkāni netiek savlaicīgi izņemti no dārza, tie zaudē derīgās īpašības. Kļūst sausa, nav ēdama.

Burkānu gatavība ražas novākšanai pa reģioniem

Glabāšanas un ražas novākšanas noteikumi valsts reģionos atšķiras, jums jāpievērš uzmanība arī tam:

1. Vidējā joslā. Vairumā gadījumu vākšana notiek līdz oktobra vidum. Sākt septembrī, pēc 20. datuma. Lai noteiktu precīzu laiku, kad rudenī no dārza jāizņem burkāni, jāgaida sauss laiks, bez lietus.
2. Urāls. Saule šajā reģionā ilgi nesasilst, vēlās šķirnes gandrīz nekad netiek stādītas, tām nav laika augt.Ja stāda pavasara beigās, ražu novāc vasaras beigās.
3. Sibīrija. Šeit aug tikai klimatiskajiem apstākļiem pielāgotas šķirnes. Sakņu kultūra nogatavojas vidēji 100 dienas. Ražas novākšana notiek augusta beigās - septembra sākumā.
4. Ļeņingradas apgabals, Udmurtija, Ņižņijnovgorodas apgabals. Agrīnās šķirnes novāc augusta sākumā, vēlās - beigās. Jums vajadzētu koncentrēties uz laika apstākļiem un burkānu stāvokli. Ja vasarā bieži lija, tad datumi tiek pārcelti uz septembra sākumu vai vidu.

Ja ražu novāc pirms laika, sakņu kultūrai nebūs laika absorbēt barības vielas un vitamīnus. Burkāni nebūs saldi, tie kļūs maigi un rūgti.

Kā pareizi novākt burkānus

Burkāni ir jānovāc pareizi, lai pūles dārzeņu audzēšanā būtu vērtīgas. Tad to var uzglabāt ilgu laiku.

Kā un kad novākt burkānus, smalkumus:

1. Ja savākšana ir paredzēta nākamajās dienās, laistīšana tiek pārtraukta agri. Labākais periods, kas jāpabeidz, ir 1-2 nedēļas pirms X dienas.
2. Mums jāgaida sausā laika iestāšanās bez lietus. Ja burkāni tiek izvilkti no sausas zemes, tie kalpos ilgāk.
3. Autors Mēness kalendārs labākais ražas laiks ir dilstošs mēness.
4. Ja burkāni ir vidēji lieli vai mazi, tos izvelk bez jebkādiem instrumentiem pie rokas, tieši aiz galotnēm. Lielākus paraugus izvelk ar lāpstu, lai tie netiktu sabojāti.
5. Sakņu kultūrām pēc ražas novākšanas jāpaliek neskartām. Pretējā gadījumā viņiem uzbruks mikrobi, un tie nebūs ilgi.
6. Pēc burkānu noņemšanas jums nekavējoties jāsamazina topi. Vai nu atstājiet 5 mm, vai pilnībā noņemiet, pretējā gadījumā augļi laika gaitā kļūs ļengani. Jūs nevarat nogriezt, sagriezt ar nazi.
7. Ja uz sakņu kultūrām ir daudz augsnes, tā ir jāizžāvē un jānokrata. Pēc tam dodiet viņiem vēl vienu dienu ēnā. Pēc iziešanas noņemiet neveselīgas vai bojātas kopijas.
8. Ja burkāns ir sasalis, nav ieteicams to atstāt uzglabāšanai. Tas ātri pasliktināsies un nesaglabās noderīgas īpašības.

Lai nesajauktu sakņu kultūru rakšanas laiku ziemas glabāšanai - noņemiet to no augsnes un izmēģiniet. Ja burkāns ir nogatavojies un sulīgs, to var novākt.

Kā burkāni tiek uzglabāti ziemā

Privātmājā burkāni ziemas laikā tiek uzglabāti pagrabā - šī ir ideāla tumša un vēsa vieta. Nepieciešama ventilācija.

Bet ne visiem ir pagrabs; dzīvoklī apelsīnu sakņu kultūras tiek glabātas šādi:

1. Plastmasas maisiņš. Žāvēti burkāni tiek ievietoti maisiņā un cieši sasieti. Viņi izveido atveres ventilācijai un ievieto ledusskapī.
2. Kaste. Burkāniem jābūt sausiem. Tie ir ieklāti rindās, pārklāti ar smiltīm. Papildus smiltīm viņi izmanto krīta šķembas, zāģu skaidas un priežu skujas. Ir modernas vielas, ko izmanto sakņu kultūru kaisīšanai ziemai kastēs: perlīts, vermikulīts.

Vēl viena vietnes uzglabāšanas iespēja ir bedre. Sakņu kultūras tur novieto vienmērīgos slāņos, no augšas pārklāti ar zāli.

Ja izvēlaties ideālu laiku burkānu novākšanai, pareizi sakrautus sakņu dārzeņus var uzglabāt visu ziemu, nezaudējot to derīgās īpašības. Lai novērstu apsaldēšanu pagrabā, kastes jānovieto augstumā (plauktos). Daži dārznieki atstāj ziemai apstādītus burkānus. Šī nav labākā uzglabāšanas metode, piemērota tikai dienvidu reģioniem.

Kad novākt burkānus un kā tos uzglabāt - video